и долго хранившееся сено теряет нормальный зеленый цвет, стаorn ОЕ погодныхЗапах сенаусловийзависитво времяот фазыих уборки,вегетацииспособатрав сушкипри скашивании,и условий хранения. Доброкачественное сено имеет приятный свежий запах. Сено из перестоявших растений и долго лежавшее в прокосах, а также хранившееся длительное время, теряет запах. Затхлый запах издает сено, хранившееся без проветривания. Запах плесени появляется при неправильном хранении влажного сена. В случае сомнения запах сена устанавливают следующим образом: 50—100 г сена помещают в емкость (1 л), заливают горячей водой, емкость накрывают стеклом и через 2—3 мин исследуют запах разогретого сеня. При затхлости и плесневелости сена характерныйFei запах усиВремя уборки трав на сено определяют по фазе вегетации преобладающих растений. Сено считают убраннымв цвету, если в колосках преобладающих злаков нет зрелых семян, а встречаются только цветы. Обнаружение семян лишь в нижних колосках соцветия означает, что травы скашивали в фазе начала образования семян. При своевременной уборке сена стебли злаковых зеленые, при несвоевременной — нижние части стебля пожелтевшие. Сено из бобовых трав считается убранным в полном цвету, если семена встречаются только в двух-трех нижних соцветиях. При поздней уборке в трухе много семян. Для получения хорошего сена растения природных сенокосов и посевных трав должны быть скошены в оптимальные сроки: злаковые — в фазе колошения, но не позднее начала цветения; бобовые — в фазе бутонизации, но не позднее массового цветения. Ботанический состав сена определяют путем разбора 400—500 г сена, взятого из средней пробы. Сено встряхивают над брезентом 3—4 раза для отделения мелких частей растений длиной 2—3 cM и сорной примеси. Оставшееся сено взвешивают. Навеску разбирают по фракциям, принятым по стандарту: 1) злаковые, 2) бобовые, 3) прочие растения и 4) вредные и ядовитые травы. Массу каждой фракции взвешивают и выражают в процентах. В сене естественных кормовых угодий‘a допускается не более 50 % щучки дернистой, белоуса торчащего, вейника наземного, манника наплывающего. В сене, приготовленном из сеяных трав, содержание вредных и ядовитых растений не допускается. В сене естественных кормовых угодий допустимо содержание вредных и ядовитых растений: для I класса — не более 0,5 %, для П и Ш классов — не более 1 %. Сено, содержащее вредные и ядовитые растения сверх установленных норм, а также с признаками порчи (плесневения, затхлости, гниения) относят к неклассному. р Для определения количества обменной энергии (ОЭ) в сене предложен косвенный метод ее расчета (по данным химического
‘Tl
анализа) по следующей“ формуле:.
09 = 13,1> (СВ— о1,05Кл ), где — 13,1 и 1,05 — постоянные коэффициенты содержания сухого вещества (СВ). кг; Кл — содержание сырой клетчатки. >
При определении ОЭ корма в формуле используют данные об | кг сухого вещества и наличиив нем клетчатки.
|. Пример расчета. В 1 кг бобового сена содержится 270т сырой клетчатки (при Е о кгdemas a iroti miata По формуле определяем количество> обменной, энергии:ITKH.
09 = 1,31(1 — 0,32 - 1,05) = 8,69 МДЖж , у Следовательно, по данному показателю сено относится ко IT классу.
Запасы сена, хранящегося в скирдах и стогах, учитывают путем обмера, скирд и стогов, вычисления их объемов и умножения массы | м* сена на объем стогов и скирд. Примерная масса | м3 сена дана в таблице 18.
| 18. | Примерная | масса 1 | м? cena, | кг | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| тит ата | высоты | ДНК скирд и | = стогов — | | ДЛЯ высоких | скирди | стогов |
| Сено | zle FA 3 8_ 58-8 Зов Ва | 8 - 2 38 588 | Е 3 | 883 888 | | tle 233 5/5 Ses ЕО 8848 | 3 be 5 88| 58 8 | 8 2 os 28 8 588 |
| Природных сенокосов: | ||||||
| луговое, лесное, крупно- ee 7 | 42 | 50 | 55 | 49 | 57 | 61 |
| нотравное ВО[AS , степное злаковое круп: | | a а | 56 | 62 | 52 | 61 | 68 |
| луговое и степное мел- | 50 | 60 | 65 | 58 | 68 | 74 |
| Савых даковО мнотолет бое . | =. | a | 70 | 63 | 75 | 80 |
| SIAKOBO-GO60RGC math | ВЫЙ5 | a | т | 63 | = | |
| злаковое бобовое | 45 57 | 55 70 | 62 75 | 32 66 | Я 77 | во 83 |
| Сеяных однолетних трав: | ||||||
| Не с преобла- | 57 | 70 | 75) | 66 | 77 | 83 |
| количеством викоячменное вики с равным и ячменя | 55 | 67 | 70 | 63 | uA | ue |
| Суданская трава | 43 | 52 | 57 | 580 | 58 | 62 и |
Задание 1. Ознакомьтесь с требованиями ОСТа на сено. Выпишите показатели, на которых основана общая оценка качества сена. Запись оформите в следующем виде:
| Eta | | “Ceno | |
|---|---|---|
| | Показатель Фаза | . | сеяное бобовое| | | ссяное | сеяное зла- | естественных злаковое | ково-бобовое| сенокосов |
| [Цвет вегетации | | a | |
| Зах ИИ. | | ше | |
| [Вредные и ядовитые растения, % _ | | | i _ | |
| Механические Еет примесия 2 ПИ Задание 2. Возьмите образцы Определите вид сена и дайте Задание 3. Из отобранных ствующее количество сена го вещества и дальнейшего подготовленных к анализу, ства, сырого протеина и по форме: | [ОО разных общую образцов (не менее химического определите клетчатки. | | a | партий сена в хозяйствах. оценку его качества. сена следует взять соответ- 200 г) для определения сухо- анализа. В пробах сена, количество сухого веще- Результаты анализа запишите |
| Сб = | Ce | eee SS Gen Mn |
| | О ОС | |:прог | проно REESE? | |
| На основе результатов ную энергию сена в приведенными выше. Установите, исследуемое сено (по сырому Задание 4 (самостоятельная и скирд, вычислите их объем ными о массе 1 м? сена (табл. корма. | химического мегаджоулях, к протеину работа). и, 18), | анализа вычислите обмен- руководствуясь формулами, какому классу можно отнести и обменной энергии). Обмерьте несколько стогов руководствуясь справочными дан- определите общее количество |
Занятие 10
СОЛОМА
Цель занятия. Освоить приемы определения доброкачественности соломы и пригодности ее к скармливанию, а также разные способы обработки соломы. Содержание занятия. Питательность соломы зависит от вида и сорта растений, времени и способа их уборки, почвенно-климати-
74
