Для проведения опыта были сформированы четыре группы нетелей на 6-7 месяце стельности по 16 гол. в каждой: 1 - чистопородные черно-пестрые (контрольная); 2 - поместные чернопестро х голштинские (опытная); 3 - чистопородные бестужевские (контрольная); 4 - поместные бестужево х голштинские (опытная). Группы были укомплектованы по методу пар-аналогов с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния, продуктивности матерей и породности. При отборе поместных животных доля крови по улучшающей породе не учитывалась, обращали внимание на соответствие требованиям целевого стандарта для нового самарского типа скота по уровню развития экстерьера и живой массе. С целью изучения адаптационных особенностей голландского скота в резкоконтинентальных климатических условиях зоны Среднего Поволжья были сформированы две группы: 1 группа - импортные коровы, завезенные из Голландии, 2 группа - дочери коров, завезенных из Голландии.
Изучение хозяйственных и биологических особенностей коров опытной и контрольной групп проводилось на основе комплекса зоотехнических, морфологических и физиологических исследований (рис. 2).
Для сравнительной характеристики типа телосложения животных изучаемых генотипов, брали 9 основных промеров статей тела у телок при достижении ими случного возраста (18 мес.) и коров на 2-3 месяце первой и второй лактации. На основании промеров были вычислены 6 индексов телосложения, наиболее ярко отражающие особенности экстерьера чистопородных и поместных животных. Изучение динамики живой массы проводили методом индивидуального взвешивания: молодняка до 18-месячного возраста ежемесячно, коров на 2-3 месяце первой и второй лактации.
Показатели молочной продуктивности и ее динамику изучали за первую и вторую лактации отдельно по каждому технологическому периоду поточно-цеховой системы производства молока. В родильном отделении после отела коровы находились 10 дней, в цехе раздоя и осеменения 90 дней, в цехе производства молока до запуска, запускали коров в среднем за 60 дней до отела. Индивидуальный учет молочной продуктивности проводили ежедекадно методом контрольных доек. Содержание жира и белка в молоке определяли один раз в месяц в прифермской молочной лаборатории на анализаторе молока «Лактан 1-4/200».
Устойчивость лактационной деятельности изучали вычислением коэффициента постоянства лактации (КПЛ) и процента падения удоев (11ПУ) по методике предложенной Фурнером в модификации А.Д. Аксенниковой:
КГ1и _ Удой за 4, 5, 6 месяц лактации х 100
— X 100;
Удой за 1, 2, 3 месяц лактации
Удой за 7 месяц лактации ,
КПЛ ------------------ 1 1 — х 100
Удой за полную лактацию
Качественные показатели молока изучали на 2-3 месяце первой лактации в научно-исследовательской лаборатории животноводства Самарской ГСХА по общепринятым методикам. Содержание в молоке жира, общего белка и молочного сахара (лактозы) определяли на приборе «Мйко^кап» 300; казеина - методом Къельдаля; кальция - по методике международного стандарта; фосфора - фотоэлектроколориметрическим методом на ФЭК-722; золы - сжиганием; кислотность - титрометрическим способом; активная кислотность - на рН-метре; плотность - при помощи лактоденсиметра.
