Ручная преддойная стимуляция включает в себя сдаивание первых струек молока, очистку и вытирание сосков с одновременным массажем сосков и вымени. В это время активизируются рецепторы сосков, и запускается рефлекс молокоотдачи. Сдаивание первых струек увеличивает интенсивность молокоотдачи и сокращает время доения. Стимуляция может производиться и машинным способом, но ручная стимуляция является намного более эффективной, чем машинная (поэтому даже доильные аппараты, имеющие режимы пониженного вакуума и стимуляции, нельзя подключать без предварительного ручного массажа). Вымя коровы нужно обрабатывать энергично - коровы не любят легких прикосновений.
Экспериментально изучен процесс молокоотдачи у коров, подвергшихся разным процедурам доения. Строгое соблюдение процедур (обмыв, вытирание сосков и вымени в течение 30 секунд, массаж и размещение доильного аппарата через 60 секунд с начала стимуляции) привело к увеличению удоев в среднем на 450 кг за лактацию. Время предварительной обработки зависит от степени наполнения вымени. Если степень наполнения вымени низкая, корову следует обрабатывать дольше.
Идеально, когда доильный аппарат подключают, не допуская пустого доения, и чтобы давление, растущее в нижней части вымени, не успело подняться настолько, что стало бы препятствовать опорожнению молочных фолликул.
Если закрепление доильного аппарата задерживается, то будет расти количество молока, которое останется в вымени, удои снизятся, а доение замедлится, некорректно сработают автоматические устройства снятия аппарата, поскольку поток молока не закончится четко и ясно.
Молоко, остающееся в молочных фолликулах, то есть в верхней части вымени, провоцирует запуск коровы. Опорожнить фолликулы можно только, закрепив доильный аппарат в оптимальный момент - других способов нет. В молочной цистерне должно оставаться молоко (это молоко не запускает корову), если вымя полностью выдоить, вакуум поднимется до молочной цистерны и повредит чувствительную слизистую.
Корова привыкает к определенному способу подготовки вымени к доению, и ей неприятно, если они изменяются, поэтому необходимо, чтобы процесс доения одинаково соблюдался всем обслуживающим персоналом. Исследования показывают, что продуктивность снижается до 5,5%, если имеются ежедневные изменения в порядке работы, поэтому работа всех доярок должна оставаться одинаковой [50, 63].
Стандарт обработки вымени (примерное время в секундах на 1 голову):
-
обработка сосков (при сильном загрязнении очистка отдельной влажной салфеткой, которую нельзя использовать в последующих операциях) – 5 секунд и более, обработка средством «до дойки» – 5 секунд);
-
массаж кончика соска (захват соска указательным и средним пальцем с постукиванием по кончику большим пальцем) и сдаивание первых струек – 15-20 секунд;
-
вытирание сосков и кончика соска салфеткой – 10-20 секунд;
-
при необходимости стимуляция до припуска молока;
-
подключение доильного аппарата; доение и наблюдение за
-
процессом; окончание доения и снятие аппарата;
-
погружение соска в средство «после дойки».
Время очистки вымени засчитывается в общем времени ручной преддойной стимуляции, которая может составлять 60-90 секунд и более. Минимальное количество молока остается в вымени при стимуляции в течении 80-90 секунд до подключения доильного аппарата [63].
По критерию качества подготовки вымени к доению лучшими типами доильных залов являются: Параллель и Елочка (однако, система попарного доения может лишить их преимущества – снижается производительность ниже заявленной).
Доильный аппарат подключают, соблюдая следующие правила: при необходимости указательным и большим пальцами нащупываем нахождение сосков; на простых аппаратах короткие шланги перегибаем; когда сосок находится в доильном стакане, распрямляем короткий молочный шланг; доильный стакан закрепляем прямо, чтобы он не перекручивал сосок;
доильный аппарат не должен касаться пола и не должен подсасывать воздух. После закрепления доильного аппарата и регулировки его положения предоставьте корове покой.
Снять доильный аппарат необходимо до того, как вымя будет пустым (молоко в этом случае течет по стенкам коллектора). Меньшая ошибка - снять доильный аппарат раньше, чем слишком поздно. Необходимо следить за реакцией коровы в течение всего доения: корова ведет себя спокойно, когда отдает молоко, и беспокоится при пустом доении.
Обычно поток молока для автоматического снятия доильного аппарата установлен на уровне 0,4-0,8 кг/мин. в зависимости от процесса дойки и модели устройства для снятия доильного аппарата. Поток молока в момент включения и снятия определяется индивидуально в хозяйстве (необходимо периодически контролировать работу автоматики снятия доильного аппарата).
Количество доильных аппаратов в расчете на одного оператора при доении в стойлах должно быть не более 4-6 при автоматической системе снятия аппаратов, или максимум 3 (при отсутствии автоматики), чтобы избежать холостого доения. При доении в стойлах оператор не должен выполнять другие операции, не связанные с доением, поэтому при организации кормления смешанными рационами нагрузку на операторов увеличивают до 100 голов [12, 50, 63].
7.5. Гигиена доения
Вымя примерно 80% коров должно иметь условно 1 категорию чистоты. Если более 10% коров имеют вымя категории 4, необходимо срочно проводить санитарно-гигиенические мероприятия. Коровы категорий 3 и 4 имеют повышенный риск заболевания маститом. Чистота начинается с коровника, так как сильное загрязнение вымени является следствием неудовлетворительных условий содержания. Выполнение санитарно-гигиенических мероприятий осложняет существование возбудителей болезни (рис. 4).
Профилактика загрязнения вымени значительно уменьшает риск попадания возбудителей заболевания в канал соска и
