Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Окончание табл. 59

Барда зерновая в структуре рационов бычков опытных групп по фактической поедаемости кормов занимала от 30,5 % (III группа) и 30,9 % по питательности у животных II и IV групп, а в контрольной группе она была на уровне 31,3 %. Бычки сравниваемых групп потребляли практически одинаковое количество силоса кукурузного, который по питательности составлял 31,1-31,2%. Животные контрольной группы поедали наименьшее количество соломы ячменн о й - 12,5 %, а у бычков опытных групп она была в рационах на уровне 13,3 и 13,9 %. Следовательно, приведенная характеристика рационов показывает, что общий фон кормления у животных как контрольной, так и опытных групп не имел существенных различий.

Особенности в кормлении заключались только в том, что при одинаковом фоне и уровне кормления бычки сравниваемых групп в качестве минеральной подкормки получали различные кормовые добавки, разработанные по рецептам специально для молодняка крупного рогатого скота на откорме с использованием в рационах по питательности 30,531,3 % свежей зерновой барды. Бычки контрольной группы для восполнения дефицита минеральных элементов (фосфора, магния, серы, цинка, меди, кобальта, йода и селена) в соответствии с детализированными нормами получали по 185 г КМДд, животным II опытной группы для восполнения недостатка тех же элементов и создания повышенного (на 127

20 %) уровня магния скармливали по 220 г КМД 2 . а для бычков III и IV опытных групп восполняли те же недостающие элементы минерального питания и повышали уровень магния в рационах соответственно на 30 и 40 % по сравнению с нормами ВАСХНИЛ за счет КМДз и ТСМД1

Результаты химического анализа жидкой части содержимого рубца бычков на откорме с использованием в рационах 30,5-31,3 % по питательности барды и комплексных минеральных кормовых добавок на основе местных источников минерального сырья с различным содержанием магния свидетельствуют о высоком уровне ферментативных процессов в рубце животных подопытных групп (табл. 60).

Таблица 60

Рубцовое пищеварение

Установлена тенденция к повышению общего количества Л Ж К в рубцовом содержимом бычков опытных групп (II—IV) на 13,717,6 %, что оказало влияние на концентрацию водородных ионов (рН), которая соответственно снижалась на 7,1-11,4%. В рубце бычков III опытной группы отмечено наибольшее количество инфузорий - 495 тыс./мл, которое достоверно превышало этот показатель у контрольных бычков (Р<0,05). Естественно, образующийся в рубце в результате процессов ферментации аммиак усваивался более быстро у животных этой группы, и концентрация его в рубцовой жидкости была достоверно ниже по сравнению с бычками контрольной (Р<0,05). В жидкой части рубцового содержимого подопытных животных находился достаточно высокий уровень общего и белкового азота, а у бычков III опытной группы эти различия по количеству белкового азота были достоверными (Р<0,05).

На фоне второго научно-хозяйственного опыта при той же структуре и набору кормов и на аналогичных по возрасту и живой массе бычках черно-пестрой породы проведен физиологический

128

опыт по изучению потребления и переваримости питательных веществ бардяных рационов с использованием в них комплексных минеральных добавок с различным уровнем магния по разработанным нами рецептам в условиях физиологического корпуса РУП «Институт животноводства Н А Н Беларуси».

Данные о потреблении питательных веществ бычками, полученные в физиологическом опыте представлены в табл. 61.

Таблица 61

Потребление питательных веществ бардяных рационов, г

Увеличилось потребление основных питательных веществ у животных опытных групп, которым скармливали комплексные минеральные добавки с различным уровнем магния, за исключением сухого вещества у бычков IV группы. Потребление сухого вещества у бычков II и III опытных групп увеличивалось на 0,7-1,6 %, по органическому веществу эти различия составляли 1,8-3,6 %, по сырому протеину, жиру и клетчатке - соответственно 1,3-3,0; 1,1-4,1 и 1,7-5,3 %, а потребление БЭВ повышалось на 2,0-3,0 % по сравнению с контрольными бычками, получавшими в бардяных рационах элементы минерального питания за счет КМД] в соответствие с детализированными нормами.

Анализ переваримости питательных веществ бардяных рационов (табл. 62) показывает, что приведенные коэффициенты переваримости в опытных группах по большинству из перечисленных показателей имели тенденцию к повышению.

Таблица 62

Переваримость питательных веществ бардяных рационов, %

129