Условные обозначения: СВ – сухое вещество; ОЭ – обменная энергия; СБ – сырой белок, РРБ – расщепляемый в рубце белок; НРБ – нерасщепляемый в рубце белок; НДК – нейтральнодетергентная клетчатка; КДК – кислотно-детергентная клетчатка; НСУ – неструктурные углеводы; СВОК : СВК – отношение сухого вещества объёмистых кормов к сухому веществу концентратов.
В схему для составления рациона вписываются наименования всех имеющихся для расчёта рациона кормов и добавок.
Для указанной коровы требуется в день 19,8 кг сухого вещества, в 1 кг сухого вещества ОЭ составляет 10,7 МДж (таблица 60). Эти значения заносятся в таблицу 61.
Необходимо также взять из таблицы 60 в соответствии с суточным удоем или рассчитать количество остальных элементов питания (в граммах – НРБ, РРБ, НДК, КДК, НСУ, Са, Р, Мg, К, S, Na, CI), содержащихся в 1 кг сухого вещества, и занести в таблицу 61.
Например: при суточном удое 30 кг сырого белка (СБ) должно быть 16,8%. Следовательно, в 1 кг (1000 г) сухого вещества СБ будет 168 г (1000 г × 16,8% / 100%), то есть:
1000 г – 100%
х – 16,8%<br><!-- End of picture text -->
Из общего количества сухого вещества необходимо исключить долю минеральных веществ (фосфорно-кальциевых, поваренной соли) и премикса, количество которых чаще всего составляет 2,5-3% СВ, в нашем примере оно равно 2,6%. Это значение складывается из следующих соображений. Норма ввода мела кормового – 200 г/гол./сут., количество премикса – 200 г/гол./сут. и содержание поваренной соли – 120 г/гол./сут. Итого 520 г (0,52 кг) или 2,6% (0,52 × 100/19,8).
На остальные корма остаётся:
19,8 – 0,52 = 19,28 кг.
По нормам соотношение количества сухого вещества на объёмистые корма (СВОК) (силос, сенаж, сено, свекловичный жом) и количества сухого вещества на долю концентратов (СВК) (зерно, отруби, жмыхи, шроты, свекловичная патока) (СВК) должно быть СВОК : СВК = 50:50 (таблица 60).
Таблица 60 – Нормы содержания питательных веществ в рационах коров живой массой 600 кг (в молоке: жира – 3,6%, белка – 3,3%) (Рядчиков В.Г., 2015)
| Показатель | Надой, кг/день | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-21 дней | 22 и далее дней | ||||||||
| 20 | 25 | 30 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | |
| Потребление СВ, кг/день | 13,5 | 14,5 | 15,7 | 16,7 | 18,2 | 19,8 | 21,4 | 23,0 | 24,5 |
| Потребность ОЭ МДж/день | 158,2 | 180,6 | 203,3 | 163,7 | 187,5 | 212,0 | 235,4 | 259,5 | 279,2 |
| Потребность ОЭ МДж/1 кг СВ | 11,7 | 12,5 | 12,9 | 9,8 | 10,3 | 10,7 | 11,0 | 11,3 | 11,4 |
| Обменный белок (ОБ), % | 11,2 | 12,7 | 13,8 | 9,6 | 10,5 | 11,4 | 12,1 | 12,6 | 12,7 |
| РРБ, % | 11,3 | 12,9 | 14,2 | 10,3 | 11,0 | 11,2 | 11,5 | 11,8 | 12,2 |
| НРБ, % | 6,0 | 6,6 | 7,0 | 4,4 | 5,2 | 5,6 | 6,0 | 6,2 | 6,2 |
