ся одышка, наступает коматозное со тояние и гибель при явлениях асфиксии через 15 20 мин п ри остром ип одостром отравлен ииу животных первые клинические симитомы возникают через 2—3 4, а тяжелое состояние через 10—12 4. Животные отказываются от корма; становятся беспокойными; у них отмечаются частое мочеиспускание, жажда: слизистые оболочки глаз и рта становится вишневого цвета, а затем приобретают коричиевый оттенок. Температура тела несколько понижена. Пульс и лыхание учащенные, прослушиваются хрипы в легких. Из ротовой полости и носовых отверстий выделяется густая слизистая жидкость. Возникает тремор скелетной мускулатуры, нарушается координация движения, животные лежат, поднимаются с трудом. Общее состояние угнетенное, зритеньные и слуховые рефлексы резко понижены. Нередко возникает усиление перистальтики и диарея, однако в большинстве случаев отмечается тимпания. Животные погибают в коматозном состоянии при явлениях асфиксии. При появлении первых клинических симптомов отравления содержание метгемоглобина в крови достигает 25—30 %, незадолго перед гибелью — 78—80 %. Хроническая интоксикация нитратами чаше всего наблюдается у взрослого крупного рогатого скота при длительном скармливании зеленых и коицентрированных кормов или использовании воды из глубоких колодцев с повышенным содержанием нитратов и нитритов. Клинически отравление проявляется уменьшением или прекращением лактации у коров, янцекладки у кур, абортами у коров и свиноматок, частыми случаями мертворождаемости или рождением нежизнеспособного молодняка. Понижается репродуктивная функция самцов вследствие некроспермии и снижения подвижности спермиев. У: цыплят появляются случаи аномалии органов вследствие тератогенного действия нитрозаминов. Установлено понижение приема корма, торможение роста скелета, исхудание. Шерсть становится матовой, взъерошенной. У животных наблюдают общую слабость, поносы сменяются запорами. Смерть наступает при явлениях асфиксии. Нередко летальный исход бывает внезапным, без комплекса характериых клиниче90
ских симптомов отравления: животное падает, у него появляются судороги и быстрая асфиксия. При исключении из рациона кормов с высоким содержанием нитритов животные постепенно выздоравливают. У лактирующих коров в период переболевания отмечается выделение нитратов и нитрозаминов с молоком. При вскрытии трупов и вынужденно убитых животных, в том числе птицы, патолого - анатомическими признаками нитритных и нитратных отравлений являются изменения крови: окраска — от яркокрасной до черно-коричневой, плохая свертываемость, нередко кровь гемолизированная. При быстром вскрытии и исследовании сразу после падежа или вынужденного убоя в содержимом рубца животных, желудка свиней и зоба птиц ощущается специфический раздражающий запах оксидов азота и аммиака, который усиливается при подогревании содержимого. В слизистой трахеи и бронхов наблюдаются разной величины кровоизлияния темно-коричневого цвета; в просвете трахеи и бронхов —скопление пенистой жидкости с примесью крови. Легкие гиперемированы, с наличием очагов отека и эмфиземы. Сердце увеличено, коронарные сосуды переполнены плохо свернувшейся кровью, под эпикардом и эндокардом множество точечных кровоизлияний. Слизистая оболочка преджелудков гиперемирована, с наличием кровоизлияний и очагов некроза. В стенке рубца иногда отмечают обширные инфильтраты. Слизистая кишечника в состоянии значительного кровенаполнения. Множественные кровоизлияния наблюдаются в мозге. Мышцы светло-красные или розовые, на разрезе из сосудов выступаст темно-коричневая кровь. Мочевой пузырь содержит незначительное количество мочи, его слизистая, как правило, покрасневитая. Основными признаками для прижизненной дифференцнальной диагностики нитратно-нитритных отравлений являются: повышение метгемоглобина в крови до 30 % и более; шоколадный цвет крови; высокое содержание аммиака, оксидов азота и нитритов в крови, носовой слизи, слюне и моче и другие признаки.
91
Решающее значение имест обилруление в кормах и воде нитратов в сверхдопустимых коли тнах В качестве эффективных антидотиых лечебных средств рекомендуются следующие лекарственные препараты: аскорбиновая кислота (витамин С) в форме 5 %-го водного раствора путем внутривенного введения в дозе 0,1 мл/кг массы тела животных; | %-й раствор аскорбиновой кислоты na 40 %-м растворе глюкозы путем внутривенного ВВОеДЕНИЯ В дозе 0,1 мл/кг массы тела животных;
натрия тиосульфат (гипосульфит) в форме 30 % -го водного раствора путем внутривенного медленного введения в дозах: свиньям —15—20 мл; телятам —30 мл; взрослому крупному рогатому скоту — до 100 мл; введение внутрь 10 %-го раствора мелассы или сахара в дозах: для овец —1 Л; ДЛЯ крупного рогатого скота —3 л с добавлением | %-го раствора уксусной кислоты; эти меры ускоряют восстановление нитритов в рубце жвачных животных.
Следует также применять сердечные, противомикробные и обволакивающие средства в установленных дозах.
При хроническом отравлении крупного рогатого скота в рацион необходимо включить препараты магния (магния оксид — до 20 г или магния сульфат — до 50 г) и фосфорно-кальциевые подкормки, а также препараты витамина А и корма, богатые каротином. Убой животных на мясо разрешается не ранее чем через 72 ч после клинического выздоровления. Мясо вынужденно убитых животных подлежит органолептическому, бактериологическому, биохимическому исследованиям с определением остаточных количеств нитратов и нитритов. Доброкачественное по всем показателям мясо при содержании в нем нитрат-иона до 100 мг/кг и нитритиона до 10 мг/кг можно использовать для пищевых целей как условно-годное, требующее более длительного проваривания. При более высоком содержании нитратов и нитритов мясо может быть использовано для приготовления вареных сортов колбас при условии 5-кратного разбавления мясом от здоровых животных. Внутренние органы, кровь, желудочно-кишечный тракт и голова подлежат технической утилизации. 92
