Далее следует анализ рациона, который в данном случае выполняется по следующим показателям:
1) количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г – 84 (1392,7 г : 16,6 ЭКЕ) (норма 80-105);
2) количество сухого вещества на 100 кг живой массы, кг – 3,88 (19,4 кг : 5 раз по 100 кг) (по норме 2,8-3,2, а для высокопродуктивных до 4,7);
3) сахаропротеиновое отношение (СПО) – 0,86 (1203,6 г : : 1392,7 г) (норма 0,8-1,2);
4) отношение кальция к фосфору (Са : Р) – 2 (134,7 г : 68,3 г) (по норме 1,3-1,5), что допустимо (так как фосфор в норме);
5) количество концентратов на 1 кг молока, г – 171 (0,5 кг + 1,9 кг = 2400 г : 14 кг) (норма 100-150);
6) процент сырой клетчатки от сухого вещества – 25,2 (норма 28-24). Сухого вещества в рационе 19,4 кг, а сырой клетчатки 4892,5 г или 4,9 кг. Расчёт производится по следующей форме:
19,4 кг – 100%
х – 4,9 кг
19,4 кг 4,9 кг
х = = 25,2%
100%
Все анализируемые показатели в основном соответствуют норме, кроме её превышения по количеству концентратов на 1 кг молока. Однако кроме затрат питательных веществ, а значит и концентратов в том числе, на удой, имеет место расход их ещё на рост, повышение упитанности и беспривязное содержание коровы. Вместе с тем, корова находится в начале периода раздоя, когда приемлем концентратный тип кормления (таблица 29), т. е. доведение этого показателя до 400 г и более в расчёте на 1 кг молока.
При составлении рациона при себе необходимо иметь ручку, карандаш и ластик. Сначала работа выполняется карандашом. Балансирование рационов для жвачных животных осуществляется по ЭКЕ, переваримому протеину и сахару. Доведя эти показатели соответствующим подбором кормов и их количества до нормы, находят количество остальных элементов питания в каждом корме рациона. При несоответствии суммы по этим элементам их содержанию в норме кормления, балансирование осуществляется включением соответствующих кормовых добавок. После чего все записи, выполненные карандашом, обводятся ручкой. Такой порядок зна-
чительно ускоряет процесс составления рациона, а соответствующие записи будут выглядеть гораздо более эстетично.
После расчёта рациона в зависимости от количества новотельных коров в группе с соответствующим удоем и с учётом процентного соотношения массы компонентов рациона, при каждом кормлении учитывается масса каждого корма и добавок для загрузки в миксер (кормосмеситель-раздатчик).
Чтобы выявить разовые дачи кормов и добавок для загрузки в миксер и скармливания затем их в виде полнорационной кормосмеси сначала определяется процентное содержание массы каждого корма и добавок (поваренная соль и премикс (кг) в рационе по форме:
общая масса рациона (34,1 кг) – 100% масса каждого компонента
(например, сено кострецовое, 8,5 кг) – х<br>8,5 кг 100%<br>х =<br> = 24,9% и т. д. (таблица 56).<br>341, кг<br><!-- End of picture text -->
Таблица 56 – Определение массы разовой дачи каждого из кормов и добавок в виде премикса при загрузке их в миксер для группы новотельных коров
| Корм | Требуется | ||
|---|---|---|---|
| кг | % | масса разовой дачи для 50 гол., кг | |
| 1. Сено кострецовое | 8,5 | 24,9 | 141,51 |
| 2. Сенаж злаково-бобовый | 23,0 | 67,4 | 383,03 |
| 3. Патока кормовая | 0,5 | 1,5 | 8,52 |
| 4. Дерть ячменя | 1,9 | 5,6 | 31,83 |
| 5. Добавки (соль поваренная + +препараты БАВ) | 0,2 | 0,6 | 3,41 |
| ИТОГО | 34,1 | 100 | 568,30 |
Например, количество коров в новотельной группе с такой продуктивностью, которым предназначен данный рацион, составляет 50 голов. Для этого поголовья в день потребуется 1705 кг общей массы рациона в виде полнорационной кормосмеси (34,1 кг × 50 гол.), а разовая дача для них при 3-кратном кормлении составит 568,3 кг (1705 кг : 3).
Для выявления массы каждого из кормов и добавок (кг) при разовых дачах для загрузки их в миксер и скармливания затем в виде полнорационной кормосмеси производится расчёт по следующей форме:
масса разовой дачи (третья часть рациона
в количестве 568,3 кг) – 100% масса разовой дачи конкретного корма и добавок
(например, сенаж злаково-бобовый, х ) – 67,4% Отсюда масса разовой дачи сенажа злаково-бобового соста-
вит:
568,3 кг 67,4%
х =
= 383,0 кг и т. д. (таблица 56).
100%
Важным моментом в кормлении коров полнорационными кормосмесями является содержание в них сухого вещества, которое должно быть в пределах 40-55%.
В данном случае масса рациона составляет 34,1 кг, содержание сухого вещества в нём – 19,4 кг, что в процентном выражении составляет 56,9%. Этот показатель незначительно выше нормативного (40-55%). При более существенном превышении данного норматива для оптимизации влажности в кормосмесь добавляют воду.
После расчёта рациона следуют проверка фактического поедания его животными, оценка изменения продуктивности и коррекция рациона в зависимости от выявленных недочётов.
ЗАНЯТИЕ 2 ( 4 часа )
Методика расчёта рационов по абсолютно сухому веществу (на примере высокопродуктивных коров)
Цель занятия. Изучить особенности питания высокопродуктивных лактирующих коров, освоить технику разработки рационов из расчёта на 1 кг абсолютно сухого вещества с применением факториального метода.
Основные требования при расчёте рационов:
-
наличие современных норм потребности в элементах питания (энергии, белке, минералах и многих других);
-
наличие необходимых кормовых средств и данных их химического состава;
-
наличие витаминно-минеральных премиксов, при необходимости препаратов аминокислот, ферментов, пробиотиков, вкусовых и ароматических добавок, антиоксидантов и др.
