ем их антимикробного действия.
Ферменты МЗ и миелопероксидаза являются мощными факторами неспецифической защиты в организме. Активность МЗ у больных животных по сравнению со здоровыми достоверно возрастает только в начале лактации, что связано с увеличением фагоцитов и активизацией процессов их дегрануляции.
Повышение активности миелопероксидазы у больных маститом коров по сравнению со здоровыми происходит только в середине лактации, что обусловлено увеличением в крови пероксидазоположительных форм нейтрофилов.
У больных маститом коров по сравнению со здоровыми достоверно снижается содержание свободного оксипролина только в начале лактации и существенно не отличается от уровня здоровых животных в другие сроки. Большое количество свободного оксипролина в крови здоровых коров после отёла свидетельствует об интенсивных процессах формирования коллагеновых элементов в организме, в частности, в инволирующих половых органах и начинающей интенсивно функционировать молочной железе.
Результаты исследования уровня свободных аминокислот в сыворотке крови здоровых и больных маститом лактирующих коров при различной функциональной активности молочной железы представлены в таблице 28.
Анализ полученных данных показывает, что у больных маститом коров в начале лактации происходят существенные изменения содержания незаменимых аминокислот. Повышение в крови фенилаланина, лизина, гистидина и аргинина свидетельствует о нарушении гидрофобного взаимодействия в молекулах белков, что отражается на их синтезе и стабильности. В частности, повышение содержания гистидина указывает на уменьшение синтеза белка глобина, являющегося составным белковым компонентом гемоглобина. Изменение содержания лизина сказывается на синтезе биотин-зависимых ферментов, так как эта аминокислота участвует своей аминогруппой в образовании комплекса между белковой частью фермента и коферментом. Аргинин и фенилаланин содержатся во всех белках, участвуют в биосинтезе белков гистонов и протаминов и играют большую роль в белковом обмене. Высокое содер-
жание их в крови больных маститом коров свидетельствует о недостаточном их использовании в биосинтезе белков, о чём свидетельствует уменьшение общего белка.
Таблица 28 - Содержание свободных аминокислот в крови здо- ровых и больных субклиническим маститом коров, мкМ/л
| Аминокислоты | Начало лактации | Середина лактации | Конец лактации |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Протеиногенные | |||
| Аспарагиновая кислота | следы 16,9r2,5* | следы 42,2r2,6* | 17,3r1,5 36,8r4,3 |
| Треонин | 63,3r11,3 46,1r5,2 | 67,2r5,6 33,6r5,6* | 50,2r2,7 52,9r3,1 |
| Серин | 77,2r10,0 112,4r14,0 | 63,5r5,3 86,6r5,1* | 60,1r6,3 41,7r8,1 |
| Аспарагин | 35,9r2,9 34,7r4,6 | следы - | 24,6r1,3 - |
| Глутаминовая кислота | 97,5r17,2 71,5r8,0 | 62,4r4,7 285,6r16,8* | 110,5r4,2 274,1r16,8* |
| Глутамин | 317,2r29,1 283,2r32,2 | 589,7r43,4 126,0r14,6* | 343,8r23,8 41,7r16,8* |
| Пролин | - - | 120,7r8,4 - | - - |
| Глицин | 341,3r72,8 399,5r60,1 | 297,5r21,1 501,0r23,5* | 358,0r22,3 255,8r20,2* |
| Аланин | 190,6r16,3 177,8r11,2 | 273,6r22,4 363,5r10,3* | 347,0r20,8 208,9r9,0* |
| Цистеин | - - | следы следы | - - |
| Валин | 141,3r24,3 182,1r11,2 | 231,6r14,0 234,2r19,5 | 223,0r14,5 201,7r10,1 |
| Метионин | 46,9r10,5 19,7r2,2 | 26,8r2,0 28,4r1,5 | 25,3r1,1 43,2r4,2 |
| Изолейцин | 99,9r12,9 108,5r7,3 | 124,1r21,1 70,2r4,7* | 113,5r6,8 55,6r4,3* |
| Лейцин | 40,4r6,1 63,9r2,3 | 128,2r9,9 175,7r7,2* | 66,0r2,9 55,6r4,3 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
| Тирозин | 29,4r7,8 | 53,4r3,9 | 61,7r5,3 |
| 54,4r4,5* | 63,1r3,4 | 57,6r3,3 | |
| Финилаланин | 53,7r4,6 | 50,0r3,2 | 57,1r3,9 |
| 70,2r5,6* | 73,1r4,0* | 57,7r3,5 | |
| Лизин | 69,2r4,8 | 110,6r9,8 | 98,1r6,2 |
| 94,3r6,0* | 143,7r10,3 | 91,4r4,0 | |
| Гистидин | 57,2r6,7 | 53,1r6,4 | 60,7r2,1 |
| 100,4r9,4* | 64,2r7,1 | 69,7r4,3 | |
| Аргинин | 101,2r9,7 | 151,0r9,9 | 186,9r12,6 |
| 201,7r33,6* | 256,0r13,5* | 133,0r3,5* | |
| Триптофан | 168,7r10,4 | 370,1r23,8 | 32,8r2,4 |
| 50,4r6,3* | 775,4r27,3* | 38,5r3,9 | |
| Непротеиногенные | |||
| Цитрулин | 54,1r5,1 | 81,4r4,9 | 65,1r6,0 |
| 63,6r5,9 | 74,4r4,3 | 70,6r2,7 | |
| Амино-n-масляная кислота | 23,4r1,7 | 20,4r1,1 | 12,7r0,8 |
| 21,0r2,8 | - | 17,3r2,4 | |
| Орнитин | 31,7r1,7 | 68,5r5,5 | 68,8r5,3 |
| 50,5r5,6 | 84,1r6,2 | 74,8r5,9 | |
| Σ аминокислот | 2040,1 | 2943,8 | 2383,2 |
| 2221.8 | 3481,2 | 1878,8 |
-
- P<0,05 относительно клинически здоровых коров; числитель - здоровые, знаменатель - больные
Повышение количества тирозина следует рассматривать как результат нарушения синтеза гормонов тироксина, адреналина и норадреналина, регулирующих обменные процессы в организме, в частности, метаболизм углеводов, образование энергии.
Триптофан является исходным продуктом для синтеза никотиновой кислоты (витамина PP), входящей в состав коферментов НАД и НАДФ и катализирующей в составе НАД- и НАДФ-дегидрогеназ окислительно-восстановительные реакции в клетках. Уменьшение триптофана в крови больных маститом коров свидетельствует об активном его использовании клетками в обменных процессах.
В середине лактации нарушения метаболизма в организме больных маститом коров носят более выраженный характер, о
