В результате поступления её в мозг уменьшается знергообеспечение гипоталамуса, снижается его температура (более чем на 0,2°С) и это служит сигналом для стимуляции центра голода. Несмотря на важное значение присутствия в крови сахара, глюкоза не является веществом крови, стимулирующим пищевую реакцию у жвачных. В отличие от них у моногастричных регулирование этого процесса осуществляется за счёт падения концентрации глюкозы и аминокислот независимо от уровня других метаболитов крови.
=<
Аппетит - это готовность к принятию новых порций пищи (корма). Это главный фактор увеличения потребления корма. С точки зрения физиологии аппетит - это совокупная реакция организма, обусловленная наследственными особенностями животных, их физиологическим состоянием, состоянием здоровья и нервной системы. Главным, но не единственным фактором, стимулирующим аппетит, считается чувство голода.
Чувство насыщения - возникает как ответная реакция на достаточный приём пищи (корма). Эта реакция формируется сначала нейро-рефлекторным путем, посредством воздействия на механорецепторы рубца. Одновременно с этим реакция специфического динамического действия пищи увеличивает скорость кровотока и температуру соответствующего вентро-медиального участка гипоталамуса. В результате формируется приказ мозга на прекращение приема корма животным. Только за этим нейро-рефлекторная реакция постепенно подкрепляется насыщением крови сигнальными для мозга метаболитами (аминокислоты, жирные кислоты).
Все факторы, влияющие на потребление корма удобнее разделить на факторы стимулирующие потребление и его угнетающие.
И те и другие, в свою очередь, можно дифференцировать на генотипические и фенотипические. Общая картина дифференциации этих факторов представлена на рисунке 14.
3.1.2. Факторы, стимулирующие
потребление кормов
Перечень факторов этой группы обусловленных наследственностью, представлен в первом столбце рисунка 14. 1. Повышенная живая масса, Экстерьер высокопродуктивной коровы характеризуется, в первую очередь, повышенной живой массой и пропорциональными формами телосложенияс увеличенным индексом широкогрудости.
Эти условия превращают корову в устойчивую “биологическую лабораторию лактации”, состоящую из запаса питательных веществ в разных частях тела и мощного двигателя “сердца”, приводящего эту “лабораторию” в действие.
Сразу после отёла такая биологическая система обеспечивает уникальную автономность своей работы, даже если поступление питательных веществ с кормом не соответствует продуктивным способностям коровы.
Чем выше живая масса животного, тем быстрее оно поедает корм. Чем быстрее животное поедает корм, тем больше объем потребления такого корма при прочих равных условиях.
В определенном смысле фактор повышений массы животного следует рассматривать, как фенотипический, сложившийся под влияниями условий кормления и содержания в предыдущие лактации. Однако поскольку масса взрослого скота тесно коррелирует с массой при рождении, а момент достижения нормальной массы для первого осеменения обусловлен генетическим фактором — скороспелостью, нет особых сомнений относить эти факторы к группе генотипических. При равных условиях кормления и содержания эффект влияния этих факторов будет достаточно сильным на уровень потребления кормов.
- Темперамент, Учитывая отмеченный факт прямой зависимости между скоростью и объёмом потребления кормов вполне понятно, почему типы животных с быстрой реакцией получает преимущества в объёмах потребления.
Животные сангвиники и холерики потребляют корма быстрее и в большем количестве, чем флегматики и меланхолики. 3. Конституция. Животные с нежным, плотным (крепким) типом характеризуются, как правило, повышенным обменом ве-
89
Факторы, влияющие на потребление корма
| 1. Повышенная масса животных: а) высокая масса животных при рождении; 6) нормальная масса | при первом осеменении (не ниже | 70% от массы взрослого животного). 2. Темперамент (холерики, сангвиники). З.Тип конституции (нежный, плотный, крепкий). 4 Вместимость преджелудков а) увеличенный объем рубца; 6) повышенная растяжимость рубца; | в) большая Macca книжки, 5. Повышенная продолжительность | и интенсивность жвачных движений. 6. Повышенный природный аппетит. | 7. Высокая скорость | потребления кормов, | обусловленная наследственностью. | | . Кормовые а) повышенные вку- совые качества корма; 6) вид корма; |в) использование вкусовых добавок; |г) высокое содержа- | ние в рационе про- теина, фосфора, серы; д) оптимальная влажность рациона; ©) высокая перева- римость корма; ж) оптимальный размер частиц объемистого и концентрированного | корма. 2. Технологические а) кратность корм- |ления; 6) место скармли- вания корма; в) порядок скармли- |вания кормов. 3. Физиологические: а) фаза лактации 6) физиологического |цикла | 4. Зоогигиенические: |а) низкая темпера- тура воздуха в |коровнике; 6) сезон года (зима, весна, осень). в) моцион животных. | 1. Пониженная масса тела: а) низкая масса. животных при рождении; 6) осеменение мало- | весных, полновоз- |растных животных. | 2. Темперамент флегматики, меланхолики. 3. Тип конституции грубый, рыхлый. 4. Пониженный объем и масса преджелудков. 5. Пониженная ру- минаторная реак- |ция. 6. Обусловленный наследственностью, | плохой аппетит, 7. Низкая скорость приёма корма. 8. Подчиненное по- ложение животных в стаде. | 1. Кормовые: а) пониженные вкусовые качества корма; 6) запах корма; |B) вид корма; г) низкое содержа- |ние в корме проте- ина, фосфора, серы; д) высокое содер- жание в корме клетчатки, кобальта, фтора; ©) пониженная пе- реваримость корма; 2K) скармливание плохо измельченных. кормов или наоборот измельченных до муки концентратов. |2. Технологические уменьшение крат- ности раздачи кормов до 2-х разв сутки. 3. Физиологические а) начало и конец лактации; 6) беременность; в) ожирение. 4. Зоогигиенические: а) высокая темпе- ратура воздуха; 6) загазованность помещений. |
|---|
