рез 35 часов процесс секреции молока полностью останавливается.

Следовательно, более частое удаление этого ингибитора способствует повышению молокоотдачи. Как правило, коровы с маленьким выменем более чувствительны к частоте доек. Долгое время обычной практикой было доение два раза в день. Однако, в последние десять лет происходит переход на более частое доение, особенно на высокопроизводительных стадах.

Краткосрочный эффект заключается в повышении надоев из-за активизации деятельности секреторных клеток, а долгосрочный эффект заключается в повышении количества синтезируемого в вымени молока ввиду увеличения количества секреторных клеток. Последнее подтверждает, что возможно влиять на количество секреторных клеток вымени в течение периода лактации, что в свою очередь влияет на объем произведенного молока.

Известно, что состояние вымени улучшается при более частых доениях. Однако, следует отметить, что при частых доениях соски получают больше ранок, трещин и повреждений. С другой стороны, при более частом доении частота инфицирования вымени снижается, а уровень соматических клеток в молоке имеет тенденцию к уменьшению за счет более частого вымывания бактерий из молочной железы. Трехразовое доение больше соответствует обычному поведению и потребностям коровы, так как теленок сосет вымя 4–7 раз в день.

Доение может активизировать выработку гормонов, влияющих на адаптацию пищеварительного тракта во время стельности и лактации, способствуя более эффективному потреблению пищи, что имеет первостепенное значение. Некоторые эксперименты показали, что увеличение молокоотдачи на 10–15% сопровождается увеличением потребления корма на 3–5%. Имеются утверждения, что скармливание концентратов во время доения увеличивает и продлевает выделение гормона окситоцина – увеличивается скорость молокоотдачи, сокращается время доения и повышается молочная продуктивность [50].

При принятии решении о переводе на 3-х кратное доение необходимо учитывать, что следует начинать только с новотельных

коров, перевод коров в более поздних фазах лактации не достигает эффекта.

Сокращение кратности доения с 3-х до 2-х после прохождения пика молочной продуктивности приводит к большему падению суточного удоя, чем перевод на 2-х кратное доение в начале лактации (в ПЗ «Ирмень» осуществляют 3-х кратное доение коров вплоть до запуска, исключая дополнительный стресс-фактор).

7.8. Мероприятия при промывке доильной установки:

• подготовка: удалить остатки молока из доильной установки, удалить фильтрующий элемент из молочного фильтра; перевести доильную установку в положение «мойка»;

• предварительное ополаскивание доильной установки теплой водой до 40 °С со сливом воды в канализацию;

• основная промывка доильной установки: отмерить количество моющего средства с учетом жесткости воды (рекомендуется попеременное чередование щелочных и кислотных средств), t моющего раствора должна составлять 60-70 °С; температура раствора на выходе с доильной установки не должна быть ниже 40 °С (если ниже – то подогреть или добавить горячую воду), продолжительность основной промывки 10-20 мин с дальнейшим сливом рабочего раствора;

• ополаскивание доильной установки после мойки порциями холодной воды объемом по 30-50 литров со сливом воды после каждого ополаскивания с конечным удалением остатков воды из доильной установки.

При отсутствии автоматизации процесса промывки на качество молока оказывает влияние человеческий фактор (сокращение количества или совмещение операций по промывке недобросовестными работниками). При оснащении доильного оборудования автоматами промывки следует периодически проверять работу системы дозирования моющих средств [12].

8. кормопроизводство и кормоприготовление

8.1. Приготовление и раздача кормосмеси

После того как рацион утвержден руководителем сельскохозяйственного предприятия, следует правильно приготовить и раздать кормовую смесь:

а) Нежелательно скармливать раздельно отдельные кормовые ингредиенты кормосмеси (раздельная, дополнительная дача сена или овсяной соломы с «зеленой подсадой», «сенажа в рулонах», корнеклубнеплодов, пивной дробины и т.д. на кормовой стол или на выгульных дворах). Неконтролируемое потребление одних кормов в ущерб потребления других не позволяет говорить о сбалансированном кормлении животных.

б) Для всех кормов задается очередность загрузки в кормораздатчик-смеситель, количество, время измельчения и время смешивания после загрузки всех ингредиентов. После каждой смены рационов, после смены механизатора на раздаче кормов необходимо контролировать качество приготавливаемых смесей (визуальный контроль, наблюдение за животными, при необходимости лабораторный контроль СВ).

в) Важное значение имеет степень измельчения грубых кормов. Если корм измельчен слишком мелко, тогда однозначно получим проблемы с моторикой желудочно-кишечного тракта коровы. «Лучше чуть крупнее, чем мельче!» (табл. 6).

Таблица 6.

требования к размеру частиц кормосмеси, в % к св.

Обратите внимание, что в таблице 6 указаны требования к уже приготовленной кормосмеси. В любом случае, необходимо исключить сортировку кормосмеси за счет регулирования степени измельчения грубых кормов. Руководство по смешанному рациону KUHN рекомендует, чтобы не менее 10% сухой массы кормосмеси составляли грубые волокна длиной не менее 30-40 мм [65].