Вопросы содержания, кормления и доения коров в условиях интенсивной технологии производства молока

ствовать и с загрязнениями оборудования и терять свою активность. При выборе дезсредства следует учитывать его коррозионные свойства, действие на кожу человека и глаза, диапазон РН, спектр активности. Для дезинфекции в практике используют горячие пар и воду, а также горячий воздух. При этом плёнки загрязнений не защищают бактерий от действия высокой температуры. Однако следует учитывать, что температурная дезинфекция заметно выше, чем химическими средствами.

На основании многочисленных исследований и обобщения практического опыта сформулированы основные правила машинного доения коров, которые рекомендованы для широкого применения на фермах и молочных комплексах:

1. Регулярно контролируйте состояние вымени коров - с этой целью ежемесячно проводятся — мастит-тесты, с фиксацией его результатов по каждой корове;

2. молоко, выдоенное от маститых коров, собирается в отдельную посуду и не смешивается со сборным молоком, подлежащим реализации.

3. Соблюдайте установленную последовательность доения коров

Первыми должны доиться молодые и новотельные коровы. Последними - коровы, которые лечатся от мастита или других незаразных заболеваний.

1. Тщательно обмывайте вымя

2. обмывайте вымяи соски чистой, тёплой водой и обрабаты-

3. вайте только рекомендованными средствами;

4. для высушивания вымени лучше всего использовать разовые бумажные салфетки, в крайнем случае, чистое, сухое полотенце.

5. Обязательно сдаивайте первые струйки молока

6. сдаивайте первые 2-3 струйки молока с каждого соска толь-

7. ко в преддоильную кружку с сеткой;

8. молоко, с замеченными изменениями цвета и консистенции

9. не отправляйте на молокозавод для переработки.

10. Проводите предварительный массаж вымени

11. для усиления проявления рефлекса молокоотдачи проводится массаж вымени в течение 20-30 сек. перед одеванием на соски доильных стаканов.

1. Во время доения проверяйте величину вакуума - перед началом доения убедитесь, что уровень вакуума опти-

мальный (штатный);

• проверьте и отрегулируйте частоту пульсаций.

• Одевайте доильные стаканы сразу после подготовки вымени: - избегайте впуска воздуха;

• проверяйте положение подвесной части доильного аппарата;

• • выравнивайте длинные молочные и вакуумные шланги в

• процессе доения.

• Не допускайте «холостого» доения коров

• следите за изменением потока молока с помощью индика-

• торов, своевременно додаивайте и снимайте стаканы;

• во время доения коров не выполняйте других работ.

• Проверяйте вымя на полноту выдаивания

• при необходимости осуществляйте машинное додаивание.

• Для этого нажимайте коллектор вниз и немного вперед; - снимайте доильные стаканы только после отключения ва-

• куума;

• снимайте все 4 стакана одновременно.

• 1. Немедленно обрабатывайте соски:

• сразу после снятия стаканов обрабатывайте соски специ-

• альными эмульсиями (путем погружения или опрыскивания);

• задержка с обработкой снижает её эффективность;

• только регулярная обработка сосков эффективна в борьбе с

• бактериями и болезнями.

• Промывайте оборудование сразу после окончания доения: - мойте аппараты снаружи и внутри тёплой водой (+35+45°C); - осуществляйте циркуляционную промывку в течение 10-15

минут, поддерживая температуру воды согласно инструкции;

• ополаскивайте чистой водой;

• слейте воду и высушите молокопровод;

• снимите доильные аппараты с чашек промывки. Дайте им

• высохнуть.

• Охлаждение молока предупреждает размножение в нём

бактерий:

• танки-охладители и другие ёмкости для хранения молока

• необходимо мыть сразу после освобождения от продукции.

1. Регулярно контролируйте результаты доения:

2. анализируйте доение по качеству поступившего молока;

3. ежемесячно проверяйте состояние вымени с помощью мас-

тит-тестов;

• осуществляйте замену сосковой резины и шлангов в соот-

• ветствии с рекомендациями;

• ежегодно проводите полное техобслуживание всего доильного оборудования.

Обобщая изложенное выше необходимо подчеркнуть, что к настоящему времени испытаны в производственных условиях и отработаны оптимальные технологии и техника машинного доения коров в условиях привязного и беспривязного способов содержания животных.

4.3. Философия доения коров фирмы «Вестфалия Сьорж»

С развитием доильной техники возникает потребность сочетания знаний физиологии и физических параметров. 75-летний опыт от «Вестфалии» лёг в основу индивидуальной философии доения, которая получила отображение в отдельных направлениях: ® Вакуумное обеспечение — основа хорошего доильного оборудования.

® Размещение линий трубопроводов для вакуума и молока: отсутствие потерь давления.

¢ Доильный аппарат: сочетание животных и техники обеспечивает комфорт коров. ® Пульсация: оптимум — пульсатор обслуживает один доильный аппарат. ¢ Направление тока молока: без поперечных помех — OT доильного аппарата до молокопровода. ¢ Контроль потока молока: прямой и устанавливается индивидуально для поголовья.

Вакуумное обеспечение - основа хорошего доильного оборудования. Оптимальный напор молока и быстрая, беспрепятственная транспортировка молока создают высокую опасность наруше-