Вопросы содержания, кормления и доения коров в условиях интенсивной технологии производства молока

Реформирование агропромышленного комплекса Украины сопровождалось, к сожалению, массовым сокращением поголовья с.-х. животных, особеннов с.-х. предприятиях, значительная часть которых в настоящее время не имеет крупного рогатого скота. А потеря молочных коров — это потеря основных фондов на селе, на восстановление которых потребуется не один год.

Динамика производства и переработки молока за последние 5 лет показывает, что производители и переработчики к началу 2000 года преодолели последствия становления рыночных отношений, которые характеризовались резким спадом производства, разрушением рынка сбыта и сырьевой базы, сокращением потребления населением молока и молочных продуктов. Но сейчас рынок молочных продуктов фактически стабилизировался на стадии насыщения, хотя уровень потребления не достиг рекомендованных норм (и фактического потребления в 1990 году), из-за низкой покупательной способности населения и роста цен на большинство товаров и на молоко в том числе. Следует отметить, что почти во всех центральных и юго-восточных областях сохранились хозяйства, с довольно развитым молочным скотоводством, которые обеспечивают молочным сырьем работающие молокозаводы.

По мере улучшения благосостояния населения спрос на молоко и продукцию его переработки будет возрастать. Учитывая продолжительный производственный цикл молочного скотоводства, работу по его восстановлению и развитию нельзя дальше откладывать. Тем более что в стране имеются достаточные племенные ресурсы молочных пород интенсивного типа, положительные примеры внедрения в производство новейших научнотехнических и технологических разработок в области содержания, кормления и машинного доения коров, в том числе известных в мире зарубежных фирм-производителей современной доильной и другой техники для отрасли.

Для серьёзного расширения этой работы на уровне современных требований нужны инициатива и господдержка произ-

водителей молока, а также инвестиции отечественных и зарубежных бизнесменов.

Следует отметить появившуюся в последнее время тенденцию в развитии бизнесовых структур, работающих на переработке и реализации продукции животноводства — стремление создать собственную сырьевую базу (молока и мяса), которая позволит не только гарантировать стабильную деятельность предприятий, но и возможность производства и реализации высококачественной экологически чистой отечественной продукции.

1. Админ Е.И. Доение коров на фермах промышленных комплексов. -

Киев:Урожай, 1980. - 142 с.

1. Админ Е.И. Поточная технология производства молока. Киев: Уро-

жай, 1978. - 156 с.

1. Админ Е.И., Король А.А. Беспривязное содержание коров при рекон-

струкции молочных ферм//Твариннинтво Украйни, 2006.-№7. - С. 57-58. 4. Александров С.Н. Технология производства молока. Изд. АСТ До-

нецк. 2004. — 235 с.

1. Александров С.Н. Научные основы повышения эффективности жи-

вотноводства. - Донецк: Мультпресс, 1999. -173c.

1. Баканов В.Н., Менькин В.Н. Кормление сельскохозяйственных жи-

вотных. -М.: Агропромиздат,1989. -511с.

1. Белявский Ю.И., Сазонова Т.Н. Кормосмеси и кормовые добавки в мо-

лочном животноводстве. -М.: Россельхозиздат, 1981. -205с.

1. Богданов Г.О. С!ноi снаж. - Kunis: Урожай, 1983. - 340с.

2. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Аг-

ропромиздат, 1990. -С.170-359.

1. Бондарев В.А. Повышение содержания протеина в силосе и сенаже

//Проблемы белка в сельском хозяйстве. Науч. труды. ВАСХНИЛ. - M.: Колос, 2002. —C. 304-309.

1. Бондар [.В. Значення мощюну в шдвищенн! вдтворно! здатност!

корив.// Тваринництво Украни, 1997. -№ 3. - С. 7-8.

1. Бойко И., Добутько A., Немыкин Д. Плюсы и минусы новой техно-

логии.//Животноводство России, 2006. - № 9.- С. 55-56,

1. Бюшер В. Преимущества объединения в сеть. // Новое сельское

хозяйство, 2005.- № 5. - С. 74-76.

1. Венглежи К., Крутински Е. Технология производства молока в ко-

ровниках открытого тина в Польше. // Сб. докладов Международной конференции по животноводству. Краков-Харьков, 2006. — 23 с.

1. Внничук Д.Т. Мережко П.М. Шляхи створення високопродуктив-

ного молочного стада. К, Урожай, 1983. — 152 с

1. Визнер 9. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных жи-

вотных. -М.:Колос,1976.-160с.

1. Викторов П.И., Могильда Ф.С., Улётова Н.П. и др. Нормирование

и балансирование кормовых рационов /Справочник. -Краснодар, КубГАУ, 1993. -131с.

1. Вишняков С.И. Патология белкового обмена у сельскохозяй-ственных

животных. /Обзорная инф. ВНИИТЭИСХ. -M., 1983. -58c.

1. Виробництво молока високо! гиленйчно! якосл{.- Делаваль, -Киев.

2. -95с.

3. Гарист А.В., Соколков В.М., Петлах М.М. Фаза вегетации и питатель-