Многие авторы рекомендуют через 3-4 дня после отела с учетом общего состояния организма, кроме сена хорошего качества, скармливать концентрированные корма 1,0-1,5 кг в сутки [156], и на полный рацион переводить на 12-14 день после отела. А.В. Воробьев, К.В. Барышникова, П.А. Зубарев и др. [54], Л.Д. Герасимчук [58] подчеркивают, что животноводы часто не учитывают послеродового периода, и раздой коров начинают сразу после отела, что приводит к преждевременному усилению лактации, задержанию инволюционных процессов половых органов и плохому осеменению.
Цех раздоя и осеменения коров комплектуется новотельными животными из родильного отделения. Здесь выявляются потенциальные возможности животных, проводится оценка первотелок по фактической продуктивности и пригодности к машинному доению, их выранжировка и выбраковка. В этом цехе решается основной вопрос воспроизводства стада - своевременное и плодотворное осеменение коров.
П.Л. Можилевский [150] делает вывод, что хорошо продуманная система раздоя дает возможность осуществить путь к высоким рекордам более экономным способом.
Фактический срок пребывания животных в цехе раздоя определяется продолжительностью периода наивысшей молочной продуктивности и временем осеменения.
По данным многих авторов [11, 12, 13, 47, 48, 54, 117], продолжительность раздоя должна составлять 90-100 дней.
Предусмотренный цеховой системой планируемый раздой коров, постоянный технологический контроль за работой операторов с каждой коровой позволяет увеличить молочную продуктивность животных в среднем на 16%, существенно снизить себестоимость и повысить рентабельность производства [91, 92, 93].
Обычный прием раздоя - авансирование на ожидаемую прибавку в удое за счет повышенной доставки коровам питательных веществ. Авансированный корм включает до 60-65% концентрированных кормов, содержащих не менее 110-1156 г перевариваемого протеина, и 35-40% корнеплодов [202].
Раздой коров ведут таким образом, чтобы на 40-45 день лактации получить наивысший удой и удерживать его на протяжении длительного времени. Это достигается авансированием кормов до 1,5-2,0 корма на единицу сверх нормы рациона. «Аванс» на раздой
дается до тех пор, пока коровы реагируют на него повышением удоев, затем коров переводят на кормление в соответствии с их продуктивностью [128].
Кормление коров в период раздоя организуют дифференцированно, с учетом уровня продуктивности. В рационе раздаваемых кормов на долю грубых кормов должно приходиться 20-40%, сочных - 50-60 и концентрированных - 20-40% от общей питательности [54].
Раздоенные и осемененные коровы передаются в цех производства молока, где содержатся до запуска 200-230 дней. Назначение цеха заключается в том, чтобы целенаправленным кормлением, правильным использованием доильного оборудования, организацией благоприятных условий содержания добиться высокой продуктивности, плавного спада лактации, нормального течения стельности, своевременного запуска коров [55, 155].
Наиболее широкое распространение поточно-цеховая система находит в хозяйствах Украинской и Белорусской ССР, а также Ленинградской, Челябинской, Гродненской, Московской и ряда других областей. Опыт хозяйств, внедривших поточно-цеховую систему производства молока, показывает реальную возможность достичь увеличения на 300-400 кг в год продуктивности коров, повышения выхода телят на 4-5 гол., сокращение расхода кормов на единицу продукции, повышение качества молока и снижения его себестоимости [117].
На Чернаковском молочном комплексе совхоза «Прогресс» Новосибирской области за три года работы по новой технологии молочная продуктивность коров повысилась на 200 кг и удой составил в среднем более 3500 кг, выход телят на 100 коров и нетелей - 97 гол. с сохранностью молодняка до 98% [161].
В Белоруссии одновременно с реконструкцией ферм внедряют и прогрессивную поточно-цеховую систему производства молока.
Внедрение опыта львовских животноводов в Болгарии также подтвердило преимущества поточно-цеховой системы производства молока [70]. Однако П. Налимов [154] указывает на то, что для успешного внедрения поточно-цеховой системы производства молока необходимо, прежде всего, обеспечить прочную кормовую базу, наладить племенную работу на фермах, внедрить круглогодовые отелы и иметь родильное отделение.
В условиях Поволжья положительные результаты от внедрения поточно-цеховой системы производства молока получены на молочном комплексе «Волго-Дон» (Волгоградской области), совхозе «Красноярский» (Ульяновской области), в колхозе «40 лет Октября» и на племенной ферме госплемптицезавода «Красный Кут» Саратовской области [133].
Таким образом, преимущества этой системы очевидны. Строгое формирование групп животных в зависимости от их физиологического состояния и стадии лактации, а также правильное их кормление дают возможность повысить молочность коров, увеличить выход телят на 100 коров, снизить затраты кормов на производство единицы продукции и в конечном счете добиться снижения себестоимости молока.
В таких условиях, возможно, будут неодинаково реагировать на раздой животные разных генотипов.
