4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БАРДЫ В КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
4.1. П о в ы ш е н и е э ф ф е к т и в н о с т и и с п о л ь з о в а н и я с п и р т о в о й з е р н о в о й б а р д ы в к о р м л е н и и к р у п н о г о р о г а т о г о с к о т а
Разработка рецепта комплексной минеральной добавки (КМД) проведена на основании дефицита элементов минерального питания и химического состава, используемых в рационах кормов, содержании отдельных минеральных элементов в компонентах добавки, а также с учетом потребности молодняка крупного рогатого скота на откорме в соответствии с детализированными нормами.
Анализ приведенных рационов (табл. 47) показывает, что фон кормления бычков I контрольной и II опытной групп был одинаковым по набору и структуре кормов.
Таблица 47
Состав и питательность рационов
| Корма Корма и и питательные питательные вещества вещества | Группа | |
|---|---|---|
| I | II | |
| Сенаж разнотравный, кг | 10 | 10,3 |
| Солома ячменная, кг | 4 | 4,3 |
| Зернофураж, кг | 2 | 2 |
| Барда зерновая, л | 35 | 35 |
| КМД, г | - | 160 |
| Мел кормовой, г | 70 | - |
| Соль поваренная, г | 50 | - |
| В рационе содержалось: | ||
| сухого вещества, кг | 13,1 | 13,4 |
| обменной энергии, М Д ж | 91 | 92 |
| сырого протеина, г | 1352 | 1359 |
| переваримого протеина, г | 879 | 883 |
| жира, г | 395 | 399 |
| клетчатки, г | 3307 | 3319 |
| сахара, г | 244 | 251 |
| кальция, г | 96 | 100 |
| фосфора, г | 35 | 35 |
115
Окончание табл. 47
| Корма Корма и и питательные питательные вещества вещества | Группа | |
|---|---|---|
| I | II | |
| магния, г | 18 | 22 |
| калия, г | 161 | 168 |
| натрия, г | 32 | 34 |
| серы, г | 18 | 30 |
| железа, мг | 3672 | 3677 |
| меди, мг | 71 | 80 |
| цинка, мг | 296 | 428 |
| кобальта, мг | 2,7 | 6,0 |
| йода, мг | 3,2 | 3,5 |
В структуре этих рационов разнотравный сенаж составлял 32,933,2 %, ячменная с о л о м а - 12,2-12,8 %, зернофураж - 24,0-24,4 %, а барда зерновая, скармливаемая животным обеих групп в свежем виде, занимала 30,0-30,5 % питательности рациона. На одну кормовую единицу в рационах приходилось 106-107 г переваримого протеина. Концентрация обменной энергии была равна в 1 кг сухого вещества 7 МДж, а сырой клетчатки в нем содержалось 24,8-25,2 %. Дефицит сахара в рационах молодняка на откорме с использованием барды составлял более 50 %.
Особенности кормления бычков в опытной группе заключались в том, что в качестве минеральной подкормки они получали КМД, рецепт которой был специально разработан для бардяных рационов (табл. 52).
Таблица 48
Состав КМД и содержание отдельных элементов
| Ингредиент | Кол-во | Минеральный элемент и витамин | В 100 г добавки содержится |
|---|---|---|---|
| Галиты, % | 33 | Кальций, г | 15 |
| Доломитовая мука, % | 30 | Фосфор, г | 0,2 |
| Фосфогипс, % | 15 | Магний, г | 4 |
| Сапропель, % | 20 | Натрий, г | 13 |
| Премикс, % | 2 | Сера, г | 3,4 |
| В 20 г премикса | Медь, мг | 23 | |
| содержится: | Цинк, мг 116 | 103 |
Окончание табл. 48
| Ингредиент | Кол-во | Минеральный элемент и витамин | В 100 г добавки содержится |
|---|---|---|---|
| меди сернокислой, г | 4,8 | Кобальт, мг | 2 |
| цинка сернокислого, г | 0,005 | Иод, мг | 0,4 |
| калия йодистого, г | 0,05 | Селен, мг | 0,3 |
| кобальта углекислого, г | 0,05 | Витамин А, тыс. МЕ | 12 |
| селенита натрия, г | 0,007 | Витамин Витамин Витамин Б, Б, Б, тыс. тыс. тыс. МЕ МЕ МЕ | 2 2 2 |
| витамина А, тыс. М Е | 117,5 | ||
| витамина Б, тыс. М Е | 19,5 |
В зернофураж было введено 4 % К М Д Ь а остальная ее часть скармливалась животным при свободном доступе из солевых кормушек. Минеральной добавкой для контрольной группы традиционно являлись мел кормовой и соль поваренная, которые скармливались в количестве 70 и 50 г соответственно. За счет введения К М Д в рационе бычков опытной группы содержание магния, серы, меди, йода и кобальта находилось в соответствии с детализированными нормами ВАСХНИЛ.
Фосфогипс в добавке составлял 15 % по массе, количество серы в опытном рецепте К М Д (100 г) - 3,4 г, магния - 4 г (за счет доломита), натрия - 13 г (за счет галитов), а микроэлементы - медь, цинк, йод, кобальт, селен и витамины были внесены в добавку в составе минерального премикса в необходимом количестве и соотношении.
Бычки опытной группы в составе зернофуража получали 80 г К М Д Ь а другую половину они потребляли при свободном доступе из специальных кормушек. В потребляемом количестве комплексной минеральной добавки содержалось 35,7 г кальция, 0,8 г - фосфора, 5,8 г - магния, 18,7 г - натрия, 14,6 г - серы, микроэлементов меди, цинка, йода и кобальта - 46,4; 172,8; 0,6 и 3,7 мг соответственно. Контрольные животные с 70 г кормового мела и 50 г соли поваренной потребляли 26,2 г кальция и 19,5 г натрия.
Лучшая обеспеченность бычков опытной группы элементами минерального питания за счет комплексной минеральной добавки способствует усилению ферментативных процессов в рубце, что подтверждается химическим анализом жидкой части рубцового содержимого (табл. 49).
