Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

бычков. По остальным показателям межгрупповых различий не установлено.

Исследования минерального состава крови показали, что скармливание сушеной и свежей барды в сочетании с К М Д в составе рациона оказало существенное влияние на содержание магния. Так, скармливание сушеной и свежей барды в составе основного рациона привело к повышению уровня магния с 0,04 ммоль/л до 0,070,08 ммоль/л, или в 2 раза (Р<0,05). По остальным показателям крови межгрупповых различий не выявлено.

На основании полученных результатов научно-хозяйственного опыта с учетом стоимости потребленных кормов и реализационной цены живой массы животных рассчитана экономическая эффективность выращивания бычков с использованием сушеной или свежей барды (табл. 83).

Таблица 83

Показатели экономической эффективности использования сушеной или свежей барды

Себестоимость 1 ц прироста живой массы составила в контрольной группе 125,3 тыс. руб., а в опытных снизилась на 13 и 8 % за счет лучшей интенсивности роста бычков, потреблявших в составе рациона сушеную или свежую барду.

Дополнительная прибыль от снижения себестоимости 1 ц прироста составила в опытных группах 15,8 и 9,5 тыс. руб. за 150-дневный период. Всего получено прибыли с учетом дополнительного прироста в опытных группах 20,5 и 13,5 тыс. руб. соответственно.

156

4.5. Э ф ф е к т и в н о с т ь з а м е н ы з е р н о в ы х к о р м о в с в е ж е й и сушеной бардой в отдельности и при комплексном сочетании в с о о т н о ш е н и и 1:1 по п и т а т е л ь н о с т и

Во втором научно-хозяйственном опыте предусматривалась замена 33 % зернофуража свежей и сушеной бардой в отдельности и комплексном сочетании в соотношении 1:1 по питательности.

При замене зернофуража (33 % по питательности) сушеной бардой среднесуточный прирост бычков повысился на 9 % (Р<0,05) (группа II), а сушеной в смеси со свежей бардой в соотношении 1:1 - на 3 % (группа III). Замена зернофуража эквивалентным по питательности количеством свежей барды увеличила среднесуточный прирост молодняка на 4 % по сравнению с контрольным вариантом (группа IV).

В третьем научно-хозяйственном опыте скармливание молодняку сушеной барды взамен зернофуража в количестве 33 и 67 % по питательности повысило среднесуточные приросты бычков на 11 % во II (Р<0,05) и на 3 % - в III.

Затраты кормов на 1 ц прироста в первом опыте при скармливании сушеной барды в составе рациона снизились на 11 %, а свежей - на 4 %.

Во втором опыте при замене зернофуража сушеной и свежей бардой на 33 % по питательности затраты кормов на продукцию снизились на 8 и 5 % соответственно. Замена зернофуража на 67 % по питательности сушеной бардой в третьем опыте снизила затраты на единицу прироста на 3 %.

Во втором и третьем опытах замена зернофуража на 33 % по питательности сушеной и свежей бардой обеспечивает снижение затрат зернофуража на 1 ц прироста на 36-42 %. Совместное скармливание сушеной и свежей барды снижает затраты концентратов на единицу продукции на 36 %, замена 67 % зерна сушеной бардой снижает затраты зерна на 1 ц прироста на 66 %.

Применение в рационах бычков концентрированных кормов с включением в них 33 % сушеной барды вместо фуражного зерна активизирует ферментативные процессы в рубце, повышает концентрацию Л Ж К на 1 6 - 1 7 % , количество инфузорий - на 1617 %, снижает уровень аммиака в рубцовой жидкости с 23,4 до 17-19,5 мг % и повышает концентрацию белкового азота на 4 - 7 %. Замена зерна на 67 % сушеной бардой не оказывает отрицательного влияния на ферментативные процессы в рубце.

157

Включения в состав комбикорма вместо зернофуража 33 % сушеной барды и одновременное скармливание такого же количества свежей способствует повышению переваримости сухих и органических веществ на 4,0-5,9 % и 3,5-4,5 % соответственно.

Увеличение количества сушеной барды до 67 % взамен зернофуража повышает переваримость питательных веществ на 1,2-25 %.

Включение в рационы бычков как свежей, так и сушеной барды обеспечивает наибольшее поступление в организм переваримых органических веществ. Если во втором опыте животные II и IV групп имели практически одинаковые данные по этому показателю (6,33 и 6,36 кг), то в третьем опыте по количеству переваримых органических веществ II опытная группа при замене 33 % фуражного зерна сушеной бардой превосходила контрольную III на 3,8 %.

Об эффективности использования барды в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота свидетельствует количество отложенного азота в организме бычков, при этом скармливание сушеной барды способствует повышению этого показателя с 31 до 35 г на голову в сутки, или на 13 % (Р<0,05). Скармливание молодняку крупного рогатого скота, при выращивании его на мясо, сушеной и свежей барды в комплексе с К М Д способствовало активизации обменных процессов в организме животных, о чем свидетельствует морфо-биохимический состав крови.

Замена концентратов на 33 % сушеной бардой обеспечила повышение общего белка на 6 % (Р<0,05), снижение уровня мочевины - на 21-23 % (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой. Увеличение в составе концентратов сушеной барды до 67 % не выявило достоверных различий в гематологических показателях. Скармливание свежей барды взамен 33 % концентратов привело к достоверному повышению общего белка на 7 %, снижению в крови концентрации мочевины на 2 1 % .

Отмечена тенденция в повышении количества белкового азота при скармливании сушеной барды в составе основного рациона и при замене 33 % зернофуража.

Замена 33 % количества концентратов сушеной бардой достоверно повысила содержание магния в крови бычков в 1,8-2,5 раза. В остальных вариантах скармливание сушеной и свежей барды не выявило существенных различий в составе крови по изученным показателям.

П р и замене 33 % концентратов с у ш е н о й бардой ж и в о т н ы е II группы по массе туши и убойному выходу превосходили своих 158