ния потребности птицы в марганце корма обогащают его солями из расчета 70—100 мг чистого элемента на | кг комбикорма. Цинк. У животных отмечают нарушения воспроизводительных функций вследствие недостатка цинка в кормах или пониженном его усвоении на фоне высокой концентрации кальция в сухом веществе кормов (особенно при 1,5—2 %). У поросят ухудшается аппетит, замедляется рост, возникают дерматиты, паракератозы, поносы. Для контроля полноценности кормления проводят анализ рациона, определяют содержание цинка в печени, крови и волосяном покрове животных. В 1кг сухого вещества сбалансированного рациона крупного рогатого скота должно содержаться 30—60 мг цинка, овец — 30—40, лошадей — 25—35, свиноматок и хряков — 85—90, молодняка — 55—60 мг/кг. Добавление 100 мг сульфата цинка на | кг сухого вещества кормов способствует увеличению плодовитости молодых свиноматок, росту молодняка и предупреждает паракератозы. Для балансирования рационов в качестве подкормки используют соли цинка.
У птицы на фоне рационов, дефицитных по цинку, снижается яйценоскость, уменьшается толщина скорлупы, кожа становится чешуйчатой, появляются дерматиты паракератозного характера. Признаки недостаточности цинка обнаруживаются при избытке фитиновой кислоты, кальция и аргинина в кормах. Потребность птицы в цинке сравнительно высокаяи зависит от ее возраста и сбалансированности рациона. Поступая в организм с кормами и минеральными добавками, цинк депонируется во всех органах и тканях, но больше всего в печени, костной ткани, в бета-клетках островков Лангенгарса поджелудочной железы. Содержание цинка в крови снижается при высоком уровне железа в комбикорме. Наоборот, антибиотики и витамин С удерживают цинк в организме птицы, способствуют отложению его в костной ткани. Согласно существующим рекомендациям в кормовые смеси, в основном в премиксы, добавляют карбонаты, сульфаты цинка из расчета 60—100 г элемента на | т корма. При избытке цинка в рационе (более 0,1 %) и при скармливании влажных кормов, хранившихся в оцинкованных емкостях, у птицы возникает цинковое отравление. Йод. У животных, особенно у маток, при недостатке йодав рационе нарушаются воспроизводительные функции: цикличность течки и плодовитость, наступает резорбция плодов, бывают выкидыши на ранних стадиях беременности, аборты, задержание последа, отмечают рождение мертвого или нежизнеспособного приплода с зобом (толстая шея). Характерный признак йододефицита — рождение поросят без шетины, с подкожными отеками в области головы и шеи. Молочная продуктивность и жирномолочность у животных уменынаются. У молодняка снижается прирост
живой массы, а у ягнят — качество шерсти. Для жеребят характерна общая слабость. При дефиците йода в рационе у животных в крови и молоке снижается содержание неорганического и белковосвязанного йода.При избытке йода наблюдают уменьшение прироста живой массы и молочности у животных, увеличение затрат кормов на единицу продукции. Содержание йода в кормах и воде изменяется по зонам страны, а также в зависимости от вида и части растений. Его концентрация уменышается в процессе сушки сена и травяной муки, при заготовке силоса, сенажа и при хранении кормов. Использование йода снижается при повышенной концентрации в рационах калия, кальция, стронция, фтора и др. В качестве добавки в рационах используют стабилизированные соли йода. Богаты йодом морские водоросли. У птицы дефицит йода в рационе приводит к снижению жизнеспособности, инкубационных качеств яиц, продуктивности и увеличению затрат корма вследствие низкого усвоения питательных веществ и высокого расхода энергии. В форме добавки Йод вводят в рационы птицы в дозе 0,3—0,7 г/т. Он особенно необходим в рационах, не содержащих кормов животного происхождения. Если уровень рыбной муки составляет 5—7 %, добавка йода необязательна. Корма растительного происхождения, за исключением морских водорослей, бедны йодом. Йодид натрия и йодид калия — основные соединения, применяемые для добавок. Так как йод легко улетучивается, его стабилизируют стеаратом кальция и др. Иодиды можно выпаивать с водой.