работать следующие методы обработки — кальцинирование, аммонизирование, дрожжевание, твёрдофазная ферментация. Несмотря на значительный эффект повышения переваримости и продуктивного действия, эти методы не нашли широкого применения в практике животноводства в силу экономической неоправданности энергетических затрат.
Имеет смысл говорить лишь об измельчении объёмистых кормов (солома, сено, силос, сенаж), которое на фоне относительно небольших энергетических затрат способствует росту переваримости.
Оптимальный размер частиц объёмистого корма для дойных коров находится в пределах 2-10 см.
Менее затратна и более эффективна для лактирующих жвачных обработка концентратов. Наблюдения показали, что включение целых зёрен злаковых и бобовых в рацион коров приводит к выведению их из организма в неизменённом виде в составе кала. Цельное зерно сохраняет все свои механизмы защиты от неблагоприятных факторов и в силу этого хорошо сопротивляется действию микроорганизмов и пищеварительных ферментов. В тоже время взрослые жвачные практически не реагируют на оптимизацию размера частиц помола. Для них достаточно нарушить только целостность оболочек зерна (а лучше пропустить через плющилку) и не допустить получения пылевидных частиц.
Тепловая обработка концентратов не всегда покрывает затраты на её выполнение дополнительным удоем коровы. Имеет смысл говорить лишь о тепловой обработке зерна сои и рапсового шрота с точки зрения снижения в этих кормовых продуктах концентрации антипитательных веществ (для сои — ингибиторов трипсина и уреазы, для шрота — эруковой кислоты и гликозинелатов).
Эффекта защиты белка в рубце от разрушения принято добиваться добавлением формалина, простой формализацией зерна, липидным покрытием его оболочек, обработкой танинами, добавлением бентонитовой глины.
-
Техника кормления коров. Переваримость рациона существенно повышается с уменьшением размера разовой кормовой дачи и увеличением кратности кормления.
-
Дисфункция пищеварительного тракта. Если в пищеварительном тракте коровы фиксируются физиологические и биохими-
Сочетаемость объёмистых и концентрированных кормов в рационах дойных коров, влияющая на их переваримость и продуктивное действие (+ - хорошо сочетаются;+ -сочетание допустимое; - сочетание нежелательное).
| Концентраты Объёмистые корма | Ё | ЕЕ Е | 8 i 5 | 5 | Е |x mes | 82° sles | Е | & я | o| Я |; ЕЕ Г 88” Fl alo | 3 2 8 Е | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |Cenoscnapuera TP | +H | T+] | UT | UT | +h TP +h Pet | Te | Pe | TT | eT | | | ||||||
| [Cenocynamn TP | eT | рр | ||||||||||||||
| = | [бановр | ЕО | | | |||||||||||||
| [Cenaxscnapnera | О | |||||||||||||||
| [Сенаж горохо (вико) овсяный | | + | [а| | ||||||||||||||
| [Силос кукурузный | рр | |||||||||||||||
| [Силос | +++) | |||||||||||||||
| [Силос сорговый кукуруза амарант | |+ро | | |||||||||||||||
| те ‘ячменя | РЕРЕРЕЕРЕРЕРЕВЕЕ | |||||||||||||||
| [Зелёная масса рака | р) | |||||||||||||||
| [Зелёная масса кукурузы | ЕГОГ | |||||||||||||||
| [Зелёная масса люцены | | | [+ | [ГГ | |||||||||||||
| [Зелёная масса (горох), вика, овёс | |+||| | Г) | ||||||||||||||
| [Солома | TT. | |||||||||||||||
| [Солома злаковая бобовая | Е[Г р[| | |||||||||||||||
ческие изменения инфекционного и неинфекционного происхождения это негативно отразится на переваримости кормов рациона. В первую очередь, снижение переваримости наблюдается при поносе (диарее) жвачных. У лактирующих коров это чаще всего фиксируется при перекорме, недостаточном уровне объёмистых кормов в рационе, резкой смене рационов, скармливании некачественного сена, силоса, сенажа, значительном (запредельном) уровне потребления послабляющих кормов (патока, отруби пшеничные, пшеничная дерть). Часто массовые поносы наблюдаются при значительном уровне ввода кормовой или сахарной свёклы в рацион. Если уровень кормовой свёклы превышает 1,5 кг на литр производимого молока, вероятность проявления послабления пищеварения возрастает в два раза. Граничная доза по сахарной свёкле меньше, чем по кормовой на половину и составляет 0,7 кг свёклы на литр молока. Положение усугубляется ещё сильнее, если свёкла скармливается вместе с ботвой без очистки и мойки корнеплодов. Тогда поносы наблюдаются при любом уровне введения свеклы в рацион.
Ретикулит, возникающий на почве заглатывания инородных предметов коровой и оседания их в сетке, приводит к потере кормовой проходимости этого отдела преджелудков и снижению переваримости корма.
Рубцовый ацидоз и атония преджелудков приводят к гибели микроорганизмов на фоне падения рН, что значительно угнетает процесс расщепления питательных веществ корма.
Паракератоз рубца чаще всего возникает как ответная реакция на скармливание гранулированных и большого количества грубых кормов с одревесневшими оболочками (солома риса, нута, люцерны, сои, эспарцета и др.). В результате сосочки рубца становятся твёрже, увеличиваются в размерах и нарушается всасывающая способность этого отдела преджелудков. Главный итог таких патологических изменений — снижение переваримости корма.
Угнетение процесса переваривания корма фиксируется при острой и хронической тимпании — вздутии рубца, возникающей как результат индивидуальной реакции или на фоне несоблюдения правил пастьбы и скармливания бобовых трав. К некормовым факторам, влияющим на переваримость, относятся:
