Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

При одинаковом индексе молочности, например 901-1000 кг, от коров голштинской породы в среднем за лактацию надаивали молока больше по сравнению с черно-пестрой породой на 2389 кг (55,3%; P<0,001), бестужевской – на 2465 (58,1%; P<0,001), симментальской – на 2346 кг (53,8%; P<0,001). Средняя живая масса коров голштинской породы с данным индексом молочности была 684 кг, черно-пестрой – 454, бестужевской – 446, симментальской – 459 кг. Таким образом, следует сделать вывод, что дальнейшая селекционная работа с отечественными породами должна проводиться в направлении увеличения живой массы коров с учетом индекса молочности.

С другой стороны индекс молочности и продуктивное долголетие коров имеют отрицательную корреляционную зависимость r=-0,19-0,30. При увеличении индекса молочности на каждые 50 кг продолжительность периода продуктивного использования коров сокращалась на R=0,08-0,20 лактации (прил. 2).

Максимальная продолжительность продуктивного периода отмечена у коров черно-пестрой породы с индексом молочности 701-800 кг, у голландской и голштинской – 801-900, бестужевской и симментальской – 600-700 кг.

При индексе молочности 801-900 кг наиболее продолжительный продуктивный период был у коров бестужевской породы (4,5 лактации), которые превосходили аналогов черно-пестрой породы на 0,8 лактации (21,6%; P<0,01); голландской – на 1,5 (50,0%; P<0,001); голштинской – на 0,5 (12,5%; P<0,05); симментальской – на 0,2 лактации (4,7%). При этом максимальная молочная продуктивность была в подгруппе голштинских коров, которые превосходили по удою в среднем за лактацию своих аналогов по индексу молочности соответственно по породам на 2025; 348; 2148; 1989 кг молока, или 49,9; 6,1; 54,6; 48,6% (P<0,01-0,001); по величине пожизненного удоя – на 9312; 7128; 6616; 6725 кг молока, или 62,0; 41,4; 37,3; 38,2% (P<0,001); удою в расчете на 1 день жизни – на 3,2; 1,6; 2,8; 2,6 кг молока, или 44,4; 18,2; 36,8; 33,3% (P<0,001).

Одним из наиболее эффективных элементов формирования высокой молочной продуктивности является раздой. Раздой позволяет выявить потенциальные возможности коров, оценить их собственную продуктивность и определить их дальнейшее использование. По данным П. И. Зеленкова [77], раздой повышает молочную продуктивность коров на 20-28%.

Вместе с тем следует учитывать специфические особенности коров разных пород, так как слишком ранний раздой до чрезмерно больших удоев может привести к сокращению продуктивности в последующие лактации.

В своих трудах С. В. Карамаев [93] отмечает, что у пород крупного рогатого скота, разводимых в регионе Среднего Поволжья, молочная продуктивность может увеличиваться до 5-7 лактации. При этом породы молочного направления продуктивности достигают максимальных удоев несколько быстрее, чем породы комбинированной продуктивности.

В.Н. Комаров [117], на основании собственных наблюдений, пришел к выводу, что между возрастом проявления наивысшей продуктивности и продуктивным долголетием имеется положительная связь. Проведение исследования показали, что среди коров черно-пестрой породы доля животных достигших максимальных удоев за четвертую лактацию и старше составила 43,4%; среди голландской породы – 10,5; голштинской – 7,6; бестужевской – 54,9; симментальской – 52,7% (табл. 57).

Доля коров, которые после первой лактации не увеличили свою молочную продуктивность, составила соответственно по группам: 10,1; 25,6; 32,9; 7,2; 4,5%. Это является причиной сдерживания роста молочной продуктивности в среднем по стаду, так как увеличение удоев за лактацию происходит по мере увеличения возраста проявления наивысшей продуктивности, независимо от породной принадлежности коров.

Средний удой за лактацию при наивысшей продуктивности по четвёртой лактации и старше по сравнению с первой лактацией был выше у коров черно-пестрой породы на 851 кг молока (26,7%; Р<0,001); голландской – на 2061 (36,6%; Р<0,001); голштинской – на 2101 (34,25; Р<0,001); бестужевской – на 867 (30,3%; Р<0,001); симментальской – на 806 кг молока (27,1%; Р<0,001). Это говорит, что ранний раздой до максимальных удоев не позволяет животным полностью реализовать потенциал молочной продуктивности. Особенно это ярко выражено у импортного скота, отселекционированного на получение высших удоев. Максимальные нагрузки в раннем возрасте на продолжающий формироваться организм животного, негативно отражаются на росте и развитии внутренних органов и систем, что, в свою очередь, снижает уровень молочной продуктивности в целом.

Продуктивное долголетие в зависимости от возраста проявления наивысшей продуктивности