При использовании в кормлении птицы рансового шрота йод необходим для нейтрализации специфических антипитательных факторов, содержащихсяв нем. Селен. В малых дозах селен стимулирует белковый и энергетический обмен. Он синнергист витамина Е. Селен препятствует накоплению перекисей в организме птицы. Признаки недостаточности такие же, как при дефиците витамина E в рационе. Содержание селена в кормах зависит от его содержания в почвах. В качестве источника селена используют селенит натрия и вводят в комбикорм в дозе 0,1—0,3 r/r. При передозировке селен токсичен. Витамин A (ретинол), каротин. У животных ранние признаки А-витаминной недостаточности — уменьшение содержания витамина А в сыворотке крови (у телят — до 4 мкг%, у взрослого скота — до 15 мкг); ухудшение аппетита; общее недоразвитие, истощение; огрубение волосяного покрова; образование на коже, особенно в области шеи, холки и вдоль спины к корню хвоста, слоистых чешуек; в дальнейшем поражение глаз (припухание 46
век, чрезмерное слезотечение, ксерофтальмия, размягчение, помутнение, непрозрачность роговицы и полная слепота от инфекции); слизистые или слизисто-гнойные выделения из ноздрей. В зоне роста копытного рога появляется шероховатая полоса истонченного рога без глазури; на роговой стенке и подошве возможны трещины; копытный венчик воспален, припухлый. Иногда наблюдаются расстройство координации движений, шатающаяся походка с перекрещивающейся постановкой задних конечностей, конвульсии и параличи. У маточного поголовья снижается половая активность («тихая охота») или прекращается течка (нарушается созревание яйцеклеток), снижается оплодотворяемость. Возможны резорбция зародыша, аборты, рождение мертвого или ослабленного приплода часто с уродствами (отсутствие глазного яблока, «заячья губа», задержка формирования глаз), задержание последа. У производителей снижается половая активность и ухудшается качество спермы. У молодняка развиваются поносы, легочные заболевания. У свиней наблюдают характерный наклон головы в одну сторону, отеки передних ног. У откармливаемого крупного рогатого скота отмечают общий отек кожи и подкожной клетчатки. Молочная, мясная и шерстная продуктивность животных снижаются, качество продукции ухудшается. Снижается содержание витамина А в печени, крови и молокозживотных: Для подтверждения дефицита витамина А и каротиноидов проводят анализ рациона и сравнивают с утвержденными нормами потребностей с учетом вида и возраста животных. Витамин А содержится в молозиве, молоке, рыбьем жире, специальных препаратах и премиксах; каротин — в траве, травяной и хвойной муке, сене, силосе, сенаже, моркови и тыкве. На доступность каротина влияет технология приготовления кормов. Разогревание и побурение массы при заготовке сопровождается резким уменьшением количества каротина. Усвоение каротина и витамина А повышается при сбалансированности рациона по протеину, аминокислотам, липидам, углеводам, фосфоpy, кобальту и витаминам Dи Е, при введении антиоксидантов (агидол, этоксихин, дилудин, ионоли др.) Снижение доступности, усвояемости, депонирования каротина и витамина А наблюдают у животных при избытке и недостатке протеина, недостатке жира и плохом его качестве, повышенной концентрации нитратов в кормах, недостатке растворимых углеводов, фосфора, йода, кобальта, витаминов Е, D, By, Bi. У птицы дефицит витамина А ведет к снижению яйценоскости и выводимости яиц. Во внутреннем углу глаз появляется творожистый экссудат. Окраска ног, клюва, желтка яиц при недостатке каротина бледная, оперение тусклое, взъерошенное. При инкубации яиц отмечают отставание в развитии эмбрионов, рост смертности эмбрионов, у цыплят — отложение мочекислых солей в почках.
47
