Современные технологии в животноводстве. Часть 3. Современные аспекты систем нормированного кормления животных

На современных животноводческих фермах и комплексах в России применяются европейские стандарты, включающие западные породы молочного и мясного скота и соответствующие технологии кормления, основанные на новых принципах составления рационов для жвачных животных, а именно в расчёте на 1 кг абсолютно сухого вещества с применением факториального метода.

В качестве примера приводится расчёт рациона для высокопродуктивной лактирующей коровы из расчёта на 1 кг абсолютно сухого вещества с помощью факториального метода.

Нормы питательных веществ построены с учётом физиологического состояния коров (стельность, стадия лактации), молочной продуктивности, состава молока: I фаза – 0-21 день после отёла; II – 22-120 дней после отёла (период интенсивной лактации); III – 121-200 дней после отела; IV – 201 день и далее; V – первая фаза сухостоя (225-264 дней стельности); VI – заключительная фаза стельности (21-0 дней до отёла). Такая дифференциация обусловлена не только разной количественной потребностью, но и необходимостью соответствующего каждой фазе качества корма: концентрации энергии, белка, минералов и т. д. в 1 кг сухого вещества (СВ) рациона.

Нормы потребности для лактирующих коров, рассчитанные факториальным методом, представлены в таблице 60. Если коровы, для которых нужно составить рацион, по живой массе, продуктивности, составу молока не укладываются в параметры этих норм, то пользователь сам должен с помощью факториального метода (тама 4) рассчитать потребность в сухом веществе, энергии и сыром белке для конкретной коровы, группы или стада коров. Наиболее важным требованием является сбалансированность рациона по концентрации питательных веществ в расчёте на 1 кг сухого вещества, как показателя качества корма.

Задание. Составить рацион из расчёта на 1 кг сухого вещества (СВ) для коровы, у которой живая масса 600 кг, суточный надой молока 30 кг, содержание в молоке жира 3,6%, белка ‒ 3,3%; стадия лактации ‒ 22-120 дней после отёла (в среднем 10 недель). Для разработки рациона имеются следующие корма:

• силос кукурузный, заготовленный в фазу молочно-восковой

• спелости (30% СВ);

• сенаж люцерновый, заготовленный в фазу 3/4 цветения

• (45% СВ);

• сено люцерновое, заготовленное в фазу полного цветения

• (85% СВ);

• жом свекловичный сырой (12% СВ);

• пшеница (88% СВ);

• ячмень (88% СВ);

• патока кормовая (77% СВ);

• жмых соевый (90% СВ);

• жмых подсолнечный (90% СВ);

• отруби пшеничные (89% СВ);

• премикс для лактирующих коров;

• мел кормовой (СаСО3);

• соль поваренная (NaCl).

• Последовательность расчёта рациона по сухому веществу

• Сначала находят суточную потребность животного в общем количестве сухого вещества (кг/гол./день), и количество обменной энергии в 1 кг сухого вещества на базе имеющихся норм (таблица 60) или путём расчёта факториальным методом.

• Рассчитать количество остальных элементов питания (в граммах – НРБ, РРБ, НДК, КДК, НСУ, Са, Р, Мg, К, S, Na, CI), содержащихся в 1 кг сухого вещества рациона .

• Из общего количества сухого вещества исключить долю минеральных веществ, количество которых чаще всего составляет 2,5-3% сухого вещества.

• Определить, сколько сухого вещества рациона должно приходиться на объёмистые корма (СВОК) и сколько сухого вещества на долю концентратов (СВК) (таблица 60).

• Исходя из запасов объёмистых кормов в хозяйстве или из оптимального соотношения этих кормов, определить, сколько каждого объёмистого корма нужно включить в рацион (первая часть сухого вещества рациона).

1. Вторую часть сухого вещества рациона распределить между углеводистыми концентратами (зерновые злаковые + патока) и белковые концентратами (соотношение 60:40).

2. Сухое вещество углеводистых концентратов (зерновые злаковые и патока) распределить в определённом соотношении (%) и определить количество сухого вещества каждого компонента (кг).

3. Сухое вещество белковых концентратов распределить в рекомендуемом соотношении (%) и определить количество сухого вещества каждого из этих кормов (кг).

4. Рассчитать количество сухого вещества каждого компонента в % от общего количества сухого вещества рациона и эти данные вносятся в третий столбец таблицы 61.

5. В четвёртый столбец этой таблицы внести количество сухого вещества каждого компонента рациона в количестве его содержания в 1 кг сухого вещества полнокомпонентного рациона (кг/кг).

6. Используя данные состава кормов (таблица 62), в таблице 61рассчитать содержание питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона.

7. Показатели содержания ОЭ, СБ, НРБ, РРБ, НДК, НСУ, Са, Р и др. суммируют по строчке «Итого» и сравнивают полученные результаты с нормами потребности в 1 кг сухого вещества (таблица 61). Такой расчёт позволяет сопоставить концентрацию питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона с нормами потребности их также в 1 кг сухого вещества.

8. Выполнить корректировку рациона в случае если количество какого либо элемента питания не соответствует требуемым нормам.

9. Делением общего количества сухого вещества (кг) каждого корма в рационе на содержание сухого вещества в 1 кг натурального корма производят расчёт суточного рациона в натуральных кормах.

10. Заключение по составленному рациону: о соответствии нормам содержания питательных веществ в 1 кг сухого вещества и на 1 голову в сутки; о соответствии нормам катионно-анионного баланса (КАБ); о соответствии влажности полнокомпонентного рациона определённым нормам.