Морфологическую оценку молочной железы оценивают в баллах (максимум 25 баллов). Высшая оценка промеров – 5 баллов, низшая – 2 балла.
В таблице 1 представлены ориентировочные минимальные требования к основным промерам вымени коров.
Таблица 1 - Ориентировочные требования для оценки проме- ров вымени
| Промеры, см | Баллы | |||
|---|---|---|---|---|
| 5 | 4 | 3 | 2 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| коров-первотёлок | ||||
| Обхват вымени | 110 и более | 95-109 | 80-94 | 65-79 |
| Длина вымени | 33 и более | 29-32 | 25-29 | 21-24 |
| Ширина вымени | 29 и более | 25-28 | 21-24 | 16-20 |
| Глубина передних долей | 27 и более | 23-26 | 19-22 | 16-18 |
| Длина передних | 6-8 | 6-8 | 4-5 | 4 и менее |
| сосков | 9 и более |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|
| Диаметр передних | 2,2-2,6 | 2,7-3,0 | 3,1-3,5 или | 3,6-4,0 |
| сосков | 1,7-2,1 | 1,7 и менее | ||
| коров 3-й | лактации и | старше | ||
| Обхват вымени | 130 и более | 120–129 | 110–119 | 110–109 |
| Длина вымени | 41 и более | 37–40 | 33–36 | 29–32 |
| Ширина вымени | 35 и более | 31–34 | 27–30 | 23–26 |
| Глубина передних долей | 31–34 | 27–30 | 23–26 | 21–24 |
| Длина передних | 6–9 | 6–9 | 10–11 | 4 и менее |
| сосков | 4–5 | 11 и более | ||
| Диаметр передних | 2,2–2,6 | 2,2–3,0 | 3,1–3,5 или | 3,6–4,0 |
| сосков | 1,8–2,0 | менее 1,8 |
Суммарная оценка признаков вымени повышается на один балл при увеличении суточного удоя у первотёлок на 1,8 кг, у коров 2-3-й лактации на 2, 3 кг, у коров 4-й лактации и старше - на 3 кг.
Величина вымени - один из важнейших признаков молоч- ности коровы, характеризуют его обхват и глубину. Обхват может быть большой, средний и малый, а глубина – средняя, большая и малая. Для хорошей молочной коровы желательно большое, объёмистое вымя с обширной площадью прикрепления. Обхват такого вымени превышает 110-120 см, а глубина достигает 29-33 см.
Прикрепление вымени:
-
плотное - передний край вымени незаметно переходит
-
в брюшную стенку;
-
достаточно плотное - (переходное состояние), передние
-
доли при переходе образуют заметный угол;
-
недостаточно плотное – передние доли и линия брюш-
-
ной стенки образуют угол, близкий к прямому углу;
-
несколько отвисшее с заметным перехватом у основа-
-
ния;
-
отвисшее (рис. 3).
1 2 3 4
Железистость и спадаемость вымени, выраженность под- кожных вен характеризует функциональную активность молочной железы. Железистость или структура вымени зависит от соотношения альвеолярной и соединительной ткани. Её определяют ощупыванием и осмотром вымени до и после доения. Различают железистое, среднее и мясистое или жирное вымя. При оценке железистости, которую проводят после доения, определяют зернистость структуры и эластичность (податливость) тканей вымени.
Железистое вымя имеет мелкозернистую структуру, после выдаивания оно становится мягким, губчатым и сильно спадает, образуя сзади на молочном зеркале мелкие складки кожи (запас вымени).
При средней железистости ткани вымени после доения губчатые, но несколько плотнее, их структура грубозернистая и недостаточно чёткая на ощупь. Выдоенное вымя спадает средне, образуя сзади несколько крупных складок кожи.
Мясистое, или жирное вымя имеет сильно развитую соединительную и жировую ткани. После доения его объём почти не уменьшается, а при ощупывании вымя остаётся упругим с плотно облегающей кожей.
При определении железистости следует учитывать стадию лактации и уровень кормления коров. В начале лактации, особенно при обильном кормлении, даже железистое вымя бывает на ощупь плотное и менее эластичное, чем у высокопродуктивных коров в середине лактации.
Ёмкость вымени или способность к накоплению большого количества молока в промежутке между дойками тоже зависит
