Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

контрольных бычков равнялась 27 141 тыс. руб. и снизилась во II опытной группе на 2,5 %, в III опытной - на 5,3 %, а в IV опытной группе она практически была на уровне контрольных животных.

Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с 30,5-31,3 % свежей зерновой барды по питательности и комплексной минеральной добавки с различным уровнем магния составила в расчете на 1 гол. за период научно-хозяйственного опыта во II опытной группе 1 млн руб., в III опытной - 2,1 млн руб., в IV опытн о й - лишь 0,1 млн руб. В расчете на 1 ц прироста экономическая эффективность в опытных группах составляла 0,9-2,3 млн руб., а у контрольных бычков этот показатель был на уровне 0,9 млн руб.

4.3. И н т е р ь е р н ы е и п р о д у к т и в н ы е п о к а з а т е л и б ы ч к о в при использовании К М Д с оптимальным количеством магния в р а ц и о н а х с р а з н ы м у р о в н е м б а р д ы

Цель данного научно-хозяйственного о п ы т а - изучить эффективность использования оптимального рецепта К М Д в рационах с различным уровнем барды при откорме бычков на использование корма, физиолого-биохимические показатели крови, энергию роста, мясную продуктивность и качество продуктов убоя, а также рассчитать экономическую эффективность.

В данном научно-хозяйственном опыте I и III группа были контрольными, получавшими в рационах соответственно 35 и 70 л свежей зерновой барды, а в качестве минеральной подкормки мел кормовой и соль поваренную. В рационах бычков II и IV опытных групп барда скармливалась также в количестве 35 и 70 л/гол./сут, а минеральной подкормкой являлась комплексная минеральная добавка, приготовленная для таких рационов на основе местных источников минерального сырья с повышением уровня магния на 30 % относительно норм ВАСХНИЛ.

В табл. 71 приведены рационы по фактически съеденным кормам. В структуре рационов I и II групп зернофураж занимал 24 % по питательности, силос кукурузный - 24 %, солома ячменная - 13 %, барда зерновая - 30 %, патока - 9 %. Структура рационов молодняка III и IV опытных групп была следующая: зернофураж - 2 2 - 23 %, солома ячменная - 12-13 %, б а р д а - 55-56 %, патока - 9 %. 138

В составе суточных рационов молодняк всех групп потреблял 8,99,2 энерг. к. ед., 12,0-13,4 кг - сухих веществ, 89-92 М Д ж - ОЭ.

Таблица 71

Состав, питательность рационов для бычков при откорме на барде

Различия в поступлении минеральных элементов в организм контрольных и опытных бычков (кальция - с 70 до 78 г, фосфора - с 25 до 31 г, магния - с 10 до 29 г, серы - с 12 до 20 г, меди - с 50 до 139

83 мг, ц и н к а - с 295 до 440мг, к о б а л ь т а - с 2,3 до 4,8 мг, й о д а - с 3,4 до 4,2 мг) обусловлены включением в рационы разных минеральных добавок.

Отмечено повышенное поступление в организм молодняка II и IV опытных групп магния на 23 и 32 % по сравнению с нормами В А С Х Н И Л за счет включения доломитовой муки 50 % по массе в состав КМД 3 .

Бычки контрольных групп (I и III) в качестве минеральной подкормки получали по 50 г соли поваренной и по 70-80 г мела кормового, а в рацион опытных животных комплексная минеральная добавка вводилась в количестве 4 % в состав зернофуража, как и в предыдущих научно-хозяйственных опытах, а остальная часть КМДз (100-130 г) скармливалась при свободном доступе.

В рационах подопытного молодняка крупного рогатого скота первого и второго научно-хозяйственного опыта с использованием барды был установлен дефицит сахара, поэтому сахаропротеиновое отношение находилось на низком уровне. Для устранения этого недостатка в рационы всех сравниваемых групп третьего научнохозяйственного опыта была введена патока в количестве 1,0-1,1 кг, что способствовало повышению уровня сахара до 600-604 г. При этом сахаропротеиновое отношение в рационах I и II групп при 30 % барды равнялось 0,76-0,80:1, а в III и IV подопытных группах - 0,65-0,70:1.

С учетом дефицита минеральных элементов в бардяных рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, концентрации отдельных элементов в крови животных, а также содержания элементов минерального питания в местных источниках минерального сырья разработаны рецепты КМД, а наиболее оптимальный вариант - КМДз (по результатам второго научно-хозяйственного опыта) испытан в третьем научно-хозяйственном опыте для откорма бычков с различным уровнем барды в рационах (табл. 72).

Таблица 72

Состав комплексной минеральной добавки