-
1915-1925 гг. — доильное оборудование для доения коров в ведро;
-
с 1940 г. - молокопроводы для доения в условиях привязного содержания;
-
c 1950 г. - оборудование доильных залов для условий беспривязного содержания коров;
-
1960 г. - появились доильные карусельные установки различных типов;
-
в конце 90 годов прошлого столетия разработаны и начали внедряться автоматические доильные системы — доильные роботы.
Основные принципы машинного доения. Телёнок при сосании и современный доильный аппарат при доении извлекают молоко из вымени сходным образом. При обоих способах в конце соска создается отрицательное давление (вакуум). Таким образом, давление вне соска (внутри доильного стакана) становится значительно ниже, чем давление внутри соска (при условии, что корова получила соответствующую стимуляцию для эффективной молокоотдачи). Это заставляет сосковый канал раскрываться и молоко вытекает наружу. При сжимании резиновой трубки (в межстенную камеру доильного стакана впускается воздух) вытекание молока прекращается, потому что вакуума у кончика соска практически нет. Такой основной принцип работы доильных аппаратов.
4.2.2. Современные доильные установки, системы и аппараты для условий привязного и беспривязного
содержания коров
Благодаря развитию науки расширяются и углубляются познания людей о закономерностях природных явлений, которые служат основой дальнейшего совершенствования техники, технологии и организации производства, повышения производительности труда, расширения ассортимента и улучшения качества производимой продукции.
В понятие техники в широком смысле слова включаются используемые машины, применяемая технология и соответствующая им организация управления производством. Машины яв297
ЛЯЮТСЯ наиболее активным элементом техники. Новая техника требует изменение технологии, и наоборот, введение принципиально новой технологии создает предпосылки для совершенствования существующей и создания новой техники, в данном случае для доения коров.
Уровень механизации и автоматизации технологических процессов при производстве животноводческой продукции в нашей стране ещё значительно ниже уровня, который достигнут в высокоразвитых странах. Нагрузки животных на 1 работающего даже при насыщении молочных ферм средствами механизации практически не меняется. Некоторое снижение затрат труда на 1 ц молока объясняется увеличением продуктивности коров.
Такое положение сложилось из-за использования устаревшего парка машин и низкого их качества, которое не отвечает техническим, технологическим и физиологическим требованиям и параметрам процесса взаимодействия биотехнической системы: «человек “ машина ~ животное “ окружающая среда». К этому следует добавить слабость кормовой базы, несовершенные планировочно-строительные решения при создании молочных ферм и организации производства.
Следует подчеркнуть, что для эффективного функционирования этой системы, с её многофакторностью необходимо осуществлять оперативное оптимальное управление, что невозможно реализовать без применения автоматизированных систем управления технологическими процессами, построенными на базе современной электронно-вычислительной техники.
Исследования, проведенные в штате Мичиган (США) показали, что расходы на оплату труда составляют от 57 до 73% всех годовых затрат на доение, поэтому приёмы, способствующие снижению затрат труда оказывают значительное влияние на себестоимость молока. Удорожание рабочей силы стимулировало ускорение разработки и внедрение новых видов механизации и автоматизации процесса машинного доения коров.
К разработкам, которые могут быть использованы для увеличения количества молока, производимого одним работающим на ферме можно отнести системы подготовки коров к доению, отключение доильных стаканов, открытие и закрытие ворот, после-
довательно открывающиеся крышки автоматических кормушек, стимулирующие приставки к доильным аппаратам и прочее. Машинное доение в зависимости от способа содержания коров организуется в различных вариантах.
В условиях привязного содержания применяются линейные установки с доением коров непосредственно в стойлах (рис. 27-30):
-
в доильное ведро;
-
в молокопровод;
-
и только в отдельных хозяйствах коровы доятся в доильных залах.
В настоящее время в с.-х. предприятиях нашей страны наиболее распространенным является применение доильных установок с доением коров в доильные вёдра различных модификаций отечественного производства (например Брацлавского завода молочного оборудования) или импортного производства (Германия, Дания, Швецияи пр.).
В последние годы крупные (по численности коров) хозяйства в процессе реконструкции помещений переводят коров на доение с применением импортных установок типа молокопровод. Так, в течение 2006 года в племзаводе ТОВ «Авангард-Д» Одесской области украинской красной молочной породы более 250 коров переведено на доение в молокопровод. Каждый оператор (доярка) имеет 3 доильных аппарата с блоком управления, который позволяет учитывать индивидуальный надой, продолжительность доения каждой коровы и надой по группе каждого оператора. С молокосборника молоко поступает (после очистки) в закрытую ёмкость танка, где охлаждается до +1-2°С.
Эта установка облегчает проведение контрольных доений и определение интенсивности молокоотдачи, так как на панели блока управления работой аппарата фиксируется и высвечивается продолжительность доения и надой коровы за каждое доение.
На международных выставках последних лет (в том числе в «Експоцентре» г. Киева) демонстрируются новинки доильной техники, которые показывают, что главным направлением совершенствования этих средств является: автоматизация преддоильного массажа (с разным режимом) для эффективного моло-
