Лабораторные показатели выявления кетоза (по А.Балашу, Г.Батизу, Е.Бридлу и др.,1994)
| ный кетоз, ммольл | кетоз, ммольл | |
|---|---|---|
| Кровь: | ||
| всего кетоновых тел | 1,7-6,0 | 0,9 |
| ацетоуксусная кислота | >0,8 | 0,3 |
| ацетон | > 0,7 | 0,3 |
| свободные жирные кислоты | > 0,5 | |
| глюкоза | <1,6 | 2,2-2,3 |
| Моча: | ||
| ацетон | 5-7 | 0,7 |
| ацетоуксусная кислота | 2,8-5,0 | 0,6 |
| Молоко: | ||
| ацетоуксусная кислота + ацетон | > 0,7 | > 0,5 |
перевариваться в основном в тонком кишечнике, где значительная часть крахмала кукурузы без предварительной ферментации в рубце превратится в глюкозу, которая поступит в кровь. Во-вторых, избыток сахара в рационе не менее опасен в отношении возникновения кетоза, чем недостаток.
При увеличении норм скармливания сахарной свёклы более 6-8 кг на голову в сутки происходит изменение рубцовой ферментации за счёт усиления синтеза масляной кислоты. Поэтому уровень сахара в рационе ограничивают не только по минимуму, но и по максимуму.
В-третьих, нельзя допускать одностороннее летнее кормление новотельных коров рационами с чрезмерным включением зелёной массы люцерны ранних фаз вегетации. Такое кормление избыточно по протеину (амидам) и практически не содержит легкоусвояемых углеводов. Нарушение обмена ещё усугубляется, если при обильно-протеиновом кормлении увеличить скармливание концентратов.
Снизить кетогенную опасность такого рациона можно путём добавления в него мелассы 1,5-2 кг на голову в сутки, включением в него кроме люцерны сахаросодержащей зелёной массы (кукурузы, овса).
В-четвёртых, избежать клинически выраженного кетоза можно путём профилактических подкормок пропионатом натрия (2
раза в день по 250 г) в период наибольшего напряжения организма коров - 1 неделя до отёла и 3-4 недели после него ежедневно. Эта подкормка эффективна и для летнего рациона с избытком белка.
Подобным профилактическим эффектом блокирования образования кетоновых тел, обладает ежедневная добавка - 100 г пропилен-гликоля на голову в сутки в те же критические периоды физиологического цикла коровы.
В-пятых, нельзя скармливать новотельным коровам силос C избытком масляной кислоты. Для её нейтрализации можно использовать буферные вещества и растворы. Р.К.Даугерт (1973) разработал технологию заготовки силоса с добавлением 0,5% бикарбоната натрия к силосуемой кукурузе. Такой технологический приём способствовал повышению качества сочного корма, а кормление им коров снижало содержание кетоновых тел в крови и моче. С этой целью можно использовать и другие буферные добавки, описанные ранее в этой книге.
В-шестых, нельзя допускать ожирения коров перед их отёлом. Не следует быстро наращивать уровень кормления сразу после него и особенно концентратами. Недопустимо резко и непропорционально изменять состав рациона хотя бы первые 5 недель после отёла.
В-седьмых, определенным профилактическим эффектом против кетоза может обладать комплексная добавка микроэлементов - 50 мг сернокислого марганца, 30 мг сернокислого цинка и 20 мг хлористого кобальта на голову в сутки, в первые 8 недель после отела. В-восьмых, важной мерой профилактики кетоза считается нормальный моцион коров. В результате моциона улучшается аппетит и пищеварение, усиливается использование организмом недоокисленных продуктов обмена веществ, в том числе и кетоновых тел. Этому же способствует нормальный микроклимат в помещении.
В странах, где уровень продуктивности коров высокий, кетоз считается одной из главных проблем молочного скотоводства. Величина экономических потерь от кетоза в США доходит до 10-25 млн. долларов в год, около 300 тыс. евро теряет ежегодно Голландия, до 1,5 млн. евро — ФРГ. Ущерб определяется прежде
всего недополученной продукцией (30-70% от общего), а также гибелью животных.
Острота проблемы кетоза в странах СНГ не ниже, а выше, чем в указанных странах и, следовательно, не ниже и экономические убытки.
3.4.3. Ацидоз и алкалоз — полярные факторы
нарушения кислотно-щелочного равновесия Всякое изменение нормальной работы преджелудков у коров, обусловленное неадекватным кормлением порождает еще одну сложную проблему — нарушение кислотно-щелочного равновесия сначала в рубце, а потом и во всем организме.
Самые серьезные физиологические колебания кислотно-щелочного равновесия фиксируются у коров при отёле. Замедление и полное прекращение жвачки перед родами уменьшает слюноотделение. Благодаря этому рубец лишается компенсаторного подщелачивающего буфера и в нем существенно изменяется характер ферментации. В процессе жизнедеятельности микроорганизмов постоянно образуются летучие жирные кислоты, но без щелочного регулирования нарушается их соотношение, а главное, всасывание. Поэтому при экстремальных условиях ферментации в преджелудках сначала увеличивается концентрация пропионата, затем бутирата, и через 6-10 часов после прекращения жвачки ~ молочной кислоты. Кислая реакция среды в рубце нарастает, исчезают условия для нормальной жизнедеятельности бактерий и выработка ЛЖК резко падает. Организм начинает испытывать острый дефицит энергии. Как следствие снижается моторика рубца и это является одним из первых симптомов развития рубцового ацидоза. у
Если в период перед родами (примерно за 2-3 дня до них) корова потребляла грубоволокнистое сено и жидкую концентратную болтушку, степень накопления в её преджелудках молочной кислоты не будет опасной. По окончании родов и при выходе из отельных стрессов животное само восстановит рубцовую ферментацию и справится с избытком молочной кислоты без патологических последствий. Но если силосное кормление продолжалось вплоть до отела и, сразу после него животное опять стало
253
