Воспроизводительная способность коров породы в базовых хозяйствах характеризуется такими показателями: продолжительность индепенденс-периода — 21-60 дней, оплодотворяемость от первого осеменения 50-55%, продолжительность сервис-периода 85-100 дней, выход телят от 100 коров - 90-99 голов. Продолжительность межотёльного периода в племзаводах составляет в среднем 392 дня. В программе селекции изложены особенности технологии кормопроизводства, содержания, кормления и доения коров, выращивания ремонтного молодняка, применение которой обеспечит продуктивность на уровне селекционно-генетического потенциала.
6.3. Украинская чёрно-пёстрая молочная порода
Порода апробирована как новое селекционное достижение в 1995 году и утверждена приказом Минсельхоза Украиныв 1996 году. В структуре породы 6 внутрипородных типов, три заводских типа, 6 заводских линий, а также 55 заводских семейств. Особенности создания типов связаныс разной маточной основой и методами использования генофонда голштинской породы. Наиболее многочисленный, крупный и высокопродуктивный молочный тип скота создан в центральных и восточных областях Украины. Маточной основой для него стали симментальская и голландская породы, на которой использовались в основном чистопородные голштинские быки. В генотинпе этих животных 65,575% и больше наследственности улучшающей породы.
Западный тип создан на основе голландизированого чёрнопёстрого скота с использованием голштинских быков европейской и частично американской селекции. Животные этого типа отличаются достаточно высокими надоями, жирномолочностью, хорошими откормочными и мясными качествами. В их генотипе от 25 до 75% наследственности голштинов.
Полесский тип сформирован на основе белоголовой украинской породы с использованием, в основном, быков голландской селекции и частично помесных быков хозяйств Украины. Животные этого типа несколько мельче, как правило, молочно-мясного типа телосложения, с достаточной жирномолочностью, плодовитостью и приспособленностью к местным кормовым и климатическим условиям.
Южный внутрипородный тип создан на основе красного и частично местного чёрно-пёстрого скота, с использованием быков голштинской и украинской черно-рябой молочных пород. Тип утвержден (совместным приказом Минагрополитики и УААН в 2005 году) с приднепровским и приднестровским (на Одещине) зональными заводскими типами и семействами. Сумской внутрипородный тип создан на основе лебединской породы с использованием генофонда голштинской и украинской чёрно-пёстрой молочной породы.
Общая численность животных породы составляет 2,2 млн. голов, в том числе 1,7 млн. коров. Удельный вес породы во всех категориях хозяйств составляет 35%. Как по поголовью, так и по продуктивности порода занимает первое место среди основных молочных пород КРС Украины. Удой 6178 коров-первотелок в базовых хозяйствах составляет 5558 кг молока жирностью 3,80%, третьей лактации и старше соответственно 5252 “ 6626-3,86.
Среднесуточный прирост бычков на откорме составляет 9001000 гр., к 18-месячному возрасту, их живая масса достигает 560-590 кг, при убойном выходе 58-60%.
Коровы имеют хорошие формы, экстерьер, технологичность вымени, присущие животным молочного типа.
Живая масса коров составляет в племзаводах 600 и более килограмм, высота в холке 134-137 см, длина туловища 158-160 см. При создании соответствующих условий коровы лактируют VI и больше лактаций на хорошем уровне продуктивности, животные имеют удовлетворительные воспроизводительные способности.
Порода распространена во всех зонах и областях, но наиболее в зонах Лесостепи и Полесья. Из 337 племрепродукторов 52% находится в зоне Полесья, 35% в зоне лесостепи и 12,5 % в степной зоне.
Основной задачей дальнейшего совершенствования украинской чёрно-пёстрой породы является увеличение молочной продуктивности, жирномолочности и белковости, формирования животных пригодных к эксплуатации в условиях промышленной технологии.
Поэтому, наряду с отбором коров по величине молочной продуктивности, содержанию белка и жира в молоке, необходимо вес-
ти селекцию на улучшение крепости конституции и особенно копытного рога, типа нервной деятельности. Животные с агрессивным типом поведения, повышенной возбудимостью особенно при доении, не пригодны к эксплуатации на фермах и комплексах. Основным методом разведения породы и в дальнейшем будет внутри породная селекция, а также использование лучшего мирового генофонда, которые базируются на отборе и оценке быков по качеству потомства. В современных условиях повышение кровности по голштину не является самоцелью. Эффективным методом селекции (по Ф.Ф.Эйскеру) является отбор по собственной продуктивности, типу и качеству потомства. Программой селекции массива породы на период до 2012 года определена цель “ минимальные показатели весового и линейного роста ремонтных тёлок, целевые параметры экстерьера животных желательного типа и породная технология использования скота.
Ведущие хозяйства_породы: агрофирма им. Горького, агрофирма «Научная», учхоз «Самарский», «Чумаки», «Агро-Союз», «Агро-свыт», Днепропетровской, «Плосковский», «Бортничи», Киевской; «Россия», «Асканийское», Херсонской, «Большевик», Донецкой, «Коминтерновская птицефабрика», «Прогресс-Агро» Одесской областей и другие.
В заключение раздела необходимо ещё раз подчеркнуть, что в Украине к 2005 году выведены и разводятся во всех регионах породы интенсивного типа с генетическим потенциалом по молочной продуктивности на уровне 6-8 тыс. кг молока на корову в год.
В настоящее время центральные (г. Переяславль-Хмельницкий, Киевской области) и областные племобъединения располагают достаточным количеством глубокоохлажденного семени ведущих линий новых молочных пород и голштинов. Для сведения специалистов, ежегодно готовятся и издаются «Каталоги быков молочных и молочно-мясных пород», большинство из которых оценены по качеству потомства и получили категорию улучшателей.
Как уже подчеркивалось, породы молочного скота интенсивных типов требуют применения породной технологии содержания и эксплуатации, которая должна учитывать особенности созданных пород и обеспечивать реализацию их высокого генетического потенциала молочности. Безусловно, что молочная
