При помощи этой добавки можно усиливать аппетит коровы и одновременно управлять процессом рубцового пищеварения в направлении сохранения белка и энергии для продуктивного синтеза молока.
В состав препарата включено два экстракта: экстракт корицы (циннамальдегид) и экстракт гвоздики (эугенол).
Циннамальдегид, полученный как концентрированный экстракт корицы при попадании в рубец препятствует лизису пептидов белков микробными ферментами и не позволяет белкам кормов в значительной степени расщепляться до аминокислот и аммиака в рубце. Нерасщеплённые пептиды не могут всасываться в рубце, поступают в сычуг и перевариваются по типу пищеварения, схожему с животными, имеющими однокамерный желудок. Такая протеиновая трофика способствует сохранению биологической полноценности белка и является способом нормализации протеинового питания высокопродуктивных коров по незаменимым аминокислотам — лизину, метионину, триптофану. Кроме того, это обеспечивает сохранение более 25% энергии протеина, которое было бы потеряно при образовании из него аммиака в рубце. На такое же количество снижается уровень поступления аммиака в печень и молоко. Это избавляет организм от энергопотерь на детоксикацию аммиака в печени и повышает качество полученного молока, за счёт понижения в нём концентрации аммиака.
Экстракт гвоздики (эугенол), попадая в рубец, вмешивается в микробиологический процесс синтеза летучих жирных кислот при ферментации кормовых углеводов. Благодаря этому компоненту соотношение синтезирумых продуцентов изменяетсяв сторону накопления пропионата и частично бутирата, за счёт снижения образования уксусной кислоты (ацетата).
Процесс образования пропионовой кислоты в энергетическом плане на 25% экономичнее, чем образование уксусной и масляной кислот. Кроме того, пропионовая кислота является предшественником глюкозы и её наличие способно поддержать организм в период энергетического голода, наступающего после отёла коровы. Одновременно с этим, пропионовая кислота может участвовать в синтезе молочного белка, что способствует повышенному
лактопоэзу. В связи с вводом в корм коровы экстракта гвоздики возрастает синтез не только пропионовой, но и масляной кислоты. Причём рост её синтеза происходит не за счёт превращения уксусной кислоты, а исключительно благодаря непосредственному образованию бутирата из сахаров. Это позволяет обеспечить значительную экономию энергии сахаров, приводит к желательному подкислению содержимого рубца до pH 5,6-5,8 и формированию более 10% жира молока самым экономичным путём.
Кроме указанных преимуществ действия каждого из экстрактов наблюдается их синергический эффект в отношении блокирования образования соматических клеток в молочной железе. Механизм этого процесса заключается в подавлении активными веществами экстракта синтеза простагландинов-медиаторов воспаления.
Следует уяснить, что влияние рассмотренного фитопрепарата на рубцовое пищеварение является физиологически нормальной реакцией. Не смотря на ускорение или торможение той или иной отдельной обменной реакции в рубце, все возникающие суммарные процессы остаются подконтрольными внутренней регуляции организма, т.е. все модификации не имеют более 10% отклонений от привычной динамики рубцового синтеза. Это означает, что рассматриваемый фитобиотик абсолютно безопасен в отношении влияния на здоровье дойных коров и не приводит к глобальным и необратимым изменениям обмена веществ у животных.
Стратегия рационального использования энергии и протеина в организме под влиянием экстракта позволяет увеличить поедаемость кормов, поднять среднесуточный удой на 8-10%, повысить процент жира и белка в молоке, обеспечить снижение количества соматических клеток в молоке в два раза, на 2,5 % уменьшить количество мочевины в молоке, а также снять лишнюю аммиакобезвреживающую нагрузку на печень.
ж) скорость поедания кормов. Как уже было отмечено, увеличение скорости поедания, как правило, увеличивает объём потребления корма. Однако будет вполне обоснованным выделить этот фактор стимуляции потребления, как отдельный фенотипический.
Известно L.Hoffmann at all. (1975), что по мере поедания
скорость потребления падает. Это свойство необходимо учитывать при нормировании концентратов корове. По мнению V.Cupka (1972), разовая доза концентратов взрослому крупному рогатому скоту не должна превышать 0,8-1% массы тела, обычно это не более 3-3,5 кг. В противном случае наблюдается снижение потребления и возникает дополнительная потеря корма (затаптывание). Более высокие дачи нежелательны и по ряду физиологических причин.
Скорость поедания кормов можно увеличить путём специальной их подготовки к скармливанию (плющение, запаривание, дрожжевание соломы, гранулирование, экструдирование, баротермическая обработка концентратов). Доказано, что скорость поедания одних и тех же концентратов в гранулированном виде составляет 2,39 мин/кг, в плющеном - 3,4 мин/кг и в измельченном виде 3,7 мин/кг. По данным Э.В.Овчаренко, И.К.Медведева (1982), интенсивность приёма коровой концентратов можно увеличить путём изменения их влажности. Установлено, что жидкая мешанка, состоящая из 4 кг концентратов на 10 кг воды поедается со скоростью 0,6 мин/кг, тогда как рассыпная дерть этих концентратов потребляется со скоростью всего 3,1 мин/кг.
Скорость потребления корма тесно связана с объёмной масcolt кормового продукта. По данным Г.Гендерсона, П.Ривза (1957), оптимальная скорость потребления рациона достигается, если плотность рациона не превышает 500 кг/м3. Обычно близкими к такой плотности бывают рационы, в которых объёмистые сухие корма составляют 40% по массе. ;
Скорость поедания кормов увеличивается с ростом числа лактаций у коровы.
- Технологические факторы:
а) кратность кормления. Увеличение кратности раздачи кормов тесно коррелирует с объёмом их суточного потребления. Известно C.C.Balch (1972), что каждый раз, когда корова принимает новую порцию корма, очередная порция частиц покидает преджелудки, в то время как при жвачке это происходит не всегда. Это значит, что чем чаще корова ест, тем быстрее у неё высвобождается рубец от переработанного корма, и появляется потребность к приему новой порции.
