формирующих факторов роста, нуклеотидов и других иммунных факторов, поступающих с молозивом.
Молозиво обеспечивает следующими иммунными факторами, которые поддерживают иммунную систему и могут защитить нас от болезней:
-
защитная функция;
-
иммуноглобулины.
Молозиво содержит четыре основных иммуноглобулина: IgM, IgG, IgA и секреторный IgA. Они эффективно нейтрализуют многие бактерии, вирусы и дрожжевые культуры (Brandtzaeg, 1983) и включают специфические антитела против болезнетворных микроорганизмов (Ogra, 1983).
Большинство возбудителей инфекционных заболеваний попадает в организм через рот или накапливается на поверхности слизистых оболочек, главным образом, в желудке и кишечном тракте. Именно здесь организм должен справляться с болезнетворными микроорганизмами.
К счастью, молозиво помогает нам в этом. Большинство антител молозива при попадании в организм, как полагают, не усваивается и не переваривается, а остается в кишечном тракте, где борется с чужеродными агентами (Tyrell, 1980).
Раньше считалось, что пищеварительные ферменты желудка и кишечника расщепляют иммуноглобулины — белковые молекулы молозива; однако исследования показали, что этого не происходит благодаря содержащимся в молозиве трипсину и другим ингибиторам протеолиза (Von Fellenberg, 1980).
Основное благоприятное действие иммунных факторов молозива проявляется внутри желудка, на стенках кишечника и в бронхах, а не в результате их переноса в ткани (Tyrell, 1980). Это имеет большое значение, так как если локализация иммунных факторов происходит именно так, то молозиво может оказывать целебное действие на людей любого возраста.
Высокий уровень иммуноглобулинов и большой набор специфических антител в молозиве способствуют формированию пассивного иммунитета против бактерий, вирусов и дрожжевых культур, обитающих в кишечнике. Так как кишечник является местом скопления многих патогенных микроорганизмов и аллергенов, то способность иммунных факторов молозива проявлять свою активность именно в кишечнике предотвращает их колонизацию, проникновение и выработку токсинов. Это является существенной дополнительной защитой организма.
Ферстфуд (Молозиво) (FirstFood Colostrum)
Молозиво является натуральным источником всех необходимых компонентов для создания иммунитета, поддержания и восстановления ослабленной иммунной системы.
Это первая еда млекопитающих, в том числе и человека, которая обеспечивает защиту новорожденного в первые дни жизни, когда он наиболее уязвим. С молозивом от матери к ребенку передаются антитела — наследственные факторы иммунитета. Для этой добавки используют молоко коров, которое собирают в первые 36 ч после отела и обрабатывают по специальной технологии, не разрушающей компоненты молозива.
Доказано, что молозиво коров является безопасной и биологически совместимой едой даже для тех, кто находится на диете, исключающей молочные продукты, так как содержание лактозы и молока в нем минимально.
Образование молозива — более сложный процесс по сравнению с образованием обычного молока, и его составные элементы не встречаются в таких больших концентрациях ни в какой природной еде. Оно содержит иммуностимуляторы широкого спектра действия (37 естественных иммунных факторов) и 8 факторов роста, которые работают в организме, поддерживая здоровье.
Коровье молозиво содержит жиры, углеводы, белки, антитела (иммуноглобулины IgA, IgG, IgD, IgE, IgM), интерферон, факторы роста, лактоферрин, лизоцим, аминокислоты (пролин и таурин). Оно богато ферментами, наибольшее значение среди которых имеют пероксидаза, редуктаза, каталаза, липаза, фосфатаза, лактаза, протеиназа и пептидаза. Среди белков молозива преобладают легкоперевариваемые альбумины и глобулины.
Молозиво богато витаминами А, D, Е и группы В. Витамина А в молозиве содержится в 5–6 раз, а витамина Е — в 6–7 раз больше, чем в молоке. Молозиво содержит минералы: кальций, фосфор, калий, а также натрий, магний, хлор, железо, медь, марганец, кобальт и др.
Биологическое действие молозива:
-
выраженное иммунопротекторное;
-
иммуномодулирующее;
-
защищающее и восстанавливающее слизистую желудочно-
-
кишечного тракта;
-
анаболическое;
-
регенерационное.
Главное достоинство молозива — способность повышать иммунитет организма. Защитное действие молозива проявляется в местах скопления патогенных микроорганизмов — на слизистых оболочках желудка, кишечника и бронхов. Иммунные факторы предотвращают колонизацию патогенных микробов и выработку ими токсинов.
Молозиво — один из секретов чемпионов. Факторы роста, содержащиеся в нем, приводят к увеличению мышечной массы и укреплению костей. Многие спортсмены регулярно употребляют молозиво, так как оно не только стимулирует рост мышц, но и способствует омоложению организма и улучшает здоровье.
Действие активных компонентов
Иммуноглобулины — антитела широкого спектра, защищающие организм от бактерий, микробов, грибков, вирусов и аллергенов. Молозиво содержит все 5 групп иммуноглобулинов: IgA (защищает слизистую оболочку), IgD (стимулирует производство антител), IgE (нейтрализует аллергические реакции), IgG (нейтрализует вирусы), IgM (ускоряет процесс уничтожения бактерий и вирусов).
Интерферон, лактоферрин, интерлейкин — главные белки иммунной системы, стимулируют образование иммуноглобулинов, обладают противовоспалительным, антивирусным и антибактериальным действием.
Витамины и минералы. Молозиво — источник витаминов А, С, Е, В2, В6, В12 и минералов (железо, кальций, фосфор, калий, цинк). Витамина А в молозиве содержится в 5–6 раз, а витамина Е в 6–7 раз больше, чем в молоке.
Белки-гликопротеины защищают факторы роста от разрушения желудочным соком, а лактоальбумины являются источником жизненно необходимых незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме.
Молозиво богато ферментами : пероксидазой, редуктазой, липазой, фосфатазой, лактазой, пептидазой; содержит лизоцим — природный антибиотик, подавляющий действие патогенных бактерий.
Факторы роста способствуют увеличению мышечной массы и восстановлению ДНК и РНК, стимулируют деление клеток в соединительной ткани, образование хрящей и костного вещества. Многие спортсмены регулярно употребляют молозиво, так как оно не только стимулирует рост мышц, но и способствует омоложению организма и улучшает здоровье.
