Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

негативное влияние на жизнедеятельность рубцовой микрофлоры по сравнению с однократной дачей этого корма. Так как при последнем способе скармливания силоса потребление его бычками за один раз было большим, что вызывало значительное снижение PH рубцовой жидкости и как следствие угнетало деятельность микроорганизмов, ферментирующих углеводы. На момент дачи корма наибольшее количество аммиака в рубце наблюдалось у бычков П группы - 16,24 ммоль/л (табл. 13). Через час после кормления концентрация аммиака в рубцовой жидкости увеличилась у животных всех групп. Наиболее заметным повьшиение этого показателя было у бычков I группы - 57,6 %, у сверстников Ш и Il трупп 37,1 и 30,8 % соответственно. В дальнейшем концентрация аммиака возрастала, вплоть до 3 часов и у животных | группы составила 31,87 ммоль/л, превышая аналогичный показатель бычков Ш группы на 18,6% (Р<0,05), И — на 9,6 % Начиная с четырех часов после кормления, во всех группах количество аммиака в рубие стало снижаться и к пяти часам составило 83,02 % от максимального значения в I группе, 86,37 % во Пи 89,76 % в Ш. Тем не менее, в Г группе в это время оно превышало аналогичный показатель животных П группы на 5,10 %, а Ш группы Ha 8,81 %. Таблица 13 - Содержание аммиака в рубцовой жидкости, ммоль/л оВремя — взятияaeо1620277 [i] 22,034033 [Ах [4 ]28,3740.29 ___[27,8740,00"[м |

Определяя активность целлюлозолитической микрофлоры рубца, у бычков опытных групп методом in vivo установлено, что применение двукратного скармливания силоса, отдельно от концентратов способствует более высокой активности микроорганизмов, ферментирующих клетчатку по сравнению с однократным скармливанием силоса совместно с концентратами (табл. 14).

Суточная инкубация навески целлюлозы, помещенной капсулу, в перфорированную в рубце опытных животных показала, что активность микроорганизмов,схемы ферментирующих данное вещество, при использовании скармливания силоса совместно с концентратами в два приема повышается на 3,4% (Р<0,05), а при двукратном скармливании силоса отдельно от концентратов - на 5,1% (Р<0,05). Проведенные микроскопические исследования рубцовой жидкости подопытных животных позволили установить, что до кормления содержание простейшихчисленности.было максимальным, а после кормления происходило снижениеих снизилось в I группеТак, через на 47,20два %,часа во II -после на 42,76кормления %, в Ш —количество на 30,99 % (табл.15).инфузорий

Таблица 15 - Динамика численности инфузорийa в рубце тыс/мл. Е ния проб, ч я [| 2 4 Через три часа в Ги П группе происходило дальнейшее снижение количества простейших (на 4,80 % и 6,15 % соответственно). В Ш группе наоборот их количество возросло Ha 8,33 %. В последующем во всех группах численность инфузорий начала увеличиваться, причем интенсивнее всего в Ш группе: к пяти часам после кормления она была выше, чем у сверстников из [и скармливаниеП группыАнализируяна 37,69(Р<0,05)полученныеи 19,67%данные (Р<0,05)можно соответственно.предположить, что дробное вследствие жвачным животным силоса отдельно от концентратов, негативное меньшего снижения кислотности в рубце, оказывает менее сравнению свлияние наоднократной развитие идачей этого жизнедеятельностькорма. Это также рубцовойподтверждается микрофлорыболее по высокой концентрацией ЛЖК в рубце бычков П и ПГ групп, являющихся показателями интенсивности ферментативных процессов, по сравнению с I группой. Оценка продуктивного действия рационов при разном режиме скармливания силосованного корма бычкам при выращивании Характеристика кормления. Схема эксперимента предусматривала формирование методом аналогов трех групп 11 месячных бычков герефордской породы (п=10). Исследования состояли из подготовительного периода - 30 дней, и основного — 90 дней. Согласно схеме исследований корма подопытным

животным задавались в течение дня порциями: I группе двукратно - кукурузный силос (суточная дача)+концентраты (суточная дача) — первое кормление, сено (суточная дача) — второе кормление. Второй группе трехкратно - кукурузный силос (% суточной дачи) + концентраты (% суточной дачи) — первое кормление, сено (суточная дача) — второе кормление, кукурузный силос (% суточной дачиу+концентраты (% суточной дачи) - третье кормление. Третьей групие пятикратно - кукурузный силос (% суточной дачи) — первое кормление, сено (5% суточной дачи) — второе кормление, концентраты (суточная доза) — третье кормление, кукурузный силос (4 суточной дачи) — четвертое кормление, сено (% суточной дачи) — пятое кормление. За период научнохозяйственного опыта наибольшее количество питательных веществ потребили с кормом бычки Ш труппы. Так, по потреблению сухого вещества они превосходили сверстников из I группы на 8,2%, сырого протеина — на 8,0%, персваримого протеина — на 7,3%, сырой клетчатки — на 11,0%. Концентрация обменной энергии в рационах опытных групи составляла 9,6-9,7 МДж/кг СВ. Весовой рост. Интенсивность весового роста подопытных бычков находилась в зависимости от режима скармливания силосованного корма (табл.16).

ы Причем наибольший эффект фиксировался в ШП группе, средняя живая масса бычков этой группы к концу эксперимента (16 мес.) достигала 434,6 кг. Молодняк из П и I группы уступал им по данному показателю на 1,3 и 2,1% (Р<0,05) соответственно. Различия в величине приростов живой массы aan более значительными 3,6ь и 7,4%р (P<0,05)> соответственно.

Экономическая — эффективность выращивания молодняка. Скармливание силосованного корма отдельно от концентрированного оказалось наиболее выгодным. При реализации полученного прироста, сумма выручки и прибыль в Ш группе оказались выше, чем в Ти II на 238,9 и 114,9 `руб. и 209,4 и 100,7 руб. соответственно. Себестоимость одного центнера прироста у бычков ПП группы, благодаря большему абсолютному приросту живой массы оказалась ниже, чем у сверстников I и П групп на 5,9 и 2,8%, а уровень рентабельности в Ш группе составил 22,8%, что на 7,2 и 3,4% превысило аналогичный показатель в Ги I] опытных группах.