и белкового азота у подопытных животных и сохранение высокого уровня в последующие часы после кормления можно объяснить активной деятельностью микрофлоры рубца и переходом азота корма в рубцовую жидкость. Средний уровень белкового азота в рубцовой жидкости герефордов имел более высокие показатели,синтетическойчемактивностиу бычков ихкрасноймикрофлоры.степной Количествопороды, чтоостаточногоговорит © высокойазота в рубцовой жидкости подопытных животных, также значительно варьировало (46,6-98,0 ммоль/л) в течение 12-ти часового периода. Во всех трёх типах кормления сохраняется такая тенденция, что наибольшие показатели остаточногоснижение, с достижениемазота отмечаютсяминимальныхдо кормлениязначенийживотных,через 6 часовзатем посленаблюдается приёма корма (46,6-72,3 ммоль/л). Проводя анализ полученных данных, необходимо остановиться на межпородных отличиях. Tak, средний уровень остаточного азота при сенажном и сенно-концентратном рационах у животных 1-й группы ниже (60,6 и 71,2 ммоль/л), чем у сверстников П-й группы (73,5 и 76,4 ммоль/л), что говорит о высокой степени усвоения азота аминокислот последнего микроорганизмами, для построения белка своего тела. В TO же время при концентратно-силосном рационе уровень остаточного азота у герефордов был выше на 10,9-46,6% (P<0,01). Видимо, небелковые азотистые вешества при включении в рацион силоса труднее усваиваются микрофлорой рубца. При скармливании сенажного рациона обнаружена умеренная корреляционная связь между породами по содержанию общего азота в рубцовой жидкости (г=0,561, P<0,05) и ноложительная линейная зависимость y=92,33+0,60x. При кормлении концентратно-силосным рационом данная связь была отрицательной (г=-0,269, P<0,05; у=275,13+0,22х), а при сенно — концентратном — отсутствовала (r=0,206, P<0,05); у=205,35+0,18х). при Такимкормленииобразом,молоднякаиспользованиекрупног о динаковыхрогатого поскотапитательностиразного направлениярационов, продуктивности оказывает различное влияние на процессы пищеварения в рубце.в зависимости, При этомкак интенсивность теченияот типа кормления, ферментативныхтак и от направления процессовпродуктивности находилась животных. Различия интенсивности течения пищеварительных процессов заключались в повышенном образовании общего количества ЛЖК у животных герефордской породы. Расщепление белковой молекулы в рубцще наиболее активно происходило у животных красной степной породы, но усвоение образовавшегося конечного продукта гидролиза белков — аммиака эффективнее aes\ Сравнительноеу герефордов, оизучение чём< количественных свидетельствуети увеличениевесовых значений синтеза белковогоотдельных aакций tedмикроорганизмовaan.рубца уshee подопытныхтипа кормлениябычков выявило(табл. 5,определённоеИ Для количественных изменений простейших характерна следующая тенденция: высокое содержание инфузорий в рубцовой жидкости до кормления, с
| последующим уменьшением их | числа. При | этом у | обеих групп | минимальные | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| значения часов через 6 отмечается | после часов | данного кормления, Через увеличение | показателя при 12 часов после количества | наблюдались концентратно-силосном кормления инфузорий. | при сенажном и при | рационе последних | — через 12 сенно-концентратном — двух рационах |
| Таблица | 5 — | Характеристика | состава | микрофлоры | рубца | у животных | |
| elon | А.м | ||||||
| пробы | | | rs | |||||
| руппа | |||||||
| чи | |||||||
| neil pi | 1303,0 +39,96 | 1376,5 +27,14 | 2,28 =0,21 | 2,12 +0,12 | 0,19 +0,10 | 0,15 +0,11 | |
| aca черз | 3| | i 1296,5 | |||||
| через waCOB | 6 | 348,34 #38,23 1043,0 | 228,61 +22,78 | +0,10 0,13 | #0,16 50,19 | +0,24 +0,10 | #0,15 +£0.21 |
| часов | #3,12 | [46,73 | #0,09 | #0,17 | #0,17 | | #0,19 | |
| pat. я | £2831 975,0" | | 424,72 801,6 | +£0,11 1,95 | +0,12 1,62 | +011 0,46 | £0,20 0,53 | |
| через часа | 3 | =10,08 | £16,22 | £0,16 | £0,07 | +0,13 | £0,24 |
| часов | +4,25 | +10,08 | +0,19 | +0,11 | +0,21 | +0,09 | |
| через | 12] | 813,3° | 1,28 | 1,33 | 0,36 | 0,2 | |
| часов | 445,02 | [+1413 | [+021 | [+023 | [+020 | |+0,10 | |
| сенно-концентратный | |||||||
| до кормлени . | 696,6 532 | 675,0 19,49 | 2,03 0,13 | 2,86 =0,14 | 0,19 +0,21 | 0,18 +0,22 | |
| часа | +9,22 | +3,12 | +0,11 | 4,022 | +0,08 | +0,16 | |
| часов | 8.26 | #18 | #,009 | |+0,16 | |#0,05_ | |#0,21 | |
| часов | +426 | +19,85 | 40,14 | ||||
| Примечание: | * P<0,05; | ** P<0,02; | *** P<0,01 | ||||
Такие временные колебания, возможно, связаны с активным включением простейших в процессы пищеварения в первые часы после поступления корма в преджелудки подопытных животных, что вероятно, объясняется созданием в этот нериод благоприятных условий для их роста и размножения микрофлоры рубца. При сенажном и концентратно-силосном типах кормления отмечается равные Ie АВEEE ane See a ait разница составляла 2,5% и 13,8%, во втором - 21,6%, 49,6%, 44,9% и 50,6% соответственно0,01). Что касаетсядо кормления,сенно-концентратногочёрез 3, 6 и 12 часов послерациона, токормлениядо кормления(Р<0,05часовА EeecELecksilt mel:at yo микрофлоры рубца бычков П-й группы над сверстниками из [-й. после кормления обнаружено превалирование числа инфузорий Ps Разница соответственно составила 14,6% (P<0,05), 19,8% (P<0,02) и 15,6%. cpнаружена сильнаяпри mnкорреляционнаяMee сенажногосвязь по количествуим простеиших,83 (P<0,05)ме: концентратно-силосного — г=0,858 (P<0,05) и сенно-концентратного — г=0,923 (P<0,05—0,02), а также установлена положительная линейная зависимость (сенажный и ‘концентратно-силосный рационы) y=168,5140,85x и Данные также свидетельствуют, что концентрация бактериальной и протозойной массы в рубцовой жидкости подопытных животных зависела, как от времени взятия проб, так и OT типа кормления. Протозойная массса, в свою очередь, находилась в прямой зависимости от количества инфузорий в рубцовой жидкости. Через 3 часа после кормления животных обеих групи величина биомассы простейших в содержимом их рубпа несколько снизилась по отношению к исходному периоду времени (до кормления)
:
ew ,
0
30
20
10
С
-20
- = -
Рис.4 - Динамика разницы количества инфузорий у бычков мясной и молочной пород
При сенажном рационе — на 12,3% и 3,9%; при концентратно-силосном — на 12,7% и 65,3% и при сенно-концентратном рационе на 1,0% и 38,8%