| Сырой белок (СБ), % | 17,3 | 19,5 | 21,2 | 14,7 | 16,2 | 16,8 | 17,5 | 18,0 | 18,4 |
| НДК (минимум), % | 25-33 | 25-33 | 25-33 | 25-33 | 25-33 | 25-33 | 25-33 | 25-33 | 25-33 |
| КДК (минимум), % | 17-21 | 17-21 | 17-21 | 17-21 | 17-21 | 17-21 | 17-21 | 17-21 | 17-21 |
| НСУ (максимум), % | 36-44 | 36-44 | 36-44 | 36-44 | 36-44 | 36-44 | 36-44 | 36-44 | 36-44 |
| Доступный кальций, г/1 кг | 3,6 | 3,9 | 4,0 | 2,7 | 2,6 | 2,7 | 2,8 | 2,8 | 2,8 |
| Общий кальций, г/1 кг | 6,8 | 7,4 | 7,6 | 6,3 | 6,2 | 6,5 | 6,7 | 6,4 | 6,4 |
| Доступный фосфор, г/1 кг | 2,4 | 2,8 | 3,1 | 2,2 | 2,2 | 2,3 | 2,4 | 2,5 | 2,5 |
| Общий фосфор, г/1 кг | 3,6 | 3,8 | 4,2 | 3,1 | 3,2 | 3,4 | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
| Магний, % | 0,25 | 0,27 | 0,28 | 0,17 | 0,18 | 0,18 | 0,19 | 0,19 | 0,19 |
| Хлор, % | 0,34 | 0,36 | 0,38 | 0,24 | 0,24 | 0,25 | 0,26 | 0,27 | 0,28 |
| Калий, % | 1,20 | 1,20 | 1,20 | 1,00 | 1,00 | 1,02 | 1,04 | 1,05 | 1,06 |
| Натрий, % | 0,34 | 0,34 | 0,36 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,23 | 0,23 | 0,23 |
| Сера, % | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Кобальт, мг/1 кг | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,11 |
| Медь, мг/1 кг | 16 | 16 | 16 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 |
| Йод, мг/1 кг | 0,88 | 0,88 | 0,80 | 0,60 | 0,60 | 0,55 | 0,50 | 0,48 | 0,48 |
| Железо, мг/1 кг | 19 | 19 | 19 | 12 | 12 | 14 | 15 | 16 | 16 |
| Марганец, мг/1 кг | 21 | 21 | 21 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 |
| Селен, мг/1 кг | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Цинк, мг/1 кг | 65 | 65 | 65 | 40 | 43 | 45 | 48 | 50 | 50 |
| Витамин А, МЕ/1 кг | 8000 | 7500 | 7000 | 5000 | 5000 | 5000 | 5000 | 5000 | 5000 |
| Витамин Д, МЕ/1 кг | 2500 | 2250 | 2000 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 |
| Витамин Е, МЕ/1 кг | 40 | 40 | 40 | 28 | 25 | 24 | 23 | 20 | 20 |
| СВОК : СВК | 55:45 | 52:48 | 50:50 | 55:45 | 52:48 | 50:50 | 48:52 | 46:54 | 43:57 |
| Влажность (вода), % | 45-55 | 45-55 | 50 | 45-55 | 45-55 | 50 | 50 | 45 | 45 |
| (Na + K) – (CI + S), мг-экв/100 г СВ | 20-35 | 20-40 | 20-40 | 20-40 | 20-40 | 20-40 | 25-40 | 25-40 | 25-40 |
Таблица 61 – Расчёт состава рациона для лактирующих коров живой массой 600 кг, суточным надоем молока 30 кг жирностью 3,6%, содержанием белка 3,3% (стадия лактации – 22-120 дней после отёла)
| Корма | Сухое вещество | ОЭ, МДж | СБ, г | НРБ, г | РРБ, г | НДК, г | КДК, г | НСУ, г | Ca, г | P, г | Мg, г | К, г | S, г | Nа, г | Cl, г | Всего корма на 1 голову в сутки | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| кг | % | кг/1 кг | общ. | дост. | общ. | дост. | ||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |
