3.1.2. Факторы, стимулирующие
потребление кормов
Перечень факторов этой группы обусловленных наследственностью, представлен в первом столбце рисунка 14. 1. Повышенная живая масса, Экстерьер высокопродуктивной коровы характеризуется, в первую очередь, повышенной живой массой и пропорциональными формами телосложенияс увеличенным индексом широкогрудости.
Эти условия превращают корову в устойчивую “биологическую лабораторию лактации”, состоящую из запаса питательных веществ в разных частях тела и мощного двигателя “сердца”, приводящего эту “лабораторию” в действие.
Сразу после отёла такая биологическая система обеспечивает уникальную автономность своей работы, даже если поступление питательных веществ с кормом не соответствует продуктивным способностям коровы.
Чем выше живая масса животного, тем быстрее оно поедает корм. Чем быстрее животное поедает корм, тем больше объем потребления такого корма при прочих равных условиях.
В определенном смысле фактор повышений массы животного следует рассматривать, как фенотипический, сложившийся под влияниями условий кормления и содержания в предыдущие лактации. Однако поскольку масса взрослого скота тесно коррелирует с массой при рождении, а момент достижения нормальной массы для первого осеменения обусловлен генетическим фактором — скороспелостью, нет особых сомнений относить эти факторы к группе генотипических. При равных условиях кормления и содержания эффект влияния этих факторов будет достаточно сильным на уровень потребления кормов.
- Темперамент, Учитывая отмеченный факт прямой зависимости между скоростью и объёмом потребления кормов вполне понятно, почему типы животных с быстрой реакцией получает преимущества в объёмах потребления.
Животные сангвиники и холерики потребляют корма быстрее и в большем количестве, чем флегматики и меланхолики. 3. Конституция. Животные с нежным, плотным (крепким) типом характеризуются, как правило, повышенным обменом ве-
89
Факторы, влияющие на потребление корма
| 1. Повышенная масса животных: а) высокая масса животных при рождении; 6) нормальная масса | при первом осеменении (не ниже | 70% от массы взрослого животного). 2. Темперамент (холерики, сангвиники). З.Тип конституции (нежный, плотный, крепкий). 4 Вместимость преджелудков а) увеличенный объем рубца; 6) повышенная растяжимость рубца; | в) большая Macca книжки, 5. Повышенная продолжительность | и интенсивность жвачных движений. 6. Повышенный природный аппетит. | 7. Высокая скорость | потребления кормов, | обусловленная наследственностью. | | . Кормовые а) повышенные вку- совые качества корма; 6) вид корма; |в) использование вкусовых добавок; |г) высокое содержа- | ние в рационе про- теина, фосфора, серы; д) оптимальная влажность рациона; ©) высокая перева- римость корма; ж) оптимальный размер частиц объемистого и концентрированного | корма. 2. Технологические а) кратность корм- |ления; 6) место скармли- вания корма; в) порядок скармли- |вания кормов. 3. Физиологические: а) фаза лактации 6) физиологического |цикла | 4. Зоогигиенические: |а) низкая темпера- тура воздуха в |коровнике; 6) сезон года (зима, весна, осень). в) моцион животных. | 1. Пониженная масса тела: а) низкая масса. животных при рождении; 6) осеменение мало- | весных, полновоз- |растных животных. | 2. Темперамент флегматики, меланхолики. 3. Тип конституции грубый, рыхлый. 4. Пониженный объем и масса преджелудков. 5. Пониженная ру- минаторная реак- |ция. 6. Обусловленный наследственностью, | плохой аппетит, 7. Низкая скорость приёма корма. 8. Подчиненное по- ложение животных в стаде. | 1. Кормовые: а) пониженные вкусовые качества корма; 6) запах корма; |B) вид корма; г) низкое содержа- |ние в корме проте- ина, фосфора, серы; д) высокое содер- жание в корме клетчатки, кобальта, фтора; ©) пониженная пе- реваримость корма; 2K) скармливание плохо измельченных. кормов или наоборот измельченных до муки концентратов. |2. Технологические уменьшение крат- ности раздачи кормов до 2-х разв сутки. 3. Физиологические а) начало и конец лактации; 6) беременность; в) ожирение. 4. Зоогигиенические: а) высокая темпе- ратура воздуха; 6) загазованность помещений. |
|---|
Рис. 14. Факторы, влияющие на потребление кормов коровой.
ществ с быстрой физиологической реакцией. В совокупности эти факторы прямо и косвенно способствуют росту потребления кормов.
- Вместимость преджелудков. У жвачных животных при скармливании обычных рационов частицы корма проходят через весь пищеварительный тракт за 60-90 (в среднем 80) часов. При этом в преджелудках корм задерживается около 60 часов, а время прохождения тонкого и толстого кишечника у жвачных такое же как и у животных с однокамерным желудком В.В.Цюпко (1987). Кроме того, в рубце и сетке содержится около 75% всей пищевой массы желудочно-кишечного содержимого на момент окончания кормления L.Hoffmann (1975).
По мере заполнения рубца в нём увеличивается внутрирубцовое давление, что рефлекторно гасит реакцию приёма корма. Если в этот момент (согласно опытам J. Campbell, 1986) удалять через рубцовую фистулу потребляемый корм с той же скоростью, приём корма возобновляется и прекращается только тогда, когда у коровы устают жевательные мышцы и мышцы глотки. Суммируя эти данные можно утверждать, что лимитирующим фактором скорости переваривания, а значит и объема потребления кормов, следует считать объём и пропускную способность преджелудков. S.Nagel, B.Piatkowski (1971) уточнили, что при концентратном типе кормления коров с высоким удоем, объём рубца не увеличен, но он обладает повышенной растяжимостью. Кроме того, характеризуя процесс потребления необходимо учесть известную физическую закономерность, свидетельствующую, что пропускная способность системы сообщающихся сосудов определяется скоростью и объёмами продвижения по самому узкому участку системы. Самым узким участком системы преджелудков является книжка, а значит именно её пропускная способность и характеризует общую скорость передвижения пищевой массы в ЖКТ. Несомненно, что пропускная способность книжки прямо влияет на объём и потребление кормов. Это подтвердили исследования S.Nagel, B.Piatkowski (1971), установивших тесную корреляцию между потреблением кормов, молочной продуктивностью и массой книжки у коров.
- Повышенная продолжительность и интенсивность жвач-
