0,2 мин (2,1%) по обеим породам. Поместные бестужевские коровы выдаивались дольше, по сравнению с чистопородными животными черно-пестрой породы, на 0,9 мин (9,4%) по первой лактации и на 0,2 (2,2%) по второй. Индекс вымени определяет равномерность развития четвертей вымени и является одним из основных технологических признаков при оценке коров по пригодности к машинному доению. Определяется как отношение удоя из передних четвертей к общему суточному удою. Нормой принято считать индекс вымени 42% и более.
По индексу вымени лидирующее положение по первой лактации занимали голштинизированные первотелки черно-пестрой породы, у которых этот показатель равен 44,6%, что на 0,8% больше, чем у животных первой контрольной группы. Бестужево х голштинские помеси превосходили чистопородных сверстниц по данному показателю также на 0,8% (Р<0,01). Что же касается разницы по этому показателю среди голштинизированных первотелок, то превосходство было у черно-пестрых коров на 0,4%, при статистически недостоверной разнице. Чистопородные животные по индексу вымени отличались по первой лактации на 0,4% в пользу черно-пестрых первотелок, по второй лактации на 0,1%.
При совершенствовании у животных основных хозяйственнополезных и технологических признаков очень важно, чтобы они имели между собой положительную корреляционную зависимость. При этом улучшении одного из признаков ведет за собой улучшение других, положительно коррелируюших с ним признаков (табл. 33). Исходя из полученных данных можно отметить, что наиболее высокая и положительная корреляционная зависимость между изучаемыми признаками и функциональными свойствами вымени была у бестужево х голштинских поместных животных.
Их показатели, характеризующие уровень взаимодействия признаков, по сравнению с чистопородными сверстницами бестужевской породы, были больше, соответственно на 0,099 (16,2%); 0,115 (28,1%); 0,031 (6,6%); 0,036 (7,5%); 0,063 (11,6%); 0,051 (11,4%); 0,117 (66,5%); 0,05 (36,2%); 0,303 (73,5%). Животные второй опытной группы уступали им по данным показателям, соответственно на 0,038; 0,033; 0,019. По таким показателям как ширина вымени - интенсивность молокоотдачи и ширина вымени - индекс вымени первое место занимали голштинизированные первотелки черно-пестрой породы. Животные первой контрольной
группы уступали своим поместным сверстницам по этим показателям на 0,032 по ширине вымени - интенсивности молокоотдачи и на 0,009 по ширине вымени - индексу вымени.
Таблица 33
Взаимосвязь морфологических признаков и функциональных свойств вымени коров, г±тг
| Коррелирую щ ие | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| признаки | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Д лина вымени - интен сивность молокоотдачи | 0,624±0,03 | 0,673± 0,06 | 0,612± 0,08 | 0,711± 0,07 |
| Д лина вымени - индекс вымени | 0,436±0,05 | 0,491± 0,09 | 0,409± 0,06 | 0,524± 0,11 |
| Ш ирина вымени - интенсивность молокоотдачи | 0,481±0,08 | 0,513± 0,11 | 0,467± 0,07 | 0,498± 0,13 |
| Ш ирина вымени - индекс вымени | 0,462± 0,10 | 0,524± 0,06 | 0,479± 0,08 | 0,515± 0,09 |
| О бхват вы мени - интенсивность молокоотдачи | 0,518± 0,04 | 0,585± 0,14 | 0,541± 0,10 | 0,604± 0,13 |
| О бхват вы мени - индекс вымени | 0,393± 0,11 | 0,497± 0,16 | 0,448± 0,08 | 0,499± 0,12 |
| И ндекс вы мени - интенсивность молокоотдачи | 0,198± 0,06 | 0,325± 0,09 | 0,176± 0,04 | 0,293± 0,08 |
| И ндекс вы мени - удой | 0,157± 0,17 | 0,164± 0,10 | 0,138± 0,12 | 0,188± 0,15 |
| И нтенсивность молокоотдачи - удой | 0,348± 0,11 | 0,695± 0,15 | 0,412± 0,10 | 0,715± 0,16 |
Оценка вымени коров является одним из важнейших мероприятий технологического отбора коров и проводится с целью выявления пригодности животных к машинному доению. У голландских животных вымя прикреплено к телу более плотно, чем у сверстниц местной репродукции.
В обеих группах преобладали коровы с ваннообразной и чашеобразной формой вымени, которую имели среди импортных животных, соответственно 22,3 и 71,0% особей, в группе их потомков, соответственно 11,6 и 75,2%. Округлую форму вымени имели всего 6,7 голландских и 13,2% отечественных коров. Примитивная и «козья» форма вымени у коров обеих групп отсутствовала полностью (табл. 34).
| Форма вымени и | сосков у коров голландской Группа | породы, %____ |
|---|---|---|
| Показатель | 1 | Ф орма вымени | 2 |
| Ваннообразная | 22,3 | 10,0 |
| Чаш еобразная | 71,0 | 76,7 |
| Округлая | 6,7 | 13,3 |
| Ф орма сосков | ||
| Цилиндрические | 90,0 | 80,0 |
| Конические | 10,0 | 16,7 |
| Прочие | - | 3,3 |
Несмотря на отсутствие дефектов вымени у животных обеих групп, следует отметить тенденцию сокращения числа коров с желательной ваннообразной и чашеобразной формой вымени на 6,6% среди потомков голландских коров, выращенных в условиях племзавода ГУП СО «Новокуровское».
В группе импортных животных все коровы имели желательную для доильных установок форму сосков - цилиндрическую или слегка коническую. В опытной группе наблюдалось снижение числа коров с цилиндрической формой сосков на 10% и была отмечена одна корова с нежелательной воронкообразной формой сосков.
По основным промерам вымени коровы, выращенные в России, достоверно уступали животным, завезенным из Голландии (табл. 35). Импортные животные превосходили местных по длине вымени на 3,4 см (8,7%, Р<0,05); ширине - на 2,3 (7,3%, Р<0,05); обхвату вымени - на 5,7 (4,9%, Р<0,005); глубине передних долей - на 3,8 (19,2%, Р<0,005); глубине задних долей - на 4,8 (21,5%, Р<0,005); по высоте дна вымени от уровня пола на 4,4 см (7,2%, Р<0,005).
Форма сосков у первотелок изучаемых групп в большинстве цилиндрическая или коническая. При этом отмечено, что у голландских коров передние соски короче на 0,4 см (6,0%, Р<0,05), задние - на 0,3 (4,9%, Р<0,05). Достоверных различий по диаметру сосков и расстоянию между передними, задними и боковыми сосками не установлено. Все параметры вымени и сосков у животных опытной и контрольной групп соответствовали требованиям для машинного доения.
