димо энергию корма повысить за счёт жировых добавок, экструдированной сои.
Установлено, что общее количество жира в рационе не должно превышать 6-7% СВ. Содержание сырого жира (эфирного экстракта) в рационе коров за счет самих кормов находится в пределах 2,5-3,0% СВ. Следовательно, в рацион коровы можно добавить 3,5-4,0% животных или смеси животных + растительных жиров, защищенных от распада в рубце. При более высокой добавке снижается поедаемость корма и процент жира молока. При добавке 4% жира его количество составит (15,7 × 4)/100 = = 0,628 кг. Калорийность жира = 35,8 МДж/кг. Эта добавка обеспечит дополнительно 22,5 МДж, общее количество ОЭ в рационе: 172,7 + 22,5 = 195,2. Дефицит энергии сократится до 208,2–195,2= = 13 МДж. На компенсацию этого дефицита ежедневно будет теряться: 13/20,8 = 0,625 кг живой массы, за месяц после отёла корова похудеет на 0,625 × 30 = 18,75 кг. Такая потеря живой массы может быть быстро восстановлена при меньшем риске метаболических заболеваний и снижения продуктивности. Примерный рацион для коров в период 0-21 день после отёла ‒ в таблице 52.
Таблица 52 – Рацион для коров в послеотельный период
лактации 0-21 дня живая масса 600 кг, суточный удой 30 кг, молочный жир 3,9%, молочный белок 3,3%
| Корма | НВ, кг | НВ, % | СВ, кг | СВ, % |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Силос кукурузный | 12,1 | 41,0 | 4,0 | 23,5 |
| Сенаж люцерновый | 5,30 | 18,0 | 2,20 | 12,9 |
| Сено люцерновое | 1,60 | 5,4 | 1,35 | 8,0 |
| Отруби пшеничные | 0,40 | 1,4 | 0,34 | 2,0 |
| Кукуруза (дерть) | 3,70 | 12,5 | 3,27 | 19,2 |
| Жом сухой | 0,45 | 1,5 | 0,41 | 2,4 |
| Патока | 0,55 | 1,9 | 0,43 | 2,5 |
| Соевый жмых | 3,53 | 12,0 | 3,25 | 19,1 |
| Жмых подсолнечный | 0,63 | 2,1 | 0,57 | 3,4 |
| Жир защищенный | 0,63 | 2,1 | 0,57 | 3,4 |
Продолжение
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|
| Премикс для лактирующих коров | 0,18 | 0,60 | 0,17 | 1,0 |
| Мел | 0,21 | 0,70 | 0,20 | 1,2 |
| Соль | 0,12 | 0,40 | 0,12 | 0,7 |
| Сода питьевая | 0,12 | 0,40 | 0,12 | 0,7 |
| Итого | 30,8 | 100 | 16,7 | 100 |
| Элементы питания | На гол./сут. | Норма | В 1 кг СВ | Норма |
| СВ, кг | 17 | 17 | 1,0 | 1,0 |
| ОЭ, МДж | 209 | 221 | 12,3 | 13,0 |
| СБ, г | 2788 | 2788 | 164 | 164 |
| НРБ, г | 952 | 1020 | 56 | 60 |
| СК, г | 2805 | 165 | ||
| НДК, г | 5525 | 5100 | 325 | 300 |
| Са, г | 155 | 133 | 9,1 | 7,8 |
| Р, г | 56 | 57,8 | 3,3 | 3,4 |
Вместе с тем, количество жира в рационе необходимо увеличивать постепенно, чтобы не вызвать расстройство пищеварения, ‒ по 100 г через день.
Потребность в ОЭ на стельность (рост плода). Затраты энергии на рост плода до 190 дня (6 мес.) беременности незначительны. Поэтому, потребность в энергии на стельность начинают рассчитывать со 190 дня беременности.
По рекомендациям NRC-2001 потребность в ОЭ на стельность (ОЭст) рассчитывают по уравнению:
ОЭст (Мкал) = (2 × 0,00159 × Дст – 0,0352)/0,14,
где Дст ‒ число дней стельности после оплодотворения;
0,14 ‒ коэффициент использования обменной энергии корма на рост плода (стельность).
Пример расчёта потребности в ОЭ на стельность коровы живой массой 600 кг, 240 дней беременности:
ОЭст = (2 × 0,00159 × 240 – 0,0352)/0,14 = 5,2 Мкал.
Для перевода Мкал в МДж:
5,2 × 4,184 = 21,76 ≈ 21,8 МДж/день.
Потребность в сыром белке (СБ). Нормирование потребности коров в белке факториальным методом производится с учётом потребности на поддержание, синтез молочного белка и белка плода по рекомендациям ARC-1980.
Потребность в сыром белке на поддержание (СБпд). Потребность на поддержание складывается из потерь с обменным азотом кала (белок слущивающегося эпителия кишечника, остатки ферментов), эндогенным азотом мочи (азот поддержания) и потерь с эндогенным поверхностным белком (шерсть, перхоть).
Потери белка с обменным белком кала ( ОБК ) пропорционально зависят от количества потребляемого сухого вещества корма и составляют для крупного рогатого скота 0,01 г на 1 г потребленного сухого вещества:
ОБК = 0,01 × СВ, г,
где СВ ‒ граммов потребленного сухого вещества корма.
Эндогенный белок мочи ( ЭБМ ) образуется в результате основного обмена (обновления) белка в организме животного, и величина его определяется массой животного:
ЭБМ = 2,75 × ЖМ 0,50 , г, где ЖМ 0,50 ‒ живая масса животного в степени 0,50.
Эндогенный поверхностный белок ( ЭПБ ) связан с метаболической массой животного и определяется по формуле:
ЭПБ = 0,2 × ЖМ 0,60 , г, где ЖМ 0,60 ‒ живая масса животного в степени 0,60 (поверхность тела).
Таким образом, потребность в чистом белке на поддержание :
ЧБпд = ОБК + ЭБМ + ЭПБ.
СБ корма используется на образование чистого белка поддержания с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на поддержание составляет:
СБпд = (ОБК + ЭБМ + ЭПБ)/0,34, г/сут.
Потребность в СБ на производство молока (на лактацию) (СБл). Потребность молочных коров в чистом белке (ЧБ) на мо-
