Функциональные свойства вымени подопытных коров_____
| Груп па | Лак тация | Суточный удой, кг | Интенсив ность моло коотдачи, кг/мин. | П родолжи тельность выдаивания, мин | Индекс вы мени, % |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14,1±0,6 | 1,47+0,03 | 9,6+0,3 | 43,8±0,3 | |
| 1 | 2 | 14,0±0,5 | 1,53+0,02 | 9,2+0,2 | 43,9±0,4 |
| 1 | 17,9±0,4 | 1,70+0,04 | 10,5+0,3 | 44,6±0,4 | |
| 2 | 2 | 16,8±0,4 | 1,78+0,04 | 9,4+0,5 | 44,8±0,3 |
| 1 | 13,7±0,7 | 1,38+0,02 | 9,9+0,4 | 43,4±0,2 | |
| 3 | 2 | 13,8±0,5 | 1,50+0,03 | 9,2+0,4 | 43,8±0,4 |
| 1 | 17,3±0,4 | 1,65+0,05 | 10,5+0,3 | 44Д±0,1 | |
| 4 | 2 | 16,3±0,6 | 1,73+0,03 | 9,4+0,4 | 44,5±0,3 |
Из приведенных данных видно, что максимальная интенсивность молокоотдачи наблюдается у помесных животных чернопестрой породы и составила 1,70 кг/мин по первой лактации и 1,78 кг/мин по второй.
Разница по сравнению с чистопородными сверстницами составляет по первой лактации 0,23 кг/мин (13,5%; Р>0,001), а по второй лактации - 0,25 (14,1%; Р>0,001). Среди бестужевских коров эта разница составляет 0,27 кг/мин (16,4%; Р>0,001) по первой и 0,23 (13,3%; Р<0,001) по второй лактации в пользу голштинизированных первотелок.
У животных четвертой опытной группы этот показатель был соответственно ниже на 0,05 кг/мин (2,95%; Р>0,05) по первой лактации и на 0,05 (2,8%; Р>0,05) по второй, по сравнению с черно-пестрыми аналогами. Максимальная интенсивность молокоотдачи среди чистопородных животных наблюдается у коров чернопестрой породы и составляет 1,47 кг/мин по первой лактации и 1,53 - по второй, что соответственно на 0,09 кг/мин (6,13%; Р<0,05) по первой лактации и на 0,03 (2,0%, Р>0,05) по второй лактации больше чем у их аналогов бестужевской породы.
Минимальная продолжительность выдаивания, наблюдается у чистопородных первотелок черно-пестрой породы и составляет в среднем 9,6 мин, что на 0,9 (8,6%; Р<0,05) меньше, чем у голштинизированных сверстниц и на 0,3 мин (3,1%) меньше, чем у аналогов бестужевской породы по первой лактации. По второй лактации у поместных коров этот показатель составляет, соответственно
0,2 мин (2,1%) по обеим породам. Поместные бестужевские коровы выдаивались дольше, по сравнению с чистопородными животными черно-пестрой породы, на 0,9 мин (9,4%) по первой лактации и на 0,2 (2,2%) по второй. Индекс вымени определяет равномерность развития четвертей вымени и является одним из основных технологических признаков при оценке коров по пригодности к машинному доению. Определяется как отношение удоя из передних четвертей к общему суточному удою. Нормой принято считать индекс вымени 42% и более.
По индексу вымени лидирующее положение по первой лактации занимали голштинизированные первотелки черно-пестрой породы, у которых этот показатель равен 44,6%, что на 0,8% больше, чем у животных первой контрольной группы. Бестужево х голштинские помеси превосходили чистопородных сверстниц по данному показателю также на 0,8% (Р<0,01). Что же касается разницы по этому показателю среди голштинизированных первотелок, то превосходство было у черно-пестрых коров на 0,4%, при статистически недостоверной разнице. Чистопородные животные по индексу вымени отличались по первой лактации на 0,4% в пользу черно-пестрых первотелок, по второй лактации на 0,1%.
При совершенствовании у животных основных хозяйственнополезных и технологических признаков очень важно, чтобы они имели между собой положительную корреляционную зависимость. При этом улучшении одного из признаков ведет за собой улучшение других, положительно коррелируюших с ним признаков (табл. 33). Исходя из полученных данных можно отметить, что наиболее высокая и положительная корреляционная зависимость между изучаемыми признаками и функциональными свойствами вымени была у бестужево х голштинских поместных животных.
Их показатели, характеризующие уровень взаимодействия признаков, по сравнению с чистопородными сверстницами бестужевской породы, были больше, соответственно на 0,099 (16,2%); 0,115 (28,1%); 0,031 (6,6%); 0,036 (7,5%); 0,063 (11,6%); 0,051 (11,4%); 0,117 (66,5%); 0,05 (36,2%); 0,303 (73,5%). Животные второй опытной группы уступали им по данным показателям, соответственно на 0,038; 0,033; 0,019. По таким показателям как ширина вымени - интенсивность молокоотдачи и ширина вымени - индекс вымени первое место занимали голштинизированные первотелки черно-пестрой породы. Животные первой контрольной
группы уступали своим поместным сверстницам по этим показателям на 0,032 по ширине вымени - интенсивности молокоотдачи и на 0,009 по ширине вымени - индексу вымени.
Таблица 33
Взаимосвязь морфологических признаков и функциональных свойств вымени коров, г±тг
| Коррелирую щ ие | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| признаки | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Д лина вымени - интен сивность молокоотдачи | 0,624±0,03 | 0,673± 0,06 | 0,612± 0,08 | 0,711± 0,07 |
| Д лина вымени - индекс вымени | 0,436±0,05 | 0,491± 0,09 | 0,409± 0,06 | 0,524± 0,11 |
| Ш ирина вымени - интенсивность молокоотдачи | 0,481±0,08 | 0,513± 0,11 | 0,467± 0,07 | 0,498± 0,13 |
| Ш ирина вымени - индекс вымени | 0,462± 0,10 | 0,524± 0,06 | 0,479± 0,08 | 0,515± 0,09 |
| О бхват вы мени - интенсивность молокоотдачи | 0,518± 0,04 | 0,585± 0,14 | 0,541± 0,10 | 0,604± 0,13 |
| О бхват вы мени - индекс вымени | 0,393± 0,11 | 0,497± 0,16 | 0,448± 0,08 | 0,499± 0,12 |
| И ндекс вы мени - интенсивность молокоотдачи | 0,198± 0,06 | 0,325± 0,09 | 0,176± 0,04 | 0,293± 0,08 |
| И ндекс вы мени - удой | 0,157± 0,17 | 0,164± 0,10 | 0,138± 0,12 | 0,188± 0,15 |
| И нтенсивность молокоотдачи - удой | 0,348± 0,11 | 0,695± 0,15 | 0,412± 0,10 | 0,715± 0,16 |
Оценка вымени коров является одним из важнейших мероприятий технологического отбора коров и проводится с целью выявления пригодности животных к машинному доению. У голландских животных вымя прикреплено к телу более плотно, чем у сверстниц местной репродукции.
В обеих группах преобладали коровы с ваннообразной и чашеобразной формой вымени, которую имели среди импортных животных, соответственно 22,3 и 71,0% особей, в группе их потомков, соответственно 11,6 и 75,2%. Округлую форму вымени имели всего 6,7 голландских и 13,2% отечественных коров. Примитивная и «козья» форма вымени у коров обеих групп отсутствовала полностью (табл. 34).
