го вещества в некоторых препаратах лизина дано по соли ‒ лизину солянокислому. На долю соляной кислоты приходится 20% (доля лизина 80% или коэффициент 0,8). Чтобы рассчитать количество собственно лизина в препарате лизина, нужно процентное его содержание, указанное в сертификате, помножить на коэффициент 0,8. Например, содержание лизина солянокислого в препарате 98% (т. е. здесь лизин в соединении с НСl), тогда количество собственно лизина составит 98 × 0,8 = 78;4 % (784 г/кг).
После составления рациона делается его анализ по энергопротеиновому и кальциево-фосфорному отношениям.
Известно, что энергопротеиновое отношение (ЭПО) – есть количество килокалорий обменной энергии, которое приходится на 1% сырого протеина в 1 кг полнорационного комбикорма. В нашем примере показатель ОЭ составляет 2758,8 ккал, а срого протеина 171,9 г или 17,19%). Следовательно необходимо разделить показатель ОЭ (ккал в 1 кг корма) на процент сырого протеина (2758,8 : 17,19 = 160,5). ЭПО = 160,5. Отношение кальция к фосфору составляет 5,1. Оба анализируемых показателя укладываются в пределы установлеенной нормы.
Итак, в приведённом в таблице 203 рационе все корма и добавки включены в соответствии с требованиями структуры полнорационного комбикорма (таблица 195), не выходя за максимально допустимое количество соответствующих кормовых средств (таблица 196).
Норма скармливания такого сбалансированного нами полнорационного комбикорма для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели составляет 97 г/гол./сут. (для белых) и 110 г/гол./сут. (для коричневых) (таблица 194). Если же рацион окажется недостаточно сбалансирован, то количество этого комбикорма следует увеличивать на 10%. Так как известно, что при использовании комбикормов, не сбалансированных по энергии, аминокислотам и витаминам, нормы скармливания увеличивают на 10%. В этом случае количество скармливания такого несбалансированного полнорационного комбикорма для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели будет 106,7 (97 + 9,7) г/гол./сут. (для белых) и 121 (110 + 11) г/гол./сут. (для коричневых).
ЗАНЯТИЕ 2 ( 2 часа )
Цель занятия: освоить технику разработки адресного витамин- но-микроэлементного премикса для кур яичных кроссов на базе предыдущего сбалансированного для них по основным элементам питания рациона.
Задание. Разработать адресный витаминно-микроэлементный премикс для кур-несушек яичных кроссов в возрасте 22-х недель на базе предыдущего сбалансированного для них по основным элементам питания рациона.
Задание выполняется по следующей форме (таблица 204). Таблица 204 – Форма выполнения задания 2
| Вид корма | % в комбикорме | в 1 кг комбикорма, г | Сухое, вещество, г | Микроэлементы | Витамины | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Железо, мг | Медь, мг | Цинк, мг | Марганец, мг | Кобальт, мг | Йод, мг | А, МЕ | Д 3 , МЕ | Е, мг | В 1 , (тиамин), мг | В 2 (рибофлавин), мг | В 3 (пантотеновая кислота), мг | В 4 (холин), мг | В 5 (никотиновая кислота, мг | В 6 (пиридоксин), мг | Биотин (Н), мг | Фолиевая кислота (Вс), мг | В 12 ( цианокобалоамин), мкг | Линолевая кислота, % | ||||
В форму выполнения задания для занятия 2 из рациона, разработанного на занятии 1 (таблица 203), переносятся следующие данные: «Вид корма», «% в комбикорме», «в 1 кг комбикорма, г», «Сухое, вещество, г». После этого с помощью таблиц 88, 89 или 200, 201 рассчитывается количество в кормах, входящих в состав данного рациона, нормируемых микроэлементов и витаминов (таблица 204).
Затем находится сумма каждого нормируемого микроэлемента и витамина, записываются эти значения в строку «Всего». Полученная сумма каждого нормируемого микроэлемента и витамина пересчитывается на 88% сухого вещества и полученные величины записываются в строку «Всего на 88% СВ» (как показано в преды-
дущем примере расчёта рациона для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели).
Из таблиц 192 и 193 выписываются соответствующие нормы питания для микроэлементов и витаминов, помещаются они в строку «Нормы питания» и сравниваются с фактическим их наличием в рационе.
Затем находится разница между нормой и фактическим содержанием в рационе нормируемых микроэлементов и витаминов сначала в соответствующих единицах измерения, а потом в процентах. Если же отмечается дефицит какого-либо показателя более чем на 3%, то осуществляется пересчёт значения дефицитного микроэлемента или витамина, приходящегося на 88% сухого вещества, на их содержание в фактическом количестве сухого вещества рациона, как показано в примере расчёта аминокислот рациона для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели (таблица 203). Только после этого в состав рациона включаются соответствующие препараты микроэлементов или витаминов, как показано в теме 2: «Техника ввода микродобавок в состав премиксов».
В итоге следует рассчитать сколько необходимо наполнителя и каждого препарата нормируемого микроэлемента и витамина в расчёте на 1 тонну адресного витаминно-микроэлементного премикса.
ТЕМА 9 Кормление цыплят-бройлеров, расчёт рациона на 1 кг комбикорма ( 6 часов )
Методические указания
Бройлер – есть категория всех видов птиц на продажу в возрасте 5-7 недель. В настоящее время селекционеры создали специальные мужские и женские линии мясных пород. При скрещивании этих линий получается промышленный гибридный молодняк с повышенным потенциалом роста. По мере увеличения эффекта гетерозиса, улучшения питания, совершенствования технологии содержания и контроля за болезнями скорость роста бройлеров продолжает увеличиваться из года в год. Мясо таких брой-
227
