| Форма вымени и | сосков у коров голландской Группа | породы, %____ |
|---|---|---|
| Показатель | 1 | Ф орма вымени | 2 |
| Ваннообразная | 22,3 | 10,0 |
| Чаш еобразная | 71,0 | 76,7 |
| Округлая | 6,7 | 13,3 |
| Ф орма сосков | ||
| Цилиндрические | 90,0 | 80,0 |
| Конические | 10,0 | 16,7 |
| Прочие | - | 3,3 |
Несмотря на отсутствие дефектов вымени у животных обеих групп, следует отметить тенденцию сокращения числа коров с желательной ваннообразной и чашеобразной формой вымени на 6,6% среди потомков голландских коров, выращенных в условиях племзавода ГУП СО «Новокуровское».
В группе импортных животных все коровы имели желательную для доильных установок форму сосков - цилиндрическую или слегка коническую. В опытной группе наблюдалось снижение числа коров с цилиндрической формой сосков на 10% и была отмечена одна корова с нежелательной воронкообразной формой сосков.
По основным промерам вымени коровы, выращенные в России, достоверно уступали животным, завезенным из Голландии (табл. 35). Импортные животные превосходили местных по длине вымени на 3,4 см (8,7%, Р<0,05); ширине - на 2,3 (7,3%, Р<0,05); обхвату вымени - на 5,7 (4,9%, Р<0,005); глубине передних долей - на 3,8 (19,2%, Р<0,005); глубине задних долей - на 4,8 (21,5%, Р<0,005); по высоте дна вымени от уровня пола на 4,4 см (7,2%, Р<0,005).
Форма сосков у первотелок изучаемых групп в большинстве цилиндрическая или коническая. При этом отмечено, что у голландских коров передние соски короче на 0,4 см (6,0%, Р<0,05), задние - на 0,3 (4,9%, Р<0,05). Достоверных различий по диаметру сосков и расстоянию между передними, задними и боковыми сосками не установлено. Все параметры вымени и сосков у животных опытной и контрольной групп соответствовали требованиям для машинного доения.
Морфологические признаки вымени первотелок __________ голландской породы, см__________________
| Группа | |||
|---|---|---|---|
| Показатель | 1 | 2 | |
| Длина | 42,2±0,49 | 38,8±0,56 | |
| Ш ирина | 33,6±0,42 | 31,3±0,48 | |
| Обхват | 121,8±1,02 | 116,1±0,90 | |
| Глубина передних долей | 23,6±0,35 | 19,8±0,46 | |
| Глубина задних долей | 27,1±0,34 | 22,3±0,56 | |
| Высота дна вымени | 65,4±0,63 | 61,0±0,64 | |
| Длина сосков: передних | 6,3±0,12 | 6,7±0,14 | |
| задних | 5,8±0,09 | 6,1±0,11 | |
| Диаметр сосков: передних | 2,3±0,05 | 2,2±0,04 | |
| задних | 2,5±0,06 | 2,4±0,03 | |
| Расстояние между сосками: | |||
| передними | 15,8±0,5 | 16,4±0,3 | |
| задними | 9,2±0,4 | 9,3±0,2 | |
| боковыми | 9,7±0,3 | 9,4±0,5 |
В процессе изучения функциональных особенностей вымени, установлены значительные различия между импортными животными и их потомками (табл. 36).
Таблица 36
Функциональные свойства вымени первотелок ___________ голландской породы____________________
| Группа | ||
|---|---|---|
| Показатель | 1 | 2 |
| Суточн^ій удой, кг | 28,3±0,61 | 27,1±0,84 |
| Время доения, мин | 12,9±0,36 | 14,7±0,41 |
| Интенсивность молокоотдачи, кг/мин | 2,19±0,07 | 1,84±0,10 |
| Индекс вымени, % | 46,3±0,67 | 44,7±0,79 |
| Отношение удоя из правой половины вымени к общему, % | 50,5±0,78 | 50,9±0,88 |
Несмотря на то, что животные второй группы являются прямыми потомками коров, завезенных из Голландии, хозяйственные, кормовые и природно-климатические условия зоны Среднего Поволжья наложили на них свой негативный отпечаток и они по всем основным технологическим признакам уступали своим матерям. Функциональные свойства вымени оценивали у первотелок на третьем месяце лактации. Суточный удой определяли методом
контрольного доения с использованием устройства для зоотехнического учета молока УЗМ-1А. Исследования показали, что средний суточный удой у голландских коров на третьем месяце лактации составил 28,3 кг молока, что на 1,2 (4,4%) больше, чем у дочерей. При этом время, затраченное на выдаивание коров, было больше на 1,8 мин (13,9%) наоборот, в группе животных, полученных в ГУП СО «Новокуровское». В результате можно отметить, что интенсивность молокоотдачи у животных отечественной селекции снизилась по отношению к импортным на 0,35 кг/мин (16,0 %; Р<0,01). Более низкие коэффициенты вариации признаков в группе импортных коров указывают на лучшую выравненность этого поголовья по данным показателям.
Спадаемость вымени в группе голландских коров была выше по обхвату на 2,6%; длине - на 5,3; ширине - 3,2; глубине передних долей на 4,9; глубине задних долей на 3,9%, чем у их дочерей. Эти данные косвенно указывают на то, что железистая ткань вымени развита лучше у импортных животных, чем у выращенных в местных условиях.
Исследования, проведенные с использованием аппарата, раздельного выдаивания четвертей вымени показали, что равномерность развития четвертей (индекс вымени) у импортных первотелок составляет 46,3%, что на 1,6% выше, чем у аналогов отечественной селекции. Отношение удоя из правой половины вымени к общему у обеих групп не имело достоверных различий, и было близким к 50%.
Из этого следует, что вымя у животных сравниваемых групп имеет хорошую продольную симметрию. Таким образом, сравниваемые группы животных по морфофункциональным показателям вымени соответствуют технологическим требованиям и вполне пригодны для машинного доения. Однако импортные коровы по отношению к их дочерям, выращенным в условиях Среднего Поволжья, имеют несколько выше молочную продуктивность, интенсивность молокоотдачи, вымя развито у них более равномерно и содержит больше железистой ткани.
