Вопросы содержания, кормления и доения коров в условиях интенсивной технологии производства молока

Таблица 10

Ассортимент брикетов-лизунцов для дойного стада.

В составе лизунца набор макро-микроэлементов и жирорастворимые витамины в оптимальном соотношении между собой. Лизунцы раскладываются коровам в кормушки или на кормовые столы. Экспериментально установлено, что корова потребляет до 150-200 г такого лизунца в сутки. По этой причине одного брикета достаточно для одной коровы на 40- 50 суток.

3. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО КОРМЛЕНИЯ ДОЙНОГО СТАДА В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА

3.1. Основные физиологические факторы

кормления, определяющие высокую продуктивность дойных коров

Все факторы эффективного кормления коров можно условно разделить на четыре группы:

а) уровень потребления кормов;

6) концентрация питательных веществ в сухом веществе рациона;

в) переваримость питательных веществ рациона; г) степень превращения переваренных питательных веществ в молочную продукцию, массу тела коровы и её плода.

3.1.1 Уровень потребления кормов

Центральной проблемой в кормлении жвачных животных считается понимание физиологического механизма, регулирующего приём корма. Несомненно, что в некотором роде жвачное животное можно рассматривать как действующий “вариант” очень сложной по технологии “биофабрики”, производительность которой определяется, прежде всего, количеством переработанного корма в единицу времени. Чем больше эта “пропускная способность”, тем выше при прочих равных условиях производительность продуктивности коровы. Еще в 1975 году L.Hoffmann Rauffold P., Piatkowski В. at all, показали, что изменчивость продуктивного потенциала кормовых растений Ha 70% связана с их поедаемостью и только на 30% “ с их переваримостью. В практике хорошо известно, что все высокопродуктивные коровы потребляютв 1,5-1,8 раза больше корма по массе, чем в среднем все животные по стаду. Причем эта их “привычка” к повышенному потреблению сформировалась задолго до того, как корова превратилась из нетели в первотёлку.

Анализируя этот факт, можно прийти к заключению, что

вполне достаточно найти адекватные вкусовые добавки наподобие тех, которые эффективно действуют в “Viskasax” и “Pedi gree” для плотоядных и главная проблема кормления жвачных будет решена. К сожалению, этот способ не может радикально решить проблему повышения поедаемости кормов коровой. Для неё вкусовые и обонятельные рефлексы не настолько остры, как для плотоядных, и, главное, сама физиологическая регуляция процесса потребления имеет свои специфические особенности.

Считается, Б.Пиатковский (1975), что приём корма жвачными регулируется чувством голода, аппетитом и чувством насыщения.

Голод - это требование организмом пищи (корма). Он возникает как нейро-рефлекторная реакция, подкрепляемая гуморальными факторами.

Нейро-рефлекторная реакция формируется в головном мозгу в гипоталамусе. В средней части гипоталамуса расположен участок, наружная (латеральная) часть которого является центром голода и при раздражении которой формируется реакция приеёма корма. Вентро-медиальное ядро гипоталамуса выполняет роль центра насыщения и формирует обратную реакцию прекращения потребления. Цепочка рефлекторных реакций приема корма включает:

• раздражение обонятельных, вкусовых и зрительных рецепторов;

• передачу сигнала в головной мозг;

• анализ полученных сигналов и специфическое воздействие на латеральный участок гипоталамуса.

В результате указанной цепи и формируется ответная реакция на поиск и потребление корма.

Кроме того доказано, что пищевая реакция возникает под действием изменения состава крови, поступающей в мозг. Как только в крови снижается концентрация свободных жирных кислот (пропионата и ацетата) и аминокислот, гипоталамус отвечает командой на поиск и приём корма органам-исполнителям.

Считается, что определенную роль в этом процессе играет и термостатическая реакция. Кровь с указанными изменениями биохимического состава обладает пониженной энергоемкостью.