Практикум по кормлению животных

aHe ci ec оипринимают равнои 0%.©, xoхотякормадля некоторыхв тонком м кормов она может ИМЕТЬ значительные отклонения. =Sepact a aости протеинарационовв преджелудках,бываст важноHe aeизме няя его переваримость в кишечнике. Достичь этого можно двумя способами. Первый способ сводится к подбору в рацион илив соу ® pyeute, Bropotoes которых 60% в воздействии на протеин корма различных физико-химических факторов (например, высокотемпературная обработка, активное у peanвентилированиеae eetвлажного Tentopanсена горячимобработка. воздухом,высокобелковых: транулирова-) кор. мов (жмыхи, шроты) может снизить растворимость и и мость протеина в 1,5—2 раза. Снижение расщепляемости протеина без изменения его переваримостименных воздействияхв кишечнике температурыпроисходит(80—120при умеренных°C). кратковреИз химических методов воздействия заслуживает внимания обработка кормов органическими кислотами — уксусной, пропионовой, муравьиной или их смесями. Так, обработка подсолнечного шрота муравьиной кислотой снижает расшепляемость белков с рями 338слотами, итоге возрастаетчто положительно обеспеченностьсказывает коров натуральны-> it продуктивности. ? В Углеводы кормов (составных рациона) — важный источник энергии и необходимый компонент, участвующий в процессах пищеварения, обмена веществ и энергии в организме. Контроль углеводного питания коров проводят по содержанию в рационе сырой клетчатки, крахмала и сахара, сахаропротеиновому отношению (СПО), а также отношению легкопереваримых ферментируемых углеводов (ЛПУ) — суммы крахмала и сахара — к сырой клетчатке. Оптимальное содержание клетчатки в сухом веществе рациона лактирующих коров зависит от уровня их продуктивности и составляет 17 % при суточном удое 40 кг молока и выше, 20 % при удое 30 кг, 24 % при удое 20 кг, 28 % при удое 8—10 кг. Крайне важно для высокопродуктивных коров учитывать содержание структурной клетчатки, оптимальным уровнем которой считается 12 %. Структурная клетчатка содержится в грубых кормах, корнеплодах, нет ее в зерновых кормах. Основными продуктами переваривания структурных полисахаридов являются летучие жирные кислоты (ЛЖК). Недостаток структурной клетчатки приводит к уменьшению слюноотделения, снижению ферментативных процессов в преджелудках, уменыпению образования уксусной кислоты и содержания жира в молоке.

жаниеНарядув рационес сыройнейтрально-детклетчаткой р е комендуетсяргентной (НДК)учитыватьи кислотни с о -дедер - тергентной клетчатки (КДК). Для высокопродуктивных коров (4032 %, kr амолокадля коровв сутки)с болеесодержаниенизкой продуктивностьюНДК не должно(20превышатькг молока в сутки) — не более 44% сухого вешества рациона. При таком ие aly У ee i р “| уровнемов, тогдаНДКкакобеснечивапри боле е тсявысокомболее урп о лв н еоеНДКиспользование данный показакор - TO Ca J sce Легкопереваримые углеводы — источник легкодоступной энер1088 гвм.расчете на Я| к гг OKE,‚ =или не вышеonary 13^3% %,^iam крахмала^ae раза больше, чем сахара, или не более 13—23 % сухого вещества— в 1, НИИ, Bonet apie содержание крахмал a OOH. приводит к закислению рубцового содержимого, снижению рН, гипото нии преджелудков, ухудшению переваривания клетчатки, снижению образованию уксусной кислоты и жира в молоке. Оптимальное соотношение сахара и переваримого протеина (СПО) в рационе составляет 0,8—1,2, HO может варьировать OT 0,6 до 1,5. Снижение СПО до 0,4—0,5 ведет к ухудшению переваримости и усвояемости питательных веществ рациона. Потребность в сахаре и крахмале возрастает при включении в ый2 . пивной дробины, барды, синтетиПотребность коров в сыром жире составляет 4—4,5 % сухого вещества корма, или не менее 60—65 % жира, выделяемого коровой с молоком. В расчете на | ЭКЕ доля жира составляет 25—31 г для коров с удоем до 20 кг молока и 36—40 г для коров с удоем 30 кги выше. Крайне важно удовлетворить потребности лактирующих коров в минеральных веществах: макроэлементах— кальции, фосфоре, калии, натрии, магнии, сере, хлоре и микроэлементах — железе, меди, UMHKe, марганце, кобальте, Hose, селене, а также в витаминах — А (каротине), О и Е. Их недостаток отрицательно сказывается на продуктивности животных, их здоровье и воспроизводительных способностях.

Один из факторов, определяющих полноценность кормления, — соотношение в рационах грубых, сочных и концентрированных кормов по энергетической питательности (тип или структура рациона). В разных зонах страны сложился определенный тип кормления коров, характеризующийся неодинаковым набором и разным количеством отдельных кормов — сена, силоса, концентратов и др. (табл. 37). При любом типе кормления учитывают его влияние на продуктивность, качество продукции, состояние здоровья и воспроизводительные функции животных, экономическую эффективность производства молока. 9 131

1. Классификация типов кормления по количеству концентратов = — Тип кормле: ОНИ — ТЕ = : Объемистый Малоконцентратный 0—9 100 и менее 25—39 230—360 Полуконцентратный 10—24 105—220 Концентратный Более 40 400 и более Каждый тип кормления по-своему влияет на обмен веществ в организме животных, воспроизводительные способности и продуктивность. При выборе рациона учитывают влияние вида кормов на характер рубцового пищеварения и физиологическое состояние животных. Наиболее желательны в этом отношении мало- и полуконцентратные рационы. Скармливание большого объема концентратов при пониженном количестве грубых и сочных кормов сопровождается нарушением процессов брожения в рубце, вследствие чего снижается содержание жира в молоке, сдвигается обмен веществ в сторону кетоза, развивается остеодистрофия. . Концентратный тип кормления допустим для высокопродуктивных коров в первые 2—3 мес лактации при раздое. В последуюратныйщем необходимоили малоконцентратныйпостепенно переводитьтип кормления. коров на полуконцент-

132