тать в согнутом состоянии или приседать, как при доении в стойлах, а переходы по траншее сведены к минимуму. Для обмывания вымени используется удобный шланг с душевым распылителем тёплой воды. То есть у операторов (доярок) значительно улучшаются условия труда и уменынаются физические нагрузки.
При ежедневном поступлении коров в доильное помещение, его специфическая обстановка с комплексом сильных раздражителей, предшествующих доению — звуками работающей доильной установки, получением концкормов приобретает сигнальное значение для проявления рефлекса молокоотдачи и вырабатывают у коров динамичный стереотип доения. При доении в коровниках эти факторы исключаются. В результате степень готовности к молокоотдаче у коров перед доением в доильном зале выше, чем при доении в стойлах.
Наблюдения показали, что лучшая готовность к молокоотдаче у коров в доильном помещении подтверждается не только изменениями внутривыменного давления, но и последующей большей скоростью выдаивания.
Доильно-молочный блок имеет преддоильные и последоильные площадки, бытовые помещения и пункт искусственного осеменения, что облегчает поступление коров на пункт и перемещение осемененных и временно оставленных на пункте коров в доильное помещение.
Для нормальной работы доильного зала (любой конструкции) необходим своевременный подгон коров. По данным А.К.Тришина (1997) для облегчения работы оператора по подгону очередной партии коров из преддоильного загона в доильные станки проведены исследования с применением различных средств. Так, электроимпульсный прибор вызывает у коров болевые раздражения и тормозит рефлекс молокоотдачи. Испытания же механического приспособления показали его эффективность. При этом сократились затраты труда на выдаивание 1 коровы на 6%, а случаев «холостого доения» уменьшилось почти на 12%.
Доильная установка «Ёлочка» («Рыбья кость») была впервые сконструирована еще в 1900 г. в Австралии. На этой установке на время доения коровы располагаются друг по отношению к другу под углом 30° (относительно к оси рабочей тран-
шеи). Вымя одной коровы находится от вымени другой примерно на расстоянии 90-110 см. Такая «угловая парковка» коров сокращает переходы оператора при доении, меньше затраты на строительство и оборудование зала (в сравнении с «Тандемом»), но группы коров должны быть выравнены по продолжительности молокоотдачи, надою и поеданию корма.
В хозяйствах Одесской области до 1991 года функционировало несколько установок типа «Ёлочки» (6Ч6), в том числе в бывшем совхозе «Красный» Тарутинского района, на которой доилось 350 коров красной степной породы с годовой молочной продуктивностью около 3000 кг при затратах труда 3,7 чел/час на 1 ц молока. Использование для доения коров доильных установок со стационарными индивидуальными последовательно расположенными станками типа «Тандем» (друг за другом) с боковым входом и выходом обеспечивает организацию индивидуального доения, что не требует формирования однородных групп животных и уменьшает угрозу их травмирования в процессе доения и заболевания маститом.
To есть, доильная установка «Тандем» представляет собой нечто среднее между обычным доениеми установкой типа «Ёлочки». Коровы расположены в станках, стоят параллельно рабочей траншее. Уход и доение при этом осуществляется индивидуально, а медленно доящиеся и медленно поедающие корм коровы (или по другим признакам) могут быть оставлены в доильных станках подольше. Установка считается менее производительной, чем «Ёлочка».
Как известно, на основе немецкого отделения «Гаскойп-Мелотт» вновь основано АО «Импульс» с 80% собственной сборки, чтобы удовлетворить индивидуальные требования заказчиков к качеству сборки, надежности и долговечности своей продукции. Кроме «Тандема», «Ёлочки» и «Карусели», в ассортимент продукции входит «Параллель» и доильные установки с молокопроводом. Традиционные доильные установки «Импульса» реализуются преимущественно в Восточной Германии и восточноевропейских странах с ориентацией на хозяйства с поголовьем от 200 до 3000 дойных коров. В основном в этих регионах реализует свою продукцию и немецкая фирма «ИТЕК», которая
310
разрабатывает и реализует технику для доения, охлаждения молока и кормления, а с 1995 года специализируется на производстве отопительных установок на основе тепловых насосов, которые продаются по торговой маркой «Кениг».
Доильные залы типа «Полигон» имеют форму четырехугольника, с каждой стороны расположены по 6 доильных станков. При этом, вмонтированные в пол распылители автоматически обмывают вымя коров до доения тёплой водой, одновременно стимулируя молокоотдачу. Оператор, осматривая вымя, обсушивает его и надевает доильные стаканы. Далее все операции в системе автоматизированы, в том числе отключение аппаратов, поэтому здесь может работать один оператор.
По сообщению В.Логиновой (2006) на крупном молочном комплексе холдинга «Красный Восток-Агро» (Татарстан), 1800 коров доят на доильной установке «Европаралель». В каждой смене (8 часов) работают 4 оператора, при этом один — подгоняет коров, второй — сдаивает первые струйки в специальную преддоильную чашку, третий — обмывает и обтирает вымя одноразовыми салфетками и четвертый - надевает доильные стаканы. Каждое доильное место оборудовано системой контроля, на которой видны номер коровы и её группы, надой и поток молока, продолжительность доения, статус воспроизводства.
Антенна, установленная в верхней части помещения, собирает со специальных датчиков на шее животных информацию, которая через систему управления стадом (ALPRO), позволяет выявить коров в состоянии половой охоты.
На выходе из доильного зала животные автоматически идентифицируются по номерам, если на компьютер поступили сигналы о сбоях в надое, наступления охоты, проблем со здоровьем, сортирующие ворота направят таких коров из общего потока в отсек для соответствующего лечения или осеменения.
В доильном зале постоянно звучит мелодичная спокойная музыка, соответствующая ритму жующих животных. Специалисты утверждают, что это способствует комфорту и повышению продуктивности. Интересна такая деталь ухода за животными, которая способствует соблюдению санитарно-гигиенических стандартов: проведение стрижки коров — подстригаются хвосты, и
311
