Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

У коров голландской и голштинской пород, отселекционированных на получение высоких удоев, уровень молочной продуктивности в среднем за лактацию был выше, чем у первотелок во всех случаях, но разница при этом снижалась по мере увеличения интенсивности раздоя, соответственно с 36,3 до 8,1 и с 40,8 до 8,3%.

Увеличение нагрузки на молодой, продолжающий расти и формироваться организм коровы-первотелки, оказывает негативное влияние на воспроизводительные качества, резистентность и здоровье самого животного, жизнеспособность потомства и, как следствие, сокращение периода продуктивного использования. Между удоем за первую лактацию и продолжительностью продуктивного периода установлена отрицательная корреляционная зависимость r=-0,28-0,34 (прил. 1).

Наиболее продолжительные периоды продуктивного использования отмечены у коров всех изучаемых пород при минимальных удоях за первую лактацию.

При раздое первотелок до 3500 кг молока средние удои за лактацию коров черно-пестрой, бестужевской и симментальской пород были практически одинаковыми, но продолжительность использования бестужевских коров (5,8 лактации) была выше по сравнению с таковой симментальских на 0,8 лактации (16,0%; P<0,01), черно-пестрых – на 2,1 лактации (56,8%; P<0,001). При раздое первотелок до 3500-4000 кг за лактацию средние удои у коров данных пород изменились равномерно в сторону увеличения, а продуктивное долголетие увеличилось у черно-пестрой породы на 0,3 лактации (8,1%) и уменьшилось у бестужевской на 0,9 (15,5%; P<0,01), симментальской – на 0,2 лактации (4,0%). Разница по сравнению с бестужевской породой сократилась у чернопестрых коров до 0,9 лактации (22,5%; P<0,05), симментальских – до 0,1 лактации (2,1%). Дальнейшее увеличение интенсивности раздоя первотелок повышало разницу между породами по величине среднего удоя за лактацию и снижало разницу по продуктивному долголетию. У импортных пород, по мере увеличения интенсивности раздоя первотелок, динамика изменения продолжительности использования и величины удоев в среднем за лактацию проходила сравнительно равномерно.

При этом продолжительность продуктивного использования коров сокращалась, а величина средних удоев за лактацию увеличивалась.

Коэффициент регрессии показал, что при увеличении удоя за первую лактацию на 100 кг продолжительность использования коров сокращается на 0,06-0,09 лактации. Величина удоя в среднем за лактацию увеличивается на 9,8-47,5 кг молока, пожизненный удой снижается на 127,2-397,6 кг молока, удой в расчете на 1 день лактации у коров черно-пестрой породы увеличивается на 0,05 кг, а у остальных изучаемых пород снижается на 0,03-0,05 кг молока (прил. 2).

В каждой породе в зависимости от уровня молочной продуктивности коров можно выделить три внутрипородных типа: молочный, молочно-мясной и мясомолочный. Методику распределения коров на три внутрипородных типа по количеству молока, надоенного за лактацию на каждые 100 кг живой массы животного (индекс молочности), разработал Д. И. Старцев [259].

Корова считается молочной при индексе 800 кг и более. Чем выше индекс молочности, тем обильномолочней является корова и, естественно, выше нагрузка на организм животного, так как чтобы синтезировать больше молока не единицу живой массы, корове нужно больше потребить и переварить корма. Задачей проведенных исследований являлось выявить, как влияет величина индекса молочности на продуктивное долголетие коров и уровень молочной продуктивности (табл. 56).

Результаты исследований показали, что животных, отвечающих требованиям молочного типа, черно-пестрой породы было 47,9%; голландской и голштинской – 100; бестужевской – 30,6; симментальской – 33,9%.

Это говорит о том, что отечественные породы скота, даже специализированная черно-пестрая, неотселекционированы для производства большого количества молока и, в большинстве своем, коровы не являются обильномолочными даже при сравнительно небольшой живой массе. Высокая молочная продуктивность голландской и голштинской пород обусловлены высокой живой массой коров (630-720 кг) и интенсивными процессами молокообразования.

Продуктивное долголетие коров в зависимости от индекса молочности