ЕТ ПОЗИТИВ TORGEFCHREE 70ИбЗAOL №И Ukeоразованию ими микотоксинов как при заготовке кормов, так у ри ‘ и при их хранении; 3) понижение чувствительности животных к действию микотоксинов. Для Toro чтобы предотвратить скармливание животным токсичных кормов, следует все корма, заготовленные как внутри хозяйства, так и поступающие из других хозяйств или кормопроизводящих предприятий, подвергать микотоксикологическим исследованиям. При возникновении микотоксикоза у отдельных животных необходимо проводить дополнительные диагностические микотоксикологические исследования кормов и патологического материала с целью выявления партий кормов, загрязненных микотоксинами и недопущения скармливания этих кормов животным. Надо изучать распространение грибов-продуцентов отдельных микотоксинов в зависимости от вида корма, его влажности, времени года, почвенно-климатических условий зоны хозяйства, в котором корм заготовлен, а также изучать условия, способствующие образованию микотоксинов грибами-продуцентами, распространенными на кормах, заготавливаемых в данном раноне или в области. Туши животных, убиваемых на мясокомбинатах, обследуют для выявления патологических изменений, свойственных микотоксинам, особенно при хроническом отравлении, с целью выявления известных или еще не изученных микотоксикозов и внесения дополнений в систему микотоксикологического контроля кормов. Составляют кратковременные и долгосрочные прогнозы возможного загрязнения кормов отдельными микотоксинами в зависимости от условий их хранения, климатическойМероприятия,зонынаправленныеи времени года.на создание условий,. препятствующих развитию на кормах токсигенных грибов и образованию ими микотоксинов, включают очистку заготовляемых кормов от пыли и частиц; высушивание до влажности, при которой грибы на данном виде корма не развиваются; вентилирование глубоких слоев массы корма, особенно в первые 2—3 мес после сбора урожая и закладки на хранение; контроль температуры глубоких слоев массы корма с целью недопущения развития очагов самосогревания. В целях предупреждения эрготизма необходимо
146
выпасать животных в период j колошения и цветениязлаков, когда еще грибы Claviceps purpurea не обра зовали склероциев. Поросятам 2—4-месячного возраста, супоросным свиноматкам во второй половине беременности, хрякампроизводителям, телятам-молочникам, дойным коровам и птице нельзя скармливать корма с наличием спорыньи и ГолОвни, Корма (особенио мучнистые), содержащие до 0,05 % спорыньи, можно употреблять для кормления лошадей, поросят 4—8-месячного возраста, супоросных маток в первой половине беременности, откармливаемых свиней и рогатого скота, теляг с б-месячного возраста. } Пути улучшения санитарного качества кормов. С целью сохранения высокого санитарного качества кормов HX подвергают специальным обработкам. Олним из наиболее надежных способов сохранения качества кормов является консервирование. Для этих целей используют пропионовую, уксусную, аскорбиновую и бензойную кислоты, генцианвнолет, зинеб, 8-хинолинол, формальдегид и другие химические соединения. В каждом отдельном случае при выборе консерванта учитывают виды токсигенных грибов, содержащихся в корме. Без учета микрофлоры, а также влажности корма, условий, при которых консервант наиболее длительно сохраняет свое действие, обработка может оказаться безрезультатной. В качестве консерванта влажного зерна и продуктов его переработки наиболее широко применяют пропионовую кислоту. У жвачных животных она образуется в небольших количествах при брожении кормов в желудке и полностью используется при обмене веществ. Пропионоваясвойствами и кислотавысокой обладаетлетучестью,фунгистатическимипоэтому обработанный ею корм необходимо хранить в герметической емкости. Пропионовая кислота активно реагирует с мсталлами, поэтому смесители, в которых обрабатывают зернопродукты, должны иметь антикоррозийное покрытие. Следует также помнить, что некоторые грибы, например A. flavus, могут использовать пропионовую кислоту для своего роста H образования микотоксинов, например афлатоксинов. Устойчивы кнейипродуценты патулина.
147
Полученыy хорошиер резулрезультаты (США)(С при и кон - сервировании комбикормов для птиц генцианвиолетом (7—10 г/т). Исследования. показали, что в концентрации, обеспечивающей ингибирование роста плесневых грибов, препарат безопасен для ити ров, препар J ц. Эффективно. предотвращает развитие грибов° и значительныевсеногобактерийвлаги, ширезерна.вр зернеиспользуютсушка,Однако°Сзатратызлаковыхр напримердлямтепловуюэлектроэнергии.дотакой10—12обработкудоведениеобработки50р %. СПрисвежеубран-этойколичестватребуютсяPebyioreтемпера-В целью~ туре 180...200 уничтожаются не только грибы, но и погибает зерно.р П ри продолжительном храненииан обработанное зерно может быть вторично поражено грибами,Е которые в этом случае растут быстрее и Е ; образуют микотоксины. Кроме того, измельченное зерно при температуре 180...200т °С воспламеняется,. > что можету привести к взрыву сушильной установки. И. Е. Елистратов (1982) отмечает, что химическаяности 0,2—0,5обработка9%-м растворомзернаи аэрозолемвторойvi степеникристалличе-токсичского иода или 0,1—0,2 9%-м раствором меди сульфата; в течение 2—5 мин снижает токсичность до первойтстепени и угнетает рост грибов В литературе ся анные 06 испо зовании ратургамма-лучейa для обеззараживанияcuod b темпекормов.атНо 2эффективныеиоктива ихor eeдозы, так blже ° Samuкаки выс Kopi ре Ур азкения п ми В! без rare при вторич р р р резу р р номются поражениии образуюткормабольшегрибамимикотоксинов.они быстрее развиваДля правильного выбора метода обработки корма с целью детоксикации микотоксинов, необходимо устаносодержатсявить, какие в микотоксиныданном корме;и чемв какихобеспечиваетсяколичествахих р рме; разрушение; не образуются ли при этом продукты распада, обладающие токсичностью для животных; р оправданы ли экономические затраты на обработку. При этом следует отметить, что возможности детоксикации микотоксинов в кормах очень ограничены. Объясняется это тем, что в практике сравнительно редко встречаются партии корма, загрязненные только одним микотоксином, чаще их два или больше, но один занимает доминирующее место, а остальные ем РУ у у
148
