рин, меприн. При содержании на несменяемой пофдстилке потребность птицы восполняется частично за счет витамина By, синтезируемогои копрофагии. микроорганизмами,Норма обогащения находящимисярационов витаминомв подстилке,By) — 25 мкгв расчете на | кг комбикорма.
Задание 1. Используя методы ветеринарно-зоотехнического контроля, охарактеризуитеfs полноценность кормления в какомлибо хозяйстве (отделении, ферме или группе коров), его влияние чествоa1) проанализировать продукции.NN Для этоголетниеoe необходимо:и зимние рационы;yeaоценить crкачество силоса, сенажа, сена и других кормов; определить тип кормления, расход кормов на 1 животное в год; 2) установить упитанность коров в стаде, возрастной состав животных, причины выбраковки животных; оценить состояние воспроизводительных способностей животных (оплодотворяемость коров, яловость и аборты неинфекционного происхождения, предродовые и послеродовые осложнения), состояние новорожденного приплода (живая масса при рождении, заболевания, отход);3) О среднегодовую продуктивность животных (молочную, мясную и др.), жирность молока и затраты корма на | кг молока; разработать предложения по оптимизации кормления жиBOTHBIX. Задание 2. Освойте методы контроля полноценности кормления животных, для чего используйте компьютерную программу «Контроль полноценности кормления животных и птицы». Используя слайды или фотографии животных с характерными симптомами недостаточности соответствующих элементов питания, определите возможные причины нарушений в кормлении животных ипредложите рекомендации по предупреждению этих нарушений. Для записи используйте следующую форму:
Види возрастная группа| Видимые отклонения от нормы = _ животных __| веостоянииздоровья и меры предупреждения i= 4 Задание 3 (самостоятельная работа). Осмотрите в хозяйстве животных и опишите выявленные признаки недостаточности какого-либо питательного вещества в рационе. По результатам анализа разработайте рекомендации для балансирования рациона. Изучите технику кормления и, если необходимо, внесите предложения покормленияйкивохных:ее изменению в целях оптимизации системы нормированного
Контрольные вопросы. 1. Какое значение для оценки питательности кормов имеет химический состав кормов? 2. Что такое переваримость питательных вера ницы используют для оценки протеиновой питательности кормов? 5. Какое значение имеет определение растворимости и расщепляемости протеина кормов для open 6. Как определить биологическую ценность кукурузы, рыбной муки? .Какие показатели используют для оценки углеводной питательности кормов? оценки8. Как определитьвитаминнойлипиднуюпитательностипитательностькормов? 10.кормовПо какими рационов?показателям 9.Вконтроли-чем суть Rixee ongenciaior?В wen суть дифференцированыой и комплексной оценки НОСТИполноценностикормовкормления и paworion?животных?13. Какие лы применяют для контроля
КОРМА
занящие 6
ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА
Цель занятия. Ознакомиться с требованиями отраслевого стандарта к качеству зеленых кормови их питательности, а также праpanne взятия образцов травы для ботанического и химического i Содержание занятия. Зеленые корма (травы естественных пастбищ, сеяные травы и сельскохозяйственные культуры) содержат протеин высокого Ест легкорастворимые углеводы, незамеeee оGold а O60 no 85%. B сухом peneстве молодой травы содержится до 25% протеина до 5% жира, около 16 % клетчатки и ло 11 % сырой золы. В Золе щелочFEIcanenernre преобладают над кислыми.
В |кг зеленого корма натуральной влажности содержится 0,25—0,30 ЭКЕк», ODxp¢ — 2,5—3,0 МДж, кальция — 2,5—3,0 г, фосфора — 0,5—1,0 г, каротина — 40—50 мг. Трава бобовых богата критическими аминокислотами и витаминами группы В, содержит провитамин (эргостерин) витамина О, содержит неидентифицированные факторы питания («фактор люцерны»). Питателъная ценность зеленого корма зависит от ботаническоa ae растений, фазыинем ie oe a eee = ОЕ бой ees a ядовитых и плохо поедасмых растений Основную массу травостоя естественных кормовых угодий составляют злаки. Большинство их отличается высокой урожайностью, хорошей поедаемостью и быстрымминеральныхотрастанием. веществВысоким характеризуетсясодержанием группапротеина, бобовых трав.витаминов,
Кормовая ценность зеленых растений во многом зависит от фазы вегетации, что подтверждается данными анализа бобовых и злаковых трав (табл. 10).
м 10. Химический состав бобовых и злаковых трав в зависимости от фазы вегетации
| Травы | Фазы chap aes aiken | | Солержанневи С | KE CB, | CE,2a | |
|---|---|---|---|---|---|
| РН = | протеина _ | м | клетчатки | ||
| Бобовые | |||||
| Стеблевание утонизация | aes — | ah a | |||
| Цветение | 16—20 | 24—28 | |||
| Злаковые | Выход в трубку | 18—20 | 18—21 | ||
| Колошение | и—13 | 23—30 | |||
| Цветение | 10—11 | 30—33 |
Питательная ценность травы изменяется в зависимости от условий произрастания: климата, типа почвы, применяемых удобrs . В Я рений и других факторов. Внесение комплексных удобрений значительно увеличивает урожайность трав и одновременно влияет на химический состав. При использовании высоких доз азотных удобрений (от 120 до 360 кгд. в/га) концентрация сырого протеина в абсолютно сухом веществе травы возрастает с 18 до 21,7 %, в том числе повышается количество небелковых соединений с 4,3 до 7,5 %. Концентрация нитратов возрастает (в пересчете Ha КМО:) с 0,2 до 0,6 %, в TO время как концентрация нитрита калия не должна превышать 0,25 % в сухом вещества корма. Избыток нитратов приводит к снижению усвоения протеина корма,й каротина и гемоглобина в сыворотке крови, сопровождается переходом гемоглобина в метгемоглобин, что приводит к гибели животных.
Для изучения химического состава и энергетической питательности зеленого корма пробы кормовых трав берут в различные фазы вегетации растений. Для ботанического анализа отдельные пробы берут с небольших делянок размером 1—2,5 м? (Ha | га до 10 пробных делянок). Траву с каждой делянки срезают ножницами на расстоянии 3—5 см от почвы, быстро взвешивают и складывают в одну тару. Из образца трав со всех делянок берут среднюю пробу. Общая проба высушенной травы для химического анализа должна быть массой 500—600 г. При оценке зеленого корма обращают внимание на цвет, запах. Зеленый корм должен быть без плесени, признаков ослизнения, без затхлого и других посторонних запахов и иметь цвет, свойственный растениям, их которых он приготовлен.
Всероссийским научно-исследовательским институтом кормов разработан отраслевой стандарт на зеленые корма ОСТ 10 273—2001 «Корма зеленые» (табл. 11).
