Окончание табл. 81
| Рецепт | ||
|---|---|---|
| Компонент Компонент | КМДд | КМД2 |
| В 1 кг содержится: | ||
| кальция, г | 20 | 21 |
| фосфора, г | 4,2 | 0,2 |
| магния, г | 1,5 | 7,0 |
| натрия, г | 9,0 | 6,0 |
| серы, г | 6,5 | 3,4 |
| меди, мг | 21,0 | 22,0 |
| цинка, мг | 101 | 102 |
| кобальта, мг | 2,2 | 2,0 |
| йода, мг | 0,3 | 0,3 |
| селена, мг | 0,3 | 0,3 |
Разработка рецептов К М Д проведена на основании дефицита элементов минерального питания и химического состава используемых в рационах кормов, содержания отдельных минеральных элементов в компонентах добавки, а также с учетом потребности молодняка крупного рогатого скота на откорме в соответствии с детализированными нормами кормления.
Рецепт КМД] обеспечивает содержание магния в рационе бычков контрольной группы согласно нормам ВАСХНИЛ, а К М Д 2 повышает на 30 % количество магния в рационах животных II и III опытных групп путем включения в добавку доломитовой муки 50 % по массе.
Скармливались добавки бычкам нормировано в составе зернофуража в количестве 4 % по массе и при свободном доступе из самокормушек.
Использование сушеной и свежей барды в составе рационов оказало положительное влияние на изменение живой массы и среднесуточных приростов (табл. 82).
Таблица 82
Изменение живой массы и среднесуточных приростов
| Показатель Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Живая масса, кг: | |||
| в начале опыта | 280 | 282 | 285 |
153
Окончание табл. 82
| Показатель Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| в конце опыта | 405 | 426 | 420 |
| Прирост на 1 гол., кг | 125 | 144 | 135 |
| Среднесуточный прирост, г | 834±20 | 959±15 | 9 0 Ш 1 |
| В % к I группе | 100 | 115 | 108 |
| Затраты кормов на 1 ц прироста, ц к. ед., | 9,4 | 8,4 | 9,2 |
| в том числе: концентратов | 2,4 | 2Д | 2,2 |
У бычков, потреблявших рацион без барды, получен среднесуточный прирост 834 г. Скармливание животным II группы в составе основного рациона сушеной барды в количестве 25 % по питательности повысило среднесуточный прирост с 834 до 959 г, или на 15 % (Р<0,05), а включение бычкам III группы 32 % по питательности свежей барды позволило увеличить среднесуточный прирост на 67 г, или на 8 %, по сравнению с контролем (Р<0,05). Достоверные различия по приросту живой массы получены и между II и III группами. Бычки II группы на 58 г имели больший среднесуточный прирост по сравнению со сверстниками III группы.
Затраты кормов на 1 ц прироста снизились во II опытной группе, потреблявшей сушеную барду с 9,4 до 8,4 к. ед., или на 1 1 % . Включение в рацион бычков свежей барды (III группа) позволило снизить затраты кормов на единицу продукции по сравнению с контрольной на 4 %. Затраты зернофуража на 1 ц прироста при использовании сушеной и свежей барды снизились на 12,5 и 8 % соответственно.
Своеобразие процессов пищеварения и характер образующихся метаболитов в рубце жвачных животных обусловлен особенностью переваривания питательных веществ и использованием их в тканевом обмене. В связи с этим, изучение превращения питательных веществ в пищеварительном тракте жвачных непосредственно связано с изучением особенностей дальнейшего использования их в организме.
В рубце постоянно идут процессы расщепления белка растительного и животного происхождения до пептидов, аминокислот и аммиака и одновременно синтезируется микробный белок. Изучение процессов рубцового пищеварения показало, что включение в состав рационов сушеной или свежей барды способствовало повышению активности ферментативных процессов в рубце.
154
В рубцовой жидкости бычков опытных групп, потреблявших сушеную и свежую барду, содержалось 12,0-12,5 ммоль/100 мл ЛЖК, что на 4-9 % превышает их уровень в контроле при снижении рН на 4-5 %.
Увеличение количества инфузорий в рубце опытных бычков на 13-14 % способствовало лучшему усвоению аммиака, и его количество в рубце снижалось на 14-16 % (Р<0,05). Вполне возможно, что увеличение количества простейших произошло за счет создания оптимальных условий для их жизнедеятельности при использовании сушеной и свежей барды.
Снижение уровня аммиака в пищевой массе рубца бычков, получавших сушеную или свежую барду, указывает на более интенсивный микробиальный синтез, что выразилось в увеличении общего азота на 4-5 % и белкового - на 4-7 % (Р<0,05).
Увеличение общего азота в пищевой массе рубца происходило, вероятно, за счет более медленной эвакуации кормовых масс в последующие отделы желудочно-кишечного тракта
Кровь является той средой, через которую клетки тела получают все необходимые для их жизнедеятельности вещества. В свою очередь, через кровь происходит удаление из клеток веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности. Ее состав свидетельствует о нормальных или патологических процессах, происходящих в организме животного. В зависимости от условий кормления и содержания, качественного состава пищи, интенсивности роста и других факторов, морфологические и биохимические показатели крови в определенных границах изменяются, хотя при этом, в зависимости от вида и породы животных, сохраняется определенная выдержка физиологических норм.
Исследования крови показали, что скармливание сушеной или свежей барды в составе рациона оказало положительное влияние на гематологический статус организма.
В результате исследований установлено, что все показатели крови находились в пределах физиологической нормы. В то же время выявлено, что включение в состав рационов сушеной барды привело к достоверному снижению в крови концентрации мочевины на 25 %. Использование в составе рациона свежей барды снизило уровень мочевины в крови на 22 % по сравнению с рационом без барды.
Увеличение белкового азота в крови на фоне снижения уровня аммиака в содержимом рубца и мочевины в крови объясняется л у ч ш е й у т и л и з а ц и е й его р у б ц о в о й м и к р о ф л о р о й у о п ы т н ы х 155
