Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Показатели экономической эффективности использования

сернокислотной сыворотки, руб.

Стоимость рационов животных II и III опытных групп оказалась дешевле контрольной на 156 и 175 руб. соответственно. Себестоимость прироста в группе потреблявшей нераскисленную сыворотку ниже, чем в контрольной на 10,5 %. У молодняка, в состав рациона которого входила раскисленная сыворотка, себестоимость единицы продукции оказалась ниже контрольного значения на 11,6 %. Проведенные расчеты показали, что включение в рацион молодняка крупного рогатого скота сыворотки, способствовало увеличению среднесуточных приростов, снижению затрат кормов на прирост и стоимости рациона, а это беспечило получение дополнительной прибыли в размере 48,7 во II и 54,3 тыс. руб. - в III группе.

Экономический эффект от введения в рацион раскисленной сыворотки оказался выше на 11,5 %, чем при выращивании на рационах с нераскисленной сывороткой.

Расчет экономической эффективности показал целесообразность скармливания молодняку крупного рогатого скота казеиновой сернокислотной сыворотки. Эффективнее использование ее в раскисленном виде.

3.6. Р е з у л ь т а т ы п р о и з в о д с т в е н н о й п р о в е р к и

Апробацию результатов исследований, полученных в научнохозяйственных опытах, осуществляли путем проведения производственной проверки.

Рационы подопытных животных составлялись на базе кормов, имеющихся в хозяйстве, а количество их потребления изменялось в зависимости от периода выращивания (табл. 40).

Эффективность использования корма повышается с увеличением потребления ОЭ. Известно, чем выше энергонасыщенность рациона, тем лучше используется энергия для пластических и физиологических потребностей [44].

Таблица 40

Рационы молодняка крупного рогатого скота по периодам

104

Окончание табл. 40

Содержание ОЭ в 1 г сухого вещества в рационах животных в период выращивания составило 9,27 и 9,61 МДж. При этом КОЭ рациона у животных II опытной группы выше, чем в I на 3,7 %. На 1 к. ед. в I группе пришлось 1 1 5 г и в о П - 1 1 0 г переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона контрольной группы находилось в пределах 19,1 %, а II - 17,1 %, сахара - 5,3 и 10,5 %, жира - 3,1 и 2,9 % соответственно. Сахаропротеиновое отношение в рационе животных опытной группы соответствовало 1,1:1, кальций фосфорное отношение в рационе животных контрольной группы составило 1,9:1, опытной - 2,0; 1.

Дальнейшее выращивание молодняка в возрасте 7-12 мес. показало, что содержание питательных веществ в рационах покрывало потребности животных. КОЭ в 1 кг сухого вещества у животных контрольной группы составила 9,46, II - 9,85 МДж. На 1 к. ед. приходилось 87,9 и 81,9 г переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона молодняка I группы составило 20,3 %, а II - 18,2 %, сахара в сухом веществе - 4,3 и 9,7 % соответственно. Сахаропротеиновое отношение оказалось 0,6:1 в контрольной группе, и 1,3:1 - в опытной. Доля жира в сухом веществе - 2,8 и 2,6 %. Отношение кальция к фосфору животных подопытных групп в период доращивания находилось на уровне 2,2-2,3:1.

При откорме КОЭ в 1 кг сухого вещества рационов составила 8,25 - в I группе и 8,85 МДж - во П. На 1 МДж ОЭ пришлось 9,8 и 9,0 г переваримого протеина, а содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества составило 80,5 и 79,7 г. При этом энергопротеиновое отношение оказалось на уровне 0,1:1 в рационе I группы и 0,11:1 - П. Содержание в сухом веществе жира составило 3,2 и 2,9 %, сырой клетчатки - 25,5 и 22,4 %, сахара- 1,6 и 7,2 %. Сахаропротеиновое отношение в рационе контрольной группы составило 0,2:1 и во I I - 1,0:1. Отношение 105