Научные и практические аспекты интенсификации производства молока

контрольного доения с использованием устройства для зоотехнического учета молока УЗМ-1А. Исследования показали, что средний суточный удой у голландских коров на третьем месяце лактации составил 28,3 кг молока, что на 1,2 (4,4%) больше, чем у дочерей. При этом время, затраченное на выдаивание коров, было больше на 1,8 мин (13,9%) наоборот, в группе животных, полученных в ГУП СО «Новокуровское». В результате можно отметить, что интенсивность молокоотдачи у животных отечественной селекции снизилась по отношению к импортным на 0,35 кг/мин (16,0 %; Р<0,01). Более низкие коэффициенты вариации признаков в группе импортных коров указывают на лучшую выравненность этого поголовья по данным показателям.

Спадаемость вымени в группе голландских коров была выше по обхвату на 2,6%; длине - на 5,3; ширине - 3,2; глубине передних долей на 4,9; глубине задних долей на 3,9%, чем у их дочерей. Эти данные косвенно указывают на то, что железистая ткань вымени развита лучше у импортных животных, чем у выращенных в местных условиях.

Исследования, проведенные с использованием аппарата, раздельного выдаивания четвертей вымени показали, что равномерность развития четвертей (индекс вымени) у импортных первотелок составляет 46,3%, что на 1,6% выше, чем у аналогов отечественной селекции. Отношение удоя из правой половины вымени к общему у обеих групп не имело достоверных различий, и было близким к 50%.

Из этого следует, что вымя у животных сравниваемых групп имеет хорошую продольную симметрию. Таким образом, сравниваемые группы животных по морфофункциональным показателям вымени соответствуют технологическим требованиям и вполне пригодны для машинного доения. Однако импортные коровы по отношению к их дочерям, выращенным в условиях Среднего Поволжья, имеют несколько выше молочную продуктивность, интенсивность молокоотдачи, вымя развито у них более равномерно и содержит больше железистой ткани.

Глава 11. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ КОРОВ

11.1. Воспроизводительные качества чистопородных и помесных коров

В связи с широким использованием голштинской породы для улучшения продуктивных и технологических отечественных пород крупного рогатого скота возникли некоторые затруднения с воспроизводством стада. Учеными по этому вопросу получены весьма противоречивые результаты.

В своих трудах Г.Н. Измайлов и др. [98] отмечают, что к недостаткам помесей с голштинами следует отнести увеличение сервис-периода на 66 дней (89,2%), по сравнению с аналогичными показателями у сверстниц улучшаемой породы (74 дня). Это, очевидно, связанно с недостаточно полноценным кормлением помесных коров в зимний период.

По данным К.К. Аджибекова [2], помесные коровы первого и второго поколений имели более удлиненный сервис-период на 10,6-13,7 дней. Сложившаяся тенденция по сервис-периоду повторяется и по распределению межотельного периода и коэффициента воспроизводительной способности.

Аналогичные результаты получены в исследованиях К. Паулюкаса [165], Л.Д. Герасимчук [58], Н.И. Кондрашевой, Е.И. Олейника, В.Н. Ковалевой [113].

В.А. Рашек, В.Н. Молоткова [182] отмечают, что у потомков голштино-фризских быков доминанта лактации несколько понижает половую, особенно в первом поколении.

В ряде случаев [71, 72, 205] достоверно доказано, что межпородное скрещивание повышает жизнеспособность и долголетие молочного скота, скороспелость и воспроизводительные способности. Результаты исследований, проведенных в отделе воспроизводства сельскохозяйственных животных ВНИИплем, подтвердили, что на воспроизводительную функцию самок крупного рогатого скота породная принадлежность и уровень молочной продуктивности не оказывают сколько-нибудь заметного влияния. Однако высокая молочная продуктивность коров, в том числе и голштинизированных различной степени кровности, при

несбалансированном рационе по энергетическому, минеральному и витаминному уровням способствует усилению стрессовой реакции организма, следствием которой оказывается гипофункция яичников, нарушения полового цикла и в конечном итоге, удлинение сервис- и межотельного периодов [ 184].

Рентабельность молочного скотоводства в условиях промышленной технологии в значительной степени зависит как от уровня молочной продуктивности, так и от воспроизводительной способности животных и их плодовитости.

Изучение воспроизводительной функции показало (табл. 37), что коровы опытных групп, по сравнению с контрольной, имели больше сервис-период на 15,7 (15,1%) дней у черно-пестрых коров и на 7,7 (7,7%) дней у бестужевских коров. Аналогичные результаты получены в исследованиях К. Паулюкаса [165]; Л.Д. Герасимчук [58]; Кондрашовой, Е.И. Олейника, В.Н. Ковалевой [113].

Таблица 37

Воспроизводительная способность коров (1 лактация)