в дальнейшем на продуктивных и репродуктивных качествах животного.
При проведении опыта на молодняке бестужевской породы и ее помесей с красной датской породой установлено некоторое превосходство помесных телочек от 3- до 6-месячного возраста [188].
Рост, развитие помесных животных (бестужеская х голштинская) изучали в учебном хозяйстве УГСХА. К моменту плодотворного осеменения, в возрасте 17-18 мес., живая масса телок достигла 380-400 кг. Анализ динамики живой массы свидетельствует о том, что наиболее интенсивно реализуется генотип помесных животных [221]. Превосходство по живой массе над сверстницами бестужевской породы (скрещивали черно-пестрых коров с голштинскими быками) составило 17,7-35,3% и сохранялось во все возрастные периоды, на что также указывают В.А. Агафонова, А. Серегин [1]. Интенсивный рост помесных телок, в сравнении с чистопородными сверстницами, указывает на лучшую выраженность у них признака скороспелости [67, 179].
Изучая рост и развитие помесных животных по многочисленным исследованиям, можно рекомендовать прилитие крови выдающихся быков для улучшения конституциональных, экстерьерных показателей скота, подбирая для этих целей действительно ценных производителей из лучших стад.
Помимо роста и развития помесных животных особенно актуальное значение приобретают мероприятия, направленные на организацию воспроизводства стада путем целенаправленного выращивания телок, осеменения их в ранние сроки с учетом их возраста, живой массы, породы, состояния полового аппарата, повышение оплодотворяемости самок, создание наилучших условий кормления и содержания коров во время стельности, отелов и в послеродового периода.
Солсбери [211] считает, что возраст при первом отеле обуславливается главным образом размером тела и живой массы молодых животных.
Из обзора зарубежной литературы [262] следует, что повышение живой массы при первом отеле положительно влияет на продуктивность за лактацию. Так, повышение живой массы при первом отеле на 100 кг увеличивает надои молока за 305 дней на 181 кг независимо ни от возраста, ни от времени осеменения после отела. Телки крупных пород впервые приходят в охоту при живой
массе 250-273 кг, мелких - 182-204, что соответствует 14-месячному возрасту [87].
В современных условиях развития скотоводства скорость роста телок должна быть такой, чтобы оплодотворить их можно было уже в 14-15 месяцев при первом отеле в 24 месяца для получения максимального количества молока при оптимальных условиях выращивания и получения среднесуточного прироста 600-800 г.
При раннем осеменении телок усиливается скорость воспроизводства стада, повышается его молочная продуктивность. D. Megic, М. Nenadovic, G. Dusanovic-Passelo [302] отмечают, что осеменение телок в более раннем возрасте является важным фактором для увеличения прибыли от коров, в то время как на молочную продуктивность существенного влияния не оказывало, а степень влияния возраста при отеле оказалась более значительной (Р=0,426) на последующую воспроизводительную способность животных.
Изучение воспроизводительной способности [221] бестужевоголштинских и черно-пестро-голштинских коров, лактировавших в условиях молочного комплекса КООП «Уржумское» со средней обеспеченностью кормами, показало, что полукровные помесные животные по плодовитости не уступают чистопородным сверстницам. Так, возраст первого отела у помесных коров был равен 31-32 мес., а у чистопородных на 4, 5, 6 мес. длиннее, средний межотельный период у помесей оптимальный (13-12,3 мес.). Индексы плодовитости и коэффициенты воспроизводства свидетельствуют о хороших воспроизводительных способностях полукровных помесных животных.
Однако по-прежнему одной из важнейших задач, стоящих перед биологической наукой, которая тесно связана с созданием высокопродуктивного и технологического стада, приспособленного для эксплуатации в условиях высокомеханизированных ферм на базе межпородного скрещивания является повышение молочной продуктивности животных.
В исследованиях Е.И. Алексеевой [3] полностью подтвердилось положение о том, что у помесных животных, полученных от скрещивания чистопородного бестужевского скота с голштинским, в результате проявления гетерозиса значительно повышается молочная продуктивность, по сравнению с чистопородным бестужевским скотом. Однако эта зависимость проявилась в неодинаковой
степени на протяжении трех лактации, по первой лактации помесные животные превосходили черно-пестрых сверстниц на 250,4 кг молока, по второй - на 612,2. За третью лактацию молочная продуктивность помесных и чистопородных коров была практически одинаковой и составила за 305 дней 5609 кг и 5585,5 кг соответственно.
Н.М. Костромахин, Г.Г. Коробейников [119]; Н.С. Шевелев, Н.И. Сусова, Г.В. Антонова, Ю.В. Овсеенко, В.Е. Рузанова [227] сообщают, что установлено увеличение молочной продуктивности с возрастанием кровности по голштинской породе. Минимальный удой получен при 25% долей крови, а максимальный с 87,5% долей кровности, 7/8-кровности имели удой выше, чем полукровки на 936 кг, чем 3/4 на 256 кг соответственно.
Изучение жирномолочности Л.А. Рябовой, Н.М. Меркеловой [189] также выявило тенденцию к повышению содержания жира в молоке с ростом кровности животных по улучшающей породе по сравнению со сверстницами - у полукровок на 0,07% (Р>0,95), у 3/4 до 0,09% (Р>0,999).
Что же касается химического состава молока, можно сказать, что содержание жира в молоке самое наивысшее оказалось у первотелок 2 опытной группы (1/2Б х 1/2КПГ) 4,12±0,08%. Животные контрольной группы имели жирность молока 3,88±0,05% или ниже по сравнению с 2 опытной группой на 0,12%. У первотелок 3 опытной группы также содержание жира в молоке было одинаково с животными 1 группы. В 4 опытной группе жирность молока у коров составила 3,98±0,06%, что также выше, чем у коров 1 и 3 групп [26]. Г.А. Халлимуллин [222] показывает аналогичные результаты, полученные при скрещивании черно-пестрого скота с голштинским. Установлено, что наименьшее содержание сухого вещества оказалось у чистопородных коров, а наибольшее - у коров 3 опытной группы. Лучшее содержание белка отмечено у 3/4КПГ коров (4 группа), равное 3,32% или выше по сравнению с контрольной группой (1 группа) на 0,07%, по сравнению со 2 группой на 0,18% и по отношению к 3/4 Б (3 группа) на 0,11%. Выше у них содержание казеина, равное 2,65%, а по сравнению с другими группами 0,17-0,10-0,07%.
Таким образом, можно утверждать, что у помесных животных выше содержание основных компонентов молока. Однако, анализируя исследования Т.Г. Джипаридзе, А.К. Милюкова [69], можно
