концентратов на молодняке КРС является химическое окисление и вторичная ферментация питательных веществ, спровоцированные высокой влажностью и «ресурсосберегающей» кратностью раздачи кормов;
-
буквально до минут соблюдайте время кормления, не меняйте очередность кормления групп скота – это неизменно отразится на молочной продуктивности;
-
если имеет место сортировка кормовой смеси животными, возможно, следует уменьшить длину резки длинноволокнистых кормов, включить более «вкусный» компонент, предварительно замачивать кормовые гранулы, осуществлять предварительную подготовку отдельных кормов, добавить мелассу (способствует скреплению концентратов с основным кормом);
-
смесь должна быть рыхлой, легкой и неуплотненной; количество СВ в кормосмеси должно составлять около 45%, более сухой рацион или более влажный рацион ограничивает поедание; потребление СВ снижается на 0,02% живого веса на каждый % увеличения влажности свыше 50% (влажный корм ферментируется более медленно). Регулярно контролируйте содержание СВ высушиванием пробы корма [32, 62, 65];
-
при правильной конструкции кормового стола (положение как при пастьбе) коровы проводят больше времени за поеданием корма, оставляют меньше отходов и образуют больше слюны;
-
стимулируйте потребление корма, часто пододвигая корм в кормушках;
-
обратите внимание на освещенность кормового стола (не менее 75 лк!), минимальное освещение необходимо даже ночью.
Кормовая смесь – самый эффективный и наиболее соответствующий физиологическим требованиям жвачных животных вид корма. При раздельном скармливании кормов имеет место дача высокоферментативных углеводов (дерти зернофуражных культур) голодным коровам сразу после ночного отдыха, что создает условия для развития в рубце кислой среды, угнетающей потребление кормов и клетчатки. Поясняем, перед утренним доением коровы плохо потребляют основные корма, выжидая дачу концентратов; ситуация усугубляется ненадлежащей работой животновода ночной смены
(когда корм перед утренним доением не поднимается, не распределяется, а некоторые коровы вообще имеют пустые кормушки).
8.3. Определение содержания СВ рациона в микроволновке
8.3.1. Метод не заменяет стандартный метод определения СВ в корме (высушивание в духовом шкафу при t 60°C от одного до двух дней + 3 часа при t 105°C), но подходит для оперативной оценки содержания СВ для влажных грубых кормов и полносмешанных рационов с содержанием СВ от 15% [62].
Время сушки зависит от влажности основных составляющих пробы (толстые стебли и части початков кукурузы сушатся дольше).
8.3.2. Приборы и материалы:
- микроволновая печь с функцией размораживания, - стакан с водой, - весы с точностью ±1 грамм, - журнал для фиксирования результатов.
8.3.3. Порядок работ:
-
микроволновку установить в проветриваемом и сухом помещение;
-
в зависимости от влажности корма отобрать 50 г (для более сухого) или 100 г (для более влажного) материала с точностью до грамма и записать в журнал;
-
распределить материал равномерно по тарелке;
-
в зависимости от влажности корма включить печь в режим размораживания от 15 до 45 минут для нагревания (не оставляйте печь без присмотра; при очень сухом материале в печь нужно поставить стакан с водой во избежание возгорания);
-
взвесить пробу (если материал крошится и ломается, то он сухой; крупные части могут не просохнуть - повторить нагревание от 5 до 10 минут);
-
повторно взвесить;
-
если вес не изменяется, то проба сухая (если изменяется –повто-
-
рить нагревание в течении 5 минут).
8.3.4. Расчет количество, СВ в процентах:
а) СВ,% = СВ, грамм х 100 / натуральный корм, грамм;
б) СВ,% =СВ, грамм – вес тарелки, грамм х 100 / натуральный корм, грамм –вес тарелки).
Откорректировать результат, полученный в микроволновке:
СВ стандарт = СВ микроволновка – 0,89; или СВ стандарт = 0,975 х СВ микроволновка.
8.4. Невысокое качество объемистых кормов ограничивает их ввод в рацион коров, а недостаток энергии и протеина восполняется в таких случаях дорогостоящими концентратами.
Попытка устранения дефицита сахаров в кормах, возникшего из-за упущений в кормозаготовительную кампанию, путем внесения в кормосмесь легкорастворимых коротких углеводов (патока, сахар, экструдированное зерно злаковых культур) приводит к излишне быстрому процессу их сбраживания, что вызывает снижение переваримости основных кормов, а при наличии других факторов – приводит к «закислению» организма.
При экструдировании фуражного зерна количество крахмала уменьшается на 12%, а декстринов увеличивается более чем в 5 раз, количество сахара возрастает на 14% (т.е. происходит дробление полисахаридов), процесс гидролиза углеводов экструдированного зерна протекает в 2-3,5 раза более интенсивно, чем дробленного зерна. Экструдирование следует рассматривать как процесс повышения пищевой ценности углеводной составляющей корма для моногастричных животных и телят молочного периода. Для микрофлоры рубца жвачных животных этот способ подготовки концентрированных кормов к скармливанию неблагоприятен, что подтверждается данными опытов [2, 40, 55].
Ссылка на увеличение содержания глюкозы в крови при коммерческом продвижении «зерновой патоки» и экструдированного зерна фактически подтверждает запуск несвойственного механизма углеводного метаболизма у жвачных. Напомним, источником глюкозы у жвачных являются пропионаты, образующиеся за счет ферментации неструктурных углеводов в рубце, преимущественно крахмала, а также при ферментации транзитного крахмала в тонком кишечнике [49].
Вероятно, что при скармливании экструдированного зерна и «зерновой патоки» имеет место увеличение количества глюкозы в крови, что в итоге способствует увеличению надоя молока. Однако, увеличение концентрации легкоферментируемых углеводов в рубцовом содержимом в несвязанном состоянии приво-