| Потребность на 1 кг сухого вещества (г) | 10,70 | 168,0 | 56,0 | 112,0 | 250- 330 | 170- 210 | 360- 440 | 6,5 | 2,7 | 3,40 | 2,30 | 1,80 | 10,2 | 2,00 | 2,20 | 2,50 | ||||
| Силос кукурузный | 4,58 | 23,1 | 0,231 | 2,22 | 20,8 | 7,4 | 13,4 | 115,5 | 69,3 | 74,8 | 0,67 | 0,20 | 0,55 | 0,35 | 0,44 | 3,00 | 0,32 | 0,02 | 0,69 | 15,27 |
| Сенаж люцерновый | 2,61 | 13,2 | 0,132 | 1,24 | 21,8 | 5,3 | 16,5 | 60,7 | 37,0 | 31,6 | 2,20 | 0,66 | 0,28 | 0,18 | 0,34 | 3,30 | 0,32 | 0,08 | 0,82 | 5,80 |
| Сено люцерновое | 1,67 | 8,5 | 0,085 | 0,70 | 13,2 | 2,6 | 10,5 | 33,7 | 26,5 | 27,5 | 1,29 | 0,39 | 0,22 | 0,14 | 0,26 | 2,15 | 0,20 | 0,01 | 0,63 | 1,96 |
| Жом сырой | 0,78 | 4,0 | 0,040 | 0,42 | 3,0 | 1,6 | 1,3 | 15,6 | 11,2 | 18,2 | 0,36 | 0,11 | 0,04 | 0,03 | 0,09 | 0,38 | 0,12 | 0,12 | 0,07 | 6,50 |
| Ячмень | 2,60 | 13,1 | 0,131 | 1,60 | 16,2 | 3,4 | 12,8 | 27,3 | 9,4 | 80,8 | 0,08 | 0,05 | 0,46 | 0,32 | 0,20 | 0,59 | 0,18 | 0,07 | 0,17 | 2,95 |
| Пшеница | 2,60 | 13,1 | 0,131 | 1,70 | 17,0 | 3,9 | 13,1 | 17,6 | 5,8 | 90,8 | 0,05 | 0,03 | 0,51 | 0,36 | 0,14 | 0,42 | 0,16 | 0,01 | 0,04 | 2,95 |
| Патока | 0,58 | 3,0 | 0,030 | 0,37 | 2,3 | 0,4 | 2,0 | – | – | 24,5 | 0,05 | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,09 | 1,82 | 0,18 | 0,44 | – | 0,75 |
| Жмых соевый | 1,93 | 9,7 | 0,097 | 1,46 | 44,6 | 28,1 | 16,5 | 19,4 | 10,1 | 19,8 | 0,27 | 0,16 | 0,58 | 0,41 | 0,21 | 1,67 | 0,35 | 0,04 | 0,04 | 2,14 |
| Жмых подсолнечный | 1,35 | 6,8 | 0,068 | 0,83 | 24,8 | 4,4 | 20,4 | 30,6 | 19,4 | 2,7 | 0,29 | 0,17 | 0,68 | 0,48 | 0,38 | 0,65 | 0,18 | 0,01 | 0,06 | 1,50 |
| Отруби пшеничные | 0,58 | 2,9 | 0,029 | 0,31 | 5,0 | 0,9 | 4,1 | 12,3 | 4,5 | 8,6 | 0,05 | 0,03 | 0,23 | 0,16 | 0,08 | 0,28 | 0,07 | 0,01 | 0,01 | 0,65 |
| Премикс | 0,20 | 1,0 | 0,01 | 0,08 | 1,4 | 0,2 | 1,1 | 3,4 | 1,2 | 2,4 | 0,04 | 0,02 | 0,08 | 0,06 | 0,05 | 0,12 | 0,03 | 0 | 0,01 | 0,20 |
| Мел кормовой | 0,20 | 1,0 | 0,01 | – | – | – | – | – | – | – | 3,94 | 2,96 | – | – | – | – | – | – | – | 0,20 |
| NaCl | 0,12 | 0,6 | 0,006 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 2,36 | 3,64 | 0,12 |
| Итого | 19,8 | 100 | 1,000 | 10,93 | 170,2 | 58,2 | 111,7 | 336,1 | 194,4 | 381,7 | 9,29 | 4,81 | 3,64 | 2,50 | 2,28 | 14,38 | 2,11 | 3,17 | 6,18 | 40,99 |
| ± к норме | ‒ | ‒ | ‒ | 0,23 | 2,2 | 2,2 | -0,3 | 6,1 | 0 | 0 | 2,79 | 2,11 | 0,24 | 0,2 | 0,48 | 4,18 | 0,11 | 0,97 | 3,68 | ‒ |
| ± к норме (%) | ‒ | ‒ | ‒ | 2,1 | 1,3 | 3,9 | -0,3 | 1,8 | 0 | 0 | 42,9 | 78,1 | 7,1 | 8,7 | 26,7 | 41,0 | 5,5 | 44,1 | 147,2 | ‒ |
Примечание . Коэффициенты биодоступности Са из объёмистых кормов – 30%, из концентратов – 60%; Р соответственно 64% и 70%.
