Люндышев, В. А. Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота / В. А. Люндышев, В. Ф. Радчиков, А. М. Глинникова [и др.]; под. общ. ред. В. А. Люндышева. - Минск : БГАТУ, 2014. - 168 с. - 978-985-519-675-5.

В монографии изложена обзорная информация и результаты собственных исследований по разработке норм и определению эффективности использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота молочной сыворотки, полученной при производстве казеина, и зерновой барды, полученной из отходов спиртовой промышленности. Приведены материалы по определению химического состава сыворотки, ее биологической ценности, а также способах раскисления.

Для руководителей и специалистов коллективных сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, преподавателей и студентов высших и средних специальных учебных заведений, аспирантов.

Табл. 83. Ил. 6. Библиогр.: 50 назв.

Авторы:

• В. А. Люндышев, В. Ф. Радчиков, А. М. Глинкова, В. П. Цай, В. К. Гурин, А. Н. Кот, Г. Н. Радчикова, Т. Л. Сапсалева, Н. А. Шарейко,

• С. И. Кононенко, В. Н. Куртина, С. И. Пентилюк, Л. А. Возмитель, Е. П. Симоненко, Е. А. Шнитко, С. А. Ярошевич, В. М. Будько, А. Н. Шевцов, Г. В. Бесараб

Под общей редакцией В. А. Люндышева

Рецензенты:

доктор сельскохозяйственных наук, доцент Н. В. Пилюк, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент С. А. Костюкевич

978-985-519-675-5

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Агропромышленный комплекс республики является важнейшей отраслью народного хозяйства, основным источником формирования продовольственных ресурсов, обеспечивает национальную продовольственную безопасность и валютные поступления в экономику страны. Наибольший удельный вес в отрасли животноводства, занимает скотоводство. Производство продукции скотоводства во многом определяет экономическое и финансовое состояние всего агропромышленного комплекса. Народнохозяйственное значение скотоводства определяется также и тем, что оно для ряда отраслей промышленности является основным источником ценного сырья.

Одной из наиболее важных и сложных задач, стоящих перед агропромышленным комплексом нашей республики, является увеличение производства мяса. При этом определяющим направлением роста его ресурсов должно стать ускоренное наращивание производства говядины, что связано с повышением спроса на высококачественные продукты питания и непрерывно возрастающим значением белков животного происхождения в питании людей. Производство говядины можно увеличить на основе роста поголовья скота и повышения его продуктивности.

В повышении продуктивности скота большое значение имеет наличие прочной кормовой базы. Количественное и качественное совершенствование кормовой базы должно обеспечивать эффективное использование поголовья животных, повышать их продуктивность. В последние годы в связи с ростом строительства молочно-товарных комплексов в Республике Беларусь, потребностью обеспечения полноценного питания и повышения продуктивности животных возросла необходимость увеличения производства кормов и улучшения их качества. Для решения этой проблемы необходимо искать дополнительные источники кормов и совершенствовать уже существующие с целью повышения эффективности их использования.

Молочная промышленность - одна из основных отраслей народного хозяйства, обеспечивающих население Республики Беларусь продуктами питания. В связи со сложившимся экономическим положением стабилизации и росту конкурентоспособной продукции будут способствовать освоение безотходных технологий и рациональное использование вторичного сырья [32]. Поэтому одним