кальция и фосфора в рационе животных I группы находилось на уровне 1,4:1, в рационе II г р у п п ы - 1,6:1. Минеральные вещества и витамины рационов подопытных животных учтены и находятся в пределах норм.
Полученные данные подтверждают результаты научно-хозяйственных опытов и ранее сделанные выводы, что за счет введения в рацион раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки происходит балансирование рациона по углеводам, которые являются одними из главных компонентов необходимых для выращивания молодняка крупного рогатого скота.
Результаты, полученные в ходе проведения производственной проверки, подтвердили данные собственных исследований и ранее сделанные выводы о возможности использования раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки в рационах молодняка крупного рогатого скота с целью уменьшения расхода кормов и увеличения энергии роста животных (табл. 41).
Таблица 41
Динамика живой массы и среднесуточных приростов
| Показатель Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| I | II | |
| Живая масса в начале опыта, кг | 90,4±0,71 | 91,0±0,78 |
| Живая масса в конце опыта (I период), кг | 166,0±1,25 | 171,5±1,57** |
| Валовой прирост, кг | 75,7±1,46 | 80,6±1,69* |
| ± к контрольной группе, кг | - | 4,9 |
| Среднесуточный прирост, г | 841±15,2 | 895±19,4* |
| ± к контрольной группе, г | - | 54 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 4,4 | 4,26 |
| Живая масса в конце опыта (II период), кг | 324,5±3,54 | 338,3±4,33* |
| Валовой прирост, кг | 158,4±2,04 | 166,8±2,45** |
| ± к контрольной группе, кг | 8,4 | |
| Среднесуточный прирост, г | 866±10,4 | 911±13,6** |
| ± к контрольной группе, г | - | 45 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 7,71 | 7,44 |
| Живая масса в конце опыта (откорм), кг | 379±5,67 | 394,2±6,56 |
| Валовой прирост, кг | 83,2±1,5 | 85,0±1,47 |
| ± к контрольной группе, кг | - | 1,8 |
| Среднесуточный прирост, г | 905±15,9 | 924±15,4 |
| ± к контрольной группе, г | - | 19 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 7,69 | 7,91 |
106
Скармливание раскисленной сернокислотной сыворотки стимулировало увеличение роста животных в период выращивания на 6,4 % (Р<0,05), а валовой прирост живой массы одной головы за период составил 80,6 кг, что больше на 4,9 кг (Р<0,05) в сопоставлении с аналогами I группы. Повышение прироста у животных II группы обеспечило достоверное различие по живой массе на конец опыта (Р<0,05). Затраты кормов на единицу прироста у животных II группы снизились на 2,2 % в сравнении со сверстниками I группы.
При дальнейшем выращивании (период доращивания в возрасте 7-12 м е с ) , увеличение среднесуточных приростов в сравнении с молодняком I группы составило 5,2 % (Р<0,01), что в совокупности с уменьшением потребления кормов обеспечило снижение затрат кормов на прирост на 3,6 %.
С переходом на откорм просматривается аналогичная тенденция по увеличению среднесуточного прироста. Так, опытный вариант превышал аналогов контроля на 2,1 %. Следует отметить, что разница по живой массе на конец периодов имела достоверные различия в сравнении с животными контрольной группы.
Превосходство животных потреблявших раскисленную сернокислотную сыворотку по энергии роста заключалось в получении дополнительного прироста живой массы, которая за весь производственный цикл в расчете на 50 гол. составила 166,2 ц и была выше на 4,8 %, чем у аналогов контрольной группы.
Анализ результатов производственной проверки (табл. 42) подтверждает, что использование раскисленной сернокислотной сыворотки в составе рациона снижает стоимость суточных рационов, а с учетом полученных приростов и себестоимость продукции, обеспечивает получение дополнительной прибыли.
Таблица 42
Показатели экономической эффективности скармливания раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки по периодам (в ценах 2011 г.)
| Показатель Показатель | Выращивание | Доращивание | Откорм | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| I | II | I | II | I | II | |
| Стоимость | ||||||
| суточного рациона, руб. | 1668 | 1580 | 1615 | 1544 | 4099 | 3775 |
| Стоимость | ||||||
| 1 к. ед., руб. | 451 | 415 | 242 | 228 | 589 | 516 |
107
| Стоимость кормов на 1 кг прироста, руб. | 1983 | 1765 | 1865 | 1695 | 4529 | 4086 |
| Себестоимость прироста, руб./кг | 3148 | 2802 | 2960 | 2690 | 7189 | 6485 |
| Реализационная цена прироста, руб. | 6575 | 6575 | 10 980 | 10 980 | 10 890 | 10 890 |
| Прибыль на 1 гол. за опыт, руб. | 518 848 | 608 208 | 1 270 336 | 1 520 007 | 315 381 | 461 424 |
| ± к контролю, руб. | _ | 89 360 | 249 671 | 146 343 | ||
| Прибыль за опыт на все поголовье, тыс. руб. | 25 942 | 30 410 | 63516,8 | 76000,4 | 15 769 | 23086,2 |
| ± к контролю, тыс. руб. | 4468 | 12483,6 | 7317,2 |
Так как цена на сыворотку была значительно ниже, чем на другие корма, то и стоимость рационов II групп оказалась ниже, чем в группах потреблявших основной рацион на 5,3; 4,4 и 7,9 % соответственно по периодам (выращивание, доращивание, откорм).
Использование рационов с раскисленной сернокислотной казеиновой сывороткой в сравнении с рационами животных контрольных групп по периодам выращивания, позволяет снизить себестоимость продукции на 11,0 (выращивание), 9,1 (доращивание), 9,8 % (откорм) и получить дополнительную прибыль в размере 89,4; 249,6; 178,2 тыс. руб. на гол. соответственно.
Раскисленная сернокислотная казеиновая сыворотка при производственной проверке показала высокую эффективность ее использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота. За весь производственный цикл получено дополнительной прибыли на 50 гол. в размере 24268,8 тыс. руб.
Результаты производственной проверки подтвердили данные, полученные в процессе проведения научно-хозяйственных опытов. Использование в составе рациона раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки благоприятно отражается на физиологическом состоянии животных, способствует усилению энергии роста, что делает выращивание молодняка крупного рогатого скота наиболее экономически эффективным.
