ЗАНЯТИЕ 2 ( 2 часа )
Цель занятия: освоить технику разработки адресного витамин- но-микроэлементного премикса для кур яичных кроссов на базе предыдущего сбалансированного для них по основным элементам питания рациона.
Задание. Разработать адресный витаминно-микроэлементный премикс для кур-несушек яичных кроссов в возрасте 22-х недель на базе предыдущего сбалансированного для них по основным элементам питания рациона.
Задание выполняется по следующей форме (таблица 204). Таблица 204 – Форма выполнения задания 2
| Вид корма | % в комбикорме | в 1 кг комбикорма, г | Сухое, вещество, г | Микроэлементы | Витамины | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Железо, мг | Медь, мг | Цинк, мг | Марганец, мг | Кобальт, мг | Йод, мг | А, МЕ | Д 3 , МЕ | Е, мг | В 1 , (тиамин), мг | В 2 (рибофлавин), мг | В 3 (пантотеновая кислота), мг | В 4 (холин), мг | В 5 (никотиновая кислота, мг | В 6 (пиридоксин), мг | Биотин (Н), мг | Фолиевая кислота (Вс), мг | В 12 ( цианокобалоамин), мкг | Линолевая кислота, % | ||||
В форму выполнения задания для занятия 2 из рациона, разработанного на занятии 1 (таблица 203), переносятся следующие данные: «Вид корма», «% в комбикорме», «в 1 кг комбикорма, г», «Сухое, вещество, г». После этого с помощью таблиц 88, 89 или 200, 201 рассчитывается количество в кормах, входящих в состав данного рациона, нормируемых микроэлементов и витаминов (таблица 204).
Затем находится сумма каждого нормируемого микроэлемента и витамина, записываются эти значения в строку «Всего». Полученная сумма каждого нормируемого микроэлемента и витамина пересчитывается на 88% сухого вещества и полученные величины записываются в строку «Всего на 88% СВ» (как показано в преды-
дущем примере расчёта рациона для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели).
Из таблиц 192 и 193 выписываются соответствующие нормы питания для микроэлементов и витаминов, помещаются они в строку «Нормы питания» и сравниваются с фактическим их наличием в рационе.
Затем находится разница между нормой и фактическим содержанием в рационе нормируемых микроэлементов и витаминов сначала в соответствующих единицах измерения, а потом в процентах. Если же отмечается дефицит какого-либо показателя более чем на 3%, то осуществляется пересчёт значения дефицитного микроэлемента или витамина, приходящегося на 88% сухого вещества, на их содержание в фактическом количестве сухого вещества рациона, как показано в примере расчёта аминокислот рациона для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели (таблица 203). Только после этого в состав рациона включаются соответствующие препараты микроэлементов или витаминов, как показано в теме 2: «Техника ввода микродобавок в состав премиксов».
В итоге следует рассчитать сколько необходимо наполнителя и каждого препарата нормируемого микроэлемента и витамина в расчёте на 1 тонну адресного витаминно-микроэлементного премикса.
ТЕМА 9 Кормление цыплят-бройлеров, расчёт рациона на 1 кг комбикорма ( 6 часов )
Методические указания
Бройлер – есть категория всех видов птиц на продажу в возрасте 5-7 недель. В настоящее время селекционеры создали специальные мужские и женские линии мясных пород. При скрещивании этих линий получается промышленный гибридный молодняк с повышенным потенциалом роста. По мере увеличения эффекта гетерозиса, улучшения питания, совершенствования технологии содержания и контроля за болезнями скорость роста бройлеров продолжает увеличиваться из года в год. Мясо таких брой-
227
лерных цыплят по питательности превосходит мясо других видов домашней птицы.
В промышленном птицеводстве распространение получили двух-, трёх- и четырёхлинейные кроссы. Большинство современных кроссов получены за счёт скрещивания линий, характеризующихся высокой комбинационной сочетаемостью.
Для производства бройлеров в России используются в основном отечественные кроссы: «Смена-2», «Смена-4», «Смена-7», «СК Русь», «Конкурент», «Барос», «Сибиряк». Из зарубежных используют кроссы: «Росс» (Шотландия); «Иза» (Франция); «Арбор Эйкроз», «Хаббард», «Кобб», «Авиан Фармз» (США); «Анак» (Израиль).
Генетический потенциал указанных мясных кроссов – живая масса бройлеров в 7 недельном возрасте – 1,8-2,2 кг, среднесуточный прирост 47-53 г, затраты кормов на 1 кг прироста 1,85-2,0 кг.
Кросс «Кобб-500» благодаря тщательному и систематическому совершенствованию генетического потенциала, обеспечивает достижение живой массы к 42-дневному возрасту 2,8 кг при затратах корма 1,74-1,76 кг на 1 кг прироста и сохранности 95-98%. К лючевая особенность этого кросса – жёлтая кожа тушки. Даже при кормлении этих бройлеров кормами, не содержащими жёлтый пигмент, кожа в любом случае будет иметь жёлтый оттенок.
У кросса «Росс-308» генетический потенциал бройлеров следующий: масса тела в суточном возрасте 42 г, среднесуточный прирост живой массы на уровне 52-58 г при расходе корма в пределах 1,8 кг на 1 кг прироста .
В настоящее время применяется напольная технология выращивания бройлеров.
Существует несколько схем выращивания бройлеров. Наиболее часто применяется схема: старт (0-14 дн.), рост (15-28 дн.), финиш (29 ‒ до убоя). В соответствии с этой схемой разработаны рекомендации по содержанию питательных веществ в рационах бройлеров (таблица 205).
