графика. Так у бычков I группы к 12 — часовому периоду ‘исследований отмечалось увеличение азота в биомассе бактерий (на 2,5%). В то же время у П группы это увеличение было болыше у простейших через 6 часов после кормления на 5,4%, 12 часов — 12,9 %.
0
я ~ Y 2 |
моль?1015 РАYYY GYЯYY YGYYY YYYY
2 Y aa GY = Ge = Gp =
0 Й:]| Gall Bll И]
ral я a a
0 час З час б час 12 час
оон и Motulsor mabyecpes: Motuan aaihceerenmit
Рис. х
11 - Динамическая трансформация пула азота корма в рубцовой жидкости бычков I
группы (сенно-концентратный рацион)
30
5 ZY Y
20 ™Y 7Й ZYj YY
insets 15 72 РА7 GZ Y
10 GYY 7Y GYY YY
р5 G esaiil И]Gp И]Gt 1 Ga l
Ovac Bae rae ий
[оИзымонийкый азот (аммиак) — общий азот ныфузорнй — Побщий‘азот бактерий
Baie :
ис — Динамическая трансформация пула азота корма в рубцовой жидкости бычков IL
труппы (сенно-концентратный рацион)
ie|
$8
goss =the
& ——2 pm.
ae |
04 _
О час 3 час 6 час 12 час
Рис. 13 - Динамика отношения общего азота инфузорий и бактерий к аммонийному азоту’
(сенно-концентратный рацион) микрофлорыС целью рубцаопределенияр были проведеныцеллюлозолитическойисследованияактивностирубцовой смешаннойжидкости 42
подопытных животных in vitro. Их результаты показали, что в зависимости OT породы и типа кормления при концентратно-силосном рапионе через 3 часа после кормления целлюлозолитическая активность микрофлоры рубца у животных 1-й группы была равна 13,77+2,31%, у П-й группы - 8,13+1,59%. To есть разница между группами, хотя и не достоверна, составляла 5,64% в пользу бычков герефордской породы, что согласуется с результатами исследований представленными далее. Кроме того, на активность микрофлоры оказывает влияние реакция среды (pH) (Зафрен С.Я., 1982), температура содержимого рубца и ряд других факторов. Исходя из анализа полученных данных, можно сделать вывод о TOM, что жизнедеятельность микроорганизмов рубца во многом определяется составом рациона, а динамика колебаний их численности, биомассы и содержание общего азота зависит от времени взятия проб рубцовой жидкости.
Оценка эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота при различных типах кормления Характеристика кормления животных. Методикой проведения научног — хозяйственного опыта предполагалось формирование шести групп (n=11) десятимесячных бычков (I, Ш и У групп — бычки герефордской породы, П, ГУ и VI — красной степной). По истечении подготовительного периода (30 суток), животные в течение 120 суток находились на режиме основного учетного периода, предполагавшего содержание бычковГ и П групп на сенажном, Ш и IV — на концентратно-силосном, У и VI — сенно-концентратном типах кормления. тр: нтр. (pe Е В среднем за сутки на 1 голову приходилось 65-92 МДж обменной энергии, 674-848 г. переваримого протеина в зависимости от типа кормления. протеиновоСахаропрот е иновое— 0,15-0,17.отношениеПоедаемостьнаходилосьгрубыхвкормовпределаху животных0,76-0,92;I, Шиэнерго-У групп была выше, чем во II, [У и VI на 1,2-4,6%, сочных - на 4,7%. Потребление обменной энергии бычкамиЕ мясной 5породы превалировало над таковой9 сверстников молочной породы на 0,9-1,9%, переваримого протеина Ha 1,1-6,2%. Весовой рост. Оцениваемые факторы оказали влияние на рост и развитие подопытных бычков. К концу опытного периода разница по живой массе меж цу р р кду бычками мясной и молочной пород составила 8,1-10,2 кг при скармливании сенажного, 6,0-7,2 кг — концентратно-силосного и 10,8-12,9 кг — сенноконцентратного рационов в пользу животных мясного направления продуктивности. Живая масса в конце опытного периода у животных J, Ш и У групп составила 389,6; 390,3 и 391,7 кг соответственно, аналогичные значения у сверстников II, ТУ и Vi rpynn были равны 379,4; 383,1 и 378,8 кг. Среднесуточный прирост за период опыта был выше у герефордов на 9,0% (Р<0,05) при кормлении сенажным рационом, 3,7% - концентратносилосными 10,2% (Р<0,05) — сенно - концентратным. Экономическая эффективность выращивания бычков. Основные различия в затратах на пр производство приростарир были связаны со стоимостью
рационов и неодинаковой поедаемостью корма. Наименьшими они были при скармливании сенно-концентратного рациона — 3073,6-3069,3 руб, разница по сравнению с сенажным и концентратно-силосным рационами составила 362,9337,6и 631,9-630,4 рублей соответственно. В то же время себестоимость 1 ц. прироста у бычков молочной породы превосходила таковую герефордов на 152,7-401,4 руб. В результате наибольшего прироста живой массы у бычков мясного направления продуктивности, по сравнению с молочной увеличилась и сумма выручки: на 588,5 руб. - при сенажном типе кормления, на 249,1 руб. - при концентратносилосном и на 689,0 руб. - при сенно-концентратном. Уровень рентабельности имел более высокие значения B I, Ши У группах (20,7-36,6%).
- Влияние смены рационов на пищеварение и количественные характеристики биоценозов рубца бычков
Интенсивность и направленность осуществляемых микрофлорой преджелудков бродильных процессов, обуславливающих характер превращения корма и эффективность его использования, определяются многими факторами. К ним относятся состав кормов, соотношение отдельных групп микроорганизмов в рубце. В то же время, открытым и малоизученным остается вопрос влияния разных типов кормления, а также процесс перевода (смены) рационов на рубцовую микрофлору жвачных животных мясного направления продуктивности. Установлено, что под влиянием качества поступающей пищи меняется не только динамика, но и характер секреторного процесса в желудке животного и состав ферментов, выделяемых пищеварительными железами (Лаздинь М.Р., 1974), а резкая замена рационов вызывает депрессию потребления корма (Monseley G., Jones J.R., 1979, Егоров ИА. идр, 1987). Эксперименты выполнялись на бычках герефордской породы 12 мес. возраста с хроническими фистулами рубца в период перевода животных с сенажного на силосный тип кормления, что достигалось через замену. зерносенажа ячменного (36,0% по питательности; рН=5,5) на силос кукурузный (25,0% по питательности; pH=4,0; без содержания масляной кислоты). Рационы кормления для подопытных бычков были рассчитаны на получение от животных в период проведения опыта 800-900 г среднесуточного прироста живой массы. Рационы, в зависимости от типа кормления, включали в себя сено люцерновое, ячменный зерносенаж, силос кукурузный, ячмень дробленый, свеклу кормовую, премикс. Подопытные животные в течение 20 дневного подготовительного периода находились на сенажном рационе, по истечении которого были переведены на силосный рацион. Период исследования: последние 24 часа скармливания животным сенажного рациона и первые 24 часа после скармливания силосного рациона кормления. В период скармливания сенажного рациона фактическое потребление обменной энергии составило 67,0 МДж/гол/сут, переваримого протеина — 580,1
