Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

При повышении уровня барды в рационе до 54,5 % по питательности затраты кормов также повышались. В опытной группе, скармливания при таком уровне барды комплексную минеральную добавку с оптимальным повышением уровня магния на 27-30 % относительно детализированных норм ВАСХНИЛ, составляли 9,9 ц энерг к. ед. и были ниже по сравнению с контрольными (III гр.) при аналогичном уровне барды на 6,1 %, в том числе снижались затраты концентратов на 8,7 %. Наименьшая себестоимость 1 ц прироста живой массы бычков отмечена во II опытной группе, которая составила 125,6 тыс. руб. и была ниже, чем в контроле на 7,2 %. Себестоимость единицы прироста при увеличении количества барды в рационах III и IV сравниваемых групп увеличилась незначительно на 0,4 и 0,8 %. За период производственной проверки, как и в научно-хозяйственных опытах, наибольшая эффективность откорма получена в расчете на 1 гол. во II опытной группе (10,4 тыс. руб.) с 30,4 % барды в рационе в сочетании с патокой и повышением уровня магния на 27 % за счет комплексной минеральной добавки по сравнению с детализированными нормами. При повышении уровня барды в рационах до 54,5 % и прочих равных условиях кормления и содержания экономическая эффективность откорма в IV опытной группе составила 8,2 тыс. руб. в расчете на 1 гол. за период производственной проверки. В расчете на 1 ц прироста живой массы экономический эффект при 30,4 % барды был равен 12,7 тыс. руб., а при 54,5 % барды - 10,5 тыс. руб.

4.4. С р а в н и т е л ь н а я э ф ф е к т и в н о с т ь с к а р м л и в а н и я с у х о й и с в е ж е й б а р д ы в с о с т а в е р а ц и о н о в п р и в ы р а щ и в а н и и б ы ч к о в на м я с о

Анализ химического состава свежей и сушеной барды (табл. 80) показал, что в 1 кг при натуральной влажности содержалось соответственно: кормовых единиц - 0,09 и 0,83, обменной энергии -9,5 и 9,5 МДж, сырого п р о т е и н а - 20 и 165 г, переваримого- 17 и 116 г, жира - 5 и 68 г, кальция - 0,2 и 1,3 г, фосфора - 0,3 и 4,3 г, серы - 0,25 и 1,5 г.

Более объективная сравнительная оценка кормового достоинства и питательности данных кормов возможна при пересчете на сухое вещество. В 1 кг сухого вещества свежей и сушеной барды содержалось соответственно: кормовых единиц - 0,85 и 0,98, обменной 150

энергии - 9,5 и 10,6 МДж, сырого протеина - 200 и 183 г, переваримого - 146 и 129 г, жира - 50 и 75 г, кальция - 2 и 1,5 г, фосфора - 4 и 4,8 г, серы - 2,5 и 2,0 г. Таким образом, в сухом веществе сушеной барды содержится несколько больше, по сравнению со свежей, обменной энергии, жира и фосфора и несколько ниже сырого и переваримого протеина.

Таблица 80

Питательность и химический состава ржаной барды (на 1 кг)

Потребление корма является начальной стадией сложного процесса питания животных и зависит от технологии заготовки и качества кормов, его химического состава и потребности животных в питательных веществах.

По количеству питательных веществ, поступивших в пищеварительный тракт и выделенных с калом и мочой, можно судить на сколько биологически полноценны рационы. Учет заданных кормов 151

и не съеденных остатков в научно-хозяйственных опытах показал, что включение в рационы сушеной и свежей барды оказало положительное влияние на их поедаемость.

Различное потребление сенажа бычками опытных групп объясняется включением в состав рационов сушеной и свежей барды.

В приведенных рационах в расчете на 1 к. ед. во всех группах приходилось от 84 до 86 г переваримого протеина. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества составила 8-9 МДж. Содержание клетчатки было равно 22-23 %. Сахаропротеиновое отношение составило 0,7-0,8:1. Содержание магния в рационах молодняка контрольной группы было равно 18,5 %, а в опытных на 30 % выше за счет использования разного состава комплексных минеральных добавок и составило 23,9-24,1 г.

Суточное потребление кормов основного рациона бычками контрольной группы было следующим: зернофураж - 2 кг, сенаж - 20 кг, патока - 0,4 кг. Молодняк II опытной группы потреблял в сутки следующее количество кормов: з е р н о ф у р а ж - 2 кг, с е н а ж - 13 кг, барда сушеная - 2,3 кг, патока - 0,7 кг. Суточное потребление кормов основного рациона животными III опытной группы составило: зернофураж - 2 кг, сенаж - 11 кг, барда свежая - 30 кг, солома овсяная - 1 кг, патока - 0,7 кг. Животным контрольной группы скармливалась КМД] в количестве 180 г, а о п ы т н ы м - К М Д 2 в количестве 190 г. В структуре рациона бычков контрольной группы зернофураж занимал 27,4 % по питательности, сенаж - 69 %, патока - 3,6 %. Удельный вес кормов в структуре рационов молодняка крупного рогатого скота II и III опытных групп был следующим по питательности: зернофураж - 26-26,5 %, барда сушеная или свежая - 25-32 %, сенаж - 43-31,7 %, солома овсяная - 3,8 %, патока - 6 %. Состав минеральных добавок приведен в табл. 81.

Таблица 81

Состав комплексных минеральных добавок

